不开火｜不插电｜不用食物秤｜宿舍冰皮月饼【宿舍美食教程】冰皮月饼教程制作做法

小姜的落落-漫歌版 2022-10-02

打磨研发了几天的教程视频，求分享点赞～青外低糖冰皮月饼预拌粉（测试过三个牌子，有的牌子会开裂不适合宿舍，有的甜腻不好吃）麒月香低糖绿豆沙500g（传统蔓越莓或者其他果味馅料在没有冰箱的宿舍环境常温下吃会很甜腻，香精味很重，不适合在宿舍常温吃所以尝试过后选择用这款绿豆糕馅料出教程，相当于将低糖绿豆冰糕包进冰皮月饼里。小姜出品诚意至上，这个牌子的要选低糖的那款，正常甜度的也有点甜腻。）奶粉（你喜欢的就好）一个大碗（正常的大碗）一个杯子马克杯一个勺子用来搅拌一次性防粘手套 50g月饼模具保鲜膜熟糕粉红曲粉或者草莓粉蓝莓粉等果蔬粉抹茶粉太贵了宿舍不易保存其他的视频里每个字都要看视频里写的很清楚一字不落看不会失败视频里做了十个做太多了你会把持不好毕竟是个大工程半个马克杯就是十个的量十个做完了绿豆馅会有剩余剩下的绿豆馅可以直接压模变成绿豆糕冰皮月饼预拌粉还会有剩余，用个食品夹加上下次还可以继续用。✨✨✨

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正念_做自己 2022-10-07

厉害宿舍床上桌一边拍一边做还要顾及摄像头

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蒙待 2024-09-16

一直以来，我在家里拿的食材和工具都是比较低配的，我感觉这个视频的教程非常适合我，看起来也非常容易，我加了冰皮月饼预拌粉，加了奶粉，加了水，不停的搅拌和揉搓，然后我发现…好粘啊，粘的不得了，我在想我是不是水加多了？但是不应该啊，水的位置我可是控制在了中间的条线往下的，我寻思着这和up做法也一样啊，但是就是粘，难不成是空气湿度的原因？？？总之我又在揉搓的过程中加了很多的预拌粉，直到后来我真感觉不对劲了，我感觉加的粉都快比刚才的量要多了，揉搓需求的力度比刚才要大的多，我就在想应该是差不多了吧现在，然后就弄成一个一个的小团子然后锤平，放上上一次粘不拉几的绿豆糕失败品，我心想这些绿豆糕终于能发挥它们的作用了，然后揉搓第一个发现不对劲，月饼皮在包裹的过程中一点一点和绿豆糕混合了，但也没有办法事到如今还能做些什么呢？然后等这两个粘不拉几的东西混合为一体的时候我就在外层裹上大米粉（生的），然后用模具去压，然后很现实的挤出来的也只是一个黏不拉几的东西，而且还粘在模具上了，等我取出来的时候模具已经一塌糊涂了，我心里那个悔啊……要是一开始水再加少点就好了，然后我就换了种馅料，我突发奇想把饼干揉成粉加进去，然后饼干粉也和这个粘不拉几的东西粘在一起了，样子变得超级糟糕，而且还是超级粘，我就单往这一个小团子上加预拌粉，然后我真的加了超级多揉搓了超级久还是粘不拉几的😭真的忍不住啊，一年一次的不会这一回又要失败了吧，然后我往里面又包了一个馅，是我上一次做失败的琥珀糖（失败原因是因为水分太多了）我再用这个超级糟糕的小团子放进模具里面按压，结果可想而知还是糟糕啊，然后出来的东西实在是太可怕了，实在是看不下去了，就把他们全都拧成一团，直接吃了，我现在，我现在，我现在我还感觉胃里好难受……也不知道会不会又呕吐和腹泻，啊可恶😭

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