论如何自制家庭版冰红茶

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Description
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Comments

墨鱼汁面包 2026-08-07

孩子们我回来了,和视频说的差不多,但是我得加几点。 1.柠檬糖浆如果觉得太酸了,可以尝试适当加点赤藓糖醇 2.茶叶记得滤出,大概用沸水泡10分钟左右差不多了(不然可能会导致茶叶发苦),滤出后记得放冰块过冷处理 3.赤藓糖醇如果选择冷却后加入的话记得搅拌久一点,如果觉得画的太慢可以先用少量温水化开再倒进去,不然沉底了会齁甜 4.如果觉得想奢侈一点可以“打”点柠檬片一起泡(哦对了,柠檬片记得等冷下来了再加,不然会发苦)(后续不知道会不会有补充了,先放在这里)[魔法少女的魔女审判表情包_诶嘿嘿]

♥ 4118 ↩ 152

桥仔船 2026-08-06

等我消息xdm[doge]

♥ 3707 ↩ 1410

我只想吃一口汉堡 2026-08-08

孩子们,我是调查兵团,味道还可以但还是差了一些。再加上薄荷原浆吧,能更进一步。成本提到七毛,口味更上一层楼,先生,这很体面

♥ 3247 ↩ 19

道澪 2026-08-06

这样搞颜色肯定淡啊,冰红茶,肯定是红茶这种全发酵茶啊,拿乌龙茶这种半发酵茶肯定颜色不对啊

♥ 806 ↩ 10

Nikavina 2026-08-08

24年看摊子的时候就自己研究出来了[蹲蹲]

♥ 482 ↩ 18

嘚瑟君233 2026-08-06

其实配方得加薄荷,原先有一次去吃粤菜,不知道吃了哪道菜当时和朋友吃完后再喝冰红茶特别大一股薄荷味怎么喝都消不掉,白灼生菜加生滚粥还有蒜蓉粉丝虾煲吃完之后就那样了...沈阳的一家粤菜馆

♥ 470 ↩ 11

岚纹斑鸠 2026-08-06

虽然但是,冰红茶它本质不就是柠檬红茶吗🤔普通红茶里面加柠檬加糖,俺寻思这不是很容易就能想到的吗🤔

♥ 528 ↩ 26

DerB24k 2026-08-07

赤藓糖醇可以换成致死量的白砂糖,成本高了点,但是比较安全,不会拉肚子。

♥ 331 ↩ 36

转生成南宫翎的耗子 2026-08-15

发明配方后的群U belike:

♥ 199 ↩ 3

-西户酷魚- 2026-08-06

停停停,赤藓糖醇要换成白糖!!!!!!!

♥ 201 ↩ 51

子兰香 2026-08-06

我们实验课配方,茶可以先用500ml热水复配,再按喜好加入冰水(1/1 1/3 1/5),加入柠檬酸钠0.5g,柠檬酸0.5g,白砂糖按口味适量(我们课上做了5个浓度版本),剪切均质,再高压5kpa均质一次(用于长时间存放防止沉淀分层),分装灭菌,冰镇就可以畅饮了

♥ 174 ↩ 3

Kobe不Kobe 2026-08-09

评论区的兄弟们能解释一下赤藓糖醇是什么吗 有点不太敢做[笑哭]

♥ 129 ↩ 28

难春寻 2026-08-06

家人们,必须奢侈一波了,等我消息

♥ 123 ↩ 54

霓裳龙舞 2026-08-13

孩子们调查兵团来了,在尝试了视频中的配方之后觉得有些地方可以优化一下配方和操作,以用水1500ml为例: 1.乌龙茶茶叶,在市面上没有红茶茶叶方便购买,如果嫌麻烦,不想买乌龙茶用红茶进行代替的话也可以但要适当的减去1/3的茶叶量(红茶的茶味比乌龙茶重很多很多),然后泡茶前最好洗一遍茶,(不然可能会导致茶叶发苦)。 🌟🌟🌟如果条件允许可以用少量红茶替换乌龙茶这样茶汤的颜色和气味更好,1000ml开水泡10分钟左右差不多了,(为什么是1,000ml而不是1,200ml后面会解释),如果用煮的话,因为提前用开水洗过一遍茶,所以3分钟左右就可以了,最后过冷处理,饮用前加冰块。 2.柠檬糖浆,这玩意必不可少,上网搜❄️王同款就行,味道口感上肯定会有所差别,这里所给大家推荐一个方法,首先柠檬糖浆用量上先比原配方当中减少一点,其次就是再添加柠檬糖浆的时候可以从1500ml的总用水量中取出100毫升将糖浆化开后倒入茶水中,在成品制作出来后,再根据个人口味进行二次添加。 3.赤藓糖醇,这个属于代糖的一类,饮用后口腔里会有长久的回甘感(可以参考喝完无糖可乐后的余味,个人感觉很一般绝对比不上普通有糖可乐),甜度只有蔗糖70%左右,如果有不喜欢这种口感的朋友可以选择蔗糖代替赤藓糖醇(注意甜度只有蔗糖的70%哦),这里同样建议和柠檬糖浆一样提前用100ml左右的温水化开倒进去,注意边倒边搅拌。 4.改进推荐,强烈建议加两三片新鲜柠檬片一起煮,但是一定要注意柠檬片要削皮去籽,否则苦味会非常明显,这边给大家一个参考方法,就是将柠檬皮在茶汤上面挤压一下,释放柠檬精油在茶汤中一起熬煮即可,然后待茶汤冷却后再加入去皮柠檬片一起冷藏浸泡即可。 5.个人喜好口感分享,市面上在售的冰红茶,除了经典口味,还比较喜欢另一款蓝色的薄荷清凉款冰红茶,可以在此基础上加一些薄荷醇或者薄荷浓缩液(如果是薄荷醇一定要适量添加,最好用勺子尖部用水打湿,然后轻轻蘸取一点点🤏即可。)

♥ 96 ↩ 5

Shame_404_ 2026-08-06

不是,现在除了转载dy的视频现在还转载qq的群聊记录,666B站也是越来越有生活了

♥ 92 ↩ 10

白玉语风灵 2026-08-09

已经做第四货了,有些问题求助: (先说自身遇到的问题:家里没有便宜茶叶,基本都是逢年过节送礼送的,一家人没有喝茶习惯,我爸是饮料肚子,我是白开水肚子,一天光喝凉白开能喝2L水…… 我觉得家里这么多茶叶,再额外买茶叶太抽象了,我爸说这些茶叶再不喝就过期了,我才敢拿来霍霍。 第二货很成功,导致第三货我都没喝上,被我爸妈全包了,如今在试第四货。) 好了,由于我没什么煮茶经验,重点想问怎么泡: 我第二货是:先开水冲茶叶、再放入柠檬糖浆、代糖,放在室内冷却至常温,再放进冰箱冷藏。但问题就是这个冷却时长实在是要等太久了………… 用的茶叶比较贵,一份的35g茶叶可以用于下一货吗?(看评论区说泡10分钟就可以捞出来了,捞出来能用于下一次吗?)如果可以的话,大概可以连续用多少次? 连续使用的话,温水泡茶可不可行?缩短冷却时间什么的。 还听说一种:先用少量热水把茶叶冲开,再放糖浆什么的,然后再倒凉水至1.5L,可行吗? 主要就是冷却时间等太长了[笑哭]

♥ 88 ↩ 10

北言七诗 2026-08-07

经过2.5年的研究,我成功制取了500ml的冰红茶,成本只需要3块钱,并且只要再加点预算 加到4块钱,就能获得1升的冰红茶,材料也特别好找,超市就能买到[星星眼][星星眼][星星眼]

♥ 86 ↩ 6

地狱王子_洛德 2026-08-09

等我消息

♥ 82 ↩ 34

小萨OaO 2026-08-07

是这个不,早知道发这玩意这么火我先发了😞我还寻思所有人都知道呢

♥ 72 ↩ 1