昨天吃了一家比较贵的餐厅,量是真少,但露台的风景还挺好看的
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Description
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Comments
这家餐厅在上海,镛舍酒店的Cafe Gray,他们家的油封鸭有点小小的问题,骨边有一些油哈味,应该是油封时间问题。速生鸭的油脂丰盈度较差需要更长时间的油封提高风味,但表面煎的很棒,厨师功底是在线的,比目鱼应该是Chef的思路比较独特,用了面包碎提升口感,调味用了豆蔻、柠檬皮、海盐,但表皮不够脆导致切开的时候皮肉分离了,无法让提供脆和调味的鱼皮和嫩滑的鱼肉结合在一起,鱼类膳台的厨师水平稍微失误了一些,和前厅沟通了,后续不知道有没有回复[doge]
♥ 17 ↩ 2
量越少,价越贵[doge]
♥ 4 ↩ 1
话说这家餐厅是在哪呀?
♥ 3 ↩ 2
傻老师露脸了[星星眼]
♥ 2
[小傻改2表情包2025_指指点点]音乐声太大了
♥ 2 ↩ 1
慕了[保卫萝卜_哭哭]
♥ 1
好耶,是出游vlog
♥ 1
感觉风景也就一般吧,是个好点的餐厅都能这样,要是口味还出现一些细节偏差,那可真是得不偿失[思考]
看着就好次[惊讶]
小傻的镜头怎么把梓申拍的变胖了哈哈哈哈[笑哭][笑哭][笑哭]
嫌少可以试试日料。
↩ 2
啊摆盘越好看,价越贵。米其林就是盘要大,菜要少。刷点酱,摆根草。[doge]然后价格高里放。
风景…没不饱的部分由“秀色可餐”和“西北晚风”来补足是吧
高级[doge]
白人饭是这样的
漂亮饭是这样的 环境好但是菜少难吃还贵
台风天这里能看到LV游轮下水hhh