卤带皮香肠 很少地方能吃到了……
合集 · 女网友合集 (212)
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辣 椒 致 死 量
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Description
带皮双丝是一道以海带、西瓜皮为主料,以香油、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、大葱、姜、大蒜(白皮)为配料制作的菜品。 1.大蒜去皮捣成茸;葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末备用;西瓜皮去皮和瓤,洗净后切成丝,放入盆内,撒入适量精盐腌十分钟左右沥去汁水;海带洗净后切成细丝,投入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分。2.海带放入西瓜皮盆内,放入蒜茸、葱姜末、白糖、烧热的香油、白胡椒粉和味精拌匀,凉后装盘即成。
Comments
与那个辣椒涂在塑料包装袋上的肠有异曲同工之妙
♥ 6047 ↩ 60
到我专业口了?肠衣属于pvdc高阻隔材料,包装出厂需要抽检进高压锅蒸煮半个小时不漏,但是没做过长时间水煮实验,入味了只能是包装有破损,而且不建议长时间受高温,会破坏粘合剂的分子结构。卤汤长时间肯定会有粘合剂残留,图为某品牌卤鸭脖包装的四层材料。[笑哭]
♥ 3543 ↩ 64
很困惑,本来想开口嘲讽的。 查了下资料,肠衣塑料耐高温160-200摄氏度才化,外面颜料也是食品级的。实际生产也是先罐装生的材料,再加热蒸熟的。 看着是很安全了,可是,看这个锅里直接煮的画面,还是有点无法理解。
♥ 5782 ↩ 147
想到这个
♥ 1866 ↩ 48
说白了,就是怕拆开包装,卖不出去,得丢掉,这些小摊贩为了省成本,就直接带外包装煮了,这样卖不完可以继续卖。
♥ 2554 ↩ 12
其实就是避免今天没卖出去,明天看着太烂了而已,所以懒得拆包装,不去吃就行了
♥ 2632 ↩ 8
说白了好开始都是懒得剥皮,后来形成风气就都这样搞了
♥ 2128 ↩ 7
经验之谈 老头老太太卖的食品不要吃
♥ 1763 ↩ 9
拿出来软软的原因是涂层复合模分层,也是入味的原因, 简称化了,耐高温30分钟给别人整一天,不化都难。
♥ 2212 ↩ 6
太夸张了,这样子煮真的没事吗?先不说这外包装本来就脏,这塑料受热真的不会出问题吗?[笑哭]
♥ 1370 ↩ 61
怎么不拆塑料包装直接煮啊[笑哭]
♥ 1179 ↩ 18
闲了回答一下。 ①能入味的吗?答:能,我也不知道什么原理但是火腿肠确实有味,因为基本上和茶叶蛋一起煮,所以茶叶蛋啥味它啥味。口感也是ok的,不粉。 ②本地真的都是这么卖吗?答:是真的,有卖的都是这种做法。 ③不要命啦真敢吃?答:吃了(吃了)。从小见到大,真的不容易想到哪里不对,这事情在我们看来就和出省才知道饺子蘸番茄酱很奇怪一样。况且也只是偶尔吃一下,不会天天吃。介意的话以后不吃就好了。 ④是你们太懒了!答:本地人在全国范围上算不算懒我不知道,但是在吃的上面,本地人还是蛮勤快的……说癌症啥啥的,怎么可能是吃火腿肠吃的(还是那句话,谁天天炫火腿肠),显然是福安人太爱吃了……
♥ 3640 ↩ 113
大厂带包装蒸煮是为了效率的确使用了耐高温的食品级外包装,但人设备那是专门特制的控温杀菌炉,无论是杀菌效率、温度标准还是控制计时都是有严格的标准流程的,搁大马路支个锅框框一顿煮也太变态了,但凡脑子稍微有点逻辑都知道不行啊[笑哭]
♥ 1022 ↩ 28
好多说从小就是这么吃的,那我不禁要问,从来如此便对么?
♥ 910 ↩ 34
火腿肠外面的油墨是后喷的,这玩意可不耐高温[笑哭]
♥ 999 ↩ 9
虽然不谈剂量谈毒性是耍流氓 但但 面对致癌率 我们还是少吃加热塑料的食物好
♥ 768 ↩ 14
评论区的一些bro以为火腿肠从工厂里消完毒出来就是一路无菌无脏污环境运送到小摊贩面前,然后摊主全套干净无菌服装取出来消毒再倒进锅里[支持]
♥ 892 ↩ 52
低情商:尊重他人命运 高情商:尊重当地饮食文化[笑哭]
♥ 715 ↩ 17
和这个鸟东西一样,设计出来是为了报复社会[笑哭]真的是服了,小时候凑钱买过一次,还挺贵的
♥ 453 ↩ 38