自制一战军用生存罐头-霸凌牛肉 这肉太太太有力气了！

高压锅消毒罐头的话，不要快速泄压，要等自然降温，不然罐子里的液体会爆沸，导致罐头的卖相很难看。自然降温到沸点以下再开锅盖就可以获得澄清的罐头

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你要不和老罐联动吧，一个制作，一个品鉴，建设会员制餐厅（悲）

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up又去荒野探险了[doge]

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我才做过啊 放凉之后确实胶质 你的不凝固应该是腌过头了 高压锅肯定扑锅的量大

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关于UP在视频最后的疑问：明胶也是一种蛋白质，长时间的炖煮，尤其是像这种高温高压灭菌的温度，会让明胶分解到不能凝冻的程度，所以最后的成品更像是汤而不是肉冻。

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小b别拿医疗箱卤肉吧，非食品级塑料经不起这么造的。哥们怕你变成西部老杨没下一集看了[笑哭]

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我已经等不急了，新据点到底在哪[笑哭]我卫星图像找了三天愣是一点信息没找出来，只能估算范围在山区的边缘地带

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奥尔良鸡叉骨，制作成功

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高压蒸汽灭菌的条件是121℃，15～30分钟，这个处理条件下明胶作为蛋白质是会大量降解，导致溶液无法凝结成胶块的。 如果想要得到能够经受高压蒸汽灭菌的汤冻，可以加琼脂，这玩意配固体培养基会用到，可以扛住高压蒸汽灭菌，而且拿出来是液体，放冷了以后就能凝固。如果非要加明胶的话可能得考虑0.22μm滤膜抽滤了(

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有一说一，这种腌制食品在配方里表明了亚硝酸盐的最好还是按比例严格放比较好。 毕竟放了亚硝酸盐只是对健康造成影响，不放那是有概率吃死啊[笑哭]

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自己做的酱牛肉

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我比较好奇腌十天的目的是什么 哪怕不做罐头肉本身都不算新鲜了有必要这么长时间吗

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有没有反霸凌牛肉[doge]

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感情太丰富了b哥

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希望小B以后每期都能恰上甲方的饭[doge]，未来把B彻之愿打造的视频发出来就更好了

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下饭[星星眼]

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今晚厨房举行超大的趴体，到时所有食材都会来，你猜猜谁没收到邀请（来回摆腿两手直指），你，牛肉

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有一起去探溶洞的吗[doge_金箍]

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没啥毛病，军用罐头肯定是实用为主，野外肯定要考虑补盐的问题，罐头做咸点儿，配着干粮既能补盐又好入口

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每次最期待的除了這位UP主整的食物狠活外，最有意思的還是他的裝扮，沒想到我有一天會期待一位男UP主在視頻中的服裝，我也是很有生活了[害羞]

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