产值上亿的肉燕龙头,如何手工成就行业超模品质?丨为唐公肉燕【碳水温州】
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产值上亿的肉燕龙头
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Description
为唐公肉燕是我吃过水准最高的肉燕,也是矾山肉燕的龙头企业。虽然是一个产值上亿的大型产业,依靠的却是开枝散叶的手艺人积累的匠心,工艺精湛,要求严格,所以造就了精品。这次带大家云观摩一下这业界领先引得同行虚心上门请教的工艺传承。
Comments
师傅讲的好细啊
♥ 2 ↩ 2
肉燕不重点说传承燕皮,光说肉馅?就忽悠?
♥ 1 ↩ 1
其实福鼎跟矾山的肉燕大差不差 我觉得完全就是一个东西只是 细节处理根据当地的喜好不同而改变
♥ 1 ↩ 1
肉燕福建福州的吧……
♥ 1 ↩ 1
这是福州的特色美食[打call][打call][打call]
♥ 1 ↩ 4
海参汤加矾山肉燕,家里连续吃了好几年了,这家看起来很正宗,改天去试试
♥ 1 ↩ 1
这师傅做事逻辑性好强
♥ 1 ↩ 1
口罩😷都不帶下,口若懸河,這盤肉全是他的唾沫!手藝誇張了吧!唾沫星子歸根結底還是精華
↩ 1
感觉主播特别能装[tv_生气]所以人气上不来
↩ 2
弘举,你要不要来曹村吃姜酒索面(虽然我吃不来,也算是种文化吧)
↩ 2
看了你的视频以后有机会一定去温州看看
↩ 1
我十年前在温迪路吃的福鼎肉燕就这个价格。真的不赚黑心钱看来
↩ 1
好细致的手艺[支持]
↩ 1