北京南城老炮儿做的卤煮,坚持用鲜肠子鲜肺,老板说一定要让干净人吃上干净饭

合集 · 北京美食 (152)

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    北京南城老炮儿做的卤煮,坚持用鲜肠子鲜肺,老板说一定要让干净人吃上干净饭
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    第一次进饭馆让老板请客,走了14公里吃到了一碗十分优质的卤煮
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    花73元吃了两大碗卤煮,吃饭时邻桌热心大哥,告诉我户外注意事项
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    北京超好吃的打卤面,做法真是太讲究了,吃完我是彻底服了
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    北京二环内超高性价比的面馆,可以免费续面续卤,一口气干了三碗打卤面
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    北京二环内可以免费续面的打卤面,性价比超高,卤料讲究真材实料
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    从河南坐火车回北京的第一顿早点,炒肝配包子,这物价快要吃不起了
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    我心目中北京炒肝天花板,价格亲民料多满足,这是真正的宝藏小店
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    北京最好吃的炒肝在哪儿?在连探了8家店后,我得出结论...
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    料超足的炒肝儿和酱肉包,配肉量爆多的烧饼夹肉,这顿早点没谁了
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    挑战北京门钉肉饼自助,我把无限畅饮的豆汁儿都喝没了
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    北京东来顺95元涮肉自助,羊肉肥牛无限畅吃,吃完感觉很鸡肋
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    挑战用100块钱打卡北京小吃,没想到竟能吃到这么多样
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    来南锣鼓巷寻找美食,结果一个大坑接着又一个大坑
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    北京性价比极高的清真馆子,白水羊头做的一绝,这顿又吃美了
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    北京自助烤肉排队王,工作日午餐排队一小时才吃上,性价比是真的高
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    北京17元可以无限续的炸酱面,一口气干了三大碗,碳水的快乐加倍了
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    北京48元烧烤自助,羊肉串牛肉串随便吃,串的个头很大味道超赞
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    北京糖油饼与糖火烧哪家强?打卡了两家小店,全都找到天花板了
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    老北京的黑暗饮品豆汁儿,一口气我干了两碗,有点喝上瘾了
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    藏在北京胡同里的美食,花300吃了顿炙子烤肉,真的过瘾又解馋
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    第一次吃铜锅涮肉自助,手切鲜羊肉烤串爆肚随便吃,感觉回本毫无压力
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    挑战一分钟吃完一斤羊肉卷,吃完即可免单店家还送500元储值卡
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    北京58元的羊蝎子自助,烤的煮的随便吃,自助餐界的性价比之王
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    北京63元羊蝎子火锅自助,羊蝎子配菜啤酒随便吃,连着吃了四锅
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    北京49元羊蝎子火锅自助,羊蝎子无限畅吃,俩人干了10斤多
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    北京二环内63元烤羊肉串自助,羊腿肉现串现烤,性价比无敌了
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    北京二环里59元炸串自助,羊肉鸡肉鸡心串随便吃,肉的品质很棒
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    北京19块9的螺蛳粉自助,粉和配菜都能无限续,一碗量大的冒尖
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    北京爆火的螺蛳粉,粉和酸笋免费续,螺蛳能免费随便盛
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    挑战花100块钱吃一份柳州螺蛳粉,螺蛳居然能随便盛,粉还能无限续
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    被北京万千大学生封神的咖喱饭宝藏神店,免费续饭续咖喱,生怕你吃不饱
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    北京108元手作汉堡自助,把所有汉堡都尝了一遍,回本毫无压力
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    北京某榜排第一的炸鸡腿,排第二的驴打滚,味道到底怎么样?
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    一个人过生日咱也小奢侈一把,花300元来了个豪华版的拌面和拌饭
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    带老爸老妈吃点好吃的,发现了一家超有格调的农家菜馆
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    一家藏在小村子里的帮藏饭馆,羊棒骨 麻辣羊头和馅筋是真好吃
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    真正的宝藏馆子!许多新疆人都是这儿的回头客,他家做的烤肉太香了
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    北京118元涮肉自助,各种手切羊肉和烧烤随便吃,回本没啥难度
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    北京27块9的炸鸡自助,20种口味的鸡腿肉随便吃,回本毫无难度
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    北京60元铜锅涮肉自助,手切羊腿肉随便吃,充满套路也吃出了惊喜
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    北京58元烧烤自助,羊肉串牛肉串羊肉筋随便吃,被店家上课了?
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    北京前门花98元吃了一大碗卤煮,这回终于肥肠吃爽了
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    十几块钱就能买到价值四五十的食物,剩菜盲盒性价比高的有点离谱
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    科幻片!北京38元烤串自助,羊肉串鸡肉串随便吃,串一上来给我整不会了
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    北京16块5的麻辣烫麻辣拌自助,30多种菜随便盛,回本过于简单了
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    北京郊区45块钱的春饼自助,所有菜都能免费续,吃不了还能打包
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    北京99块钱的烧鸟自助,各种烧鸟随便吃,终于实现了提灯自由
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    北京19元一大碗的鹿角打卤面,免费无限续面续卤,每天都爆满排大队
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    北京48块钱的烤羊肉串自助,怀疑被店家安排了,于是拿了其他桌的串吃,结果...
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    在北京一家三口吃炙子烤肉,沙葱羊肉3块8一盘,中午食客爆满
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    北京69元俄餐自助,罐焖牛肉奶油烤杂拌随便吃,近期性价比最高的一顿了
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    去美食博主家里吃炸酱面,食材不贵做法简单,一口气吃了两大碗
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    北京99元的原切烤肉自助,牛肉猪肉羊肉几十种随便吃,还有铁板大鱿鱼
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    春天的第一顿涮肉,人均100出头吃肉吃到爽
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    北京非常有烟火气的碳烤串,大腰子大油边红柳烤肉吃爽了
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    第一次吃贵州的烙锅,真的相见恨晚,搭配上折耳根吃巨香
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    花2000块钱吃了顿和牛烧肉,第一次吃论克卖的肉,希望没有丢人
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    发现了一家老北京牛肉烫饭,可以免费续面续饭,一口下去香迷糊了
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    北京129元牛排加汉堡自助,三款牛排和10款美式汉堡热狗随便吃
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    北京69块9的烧烤自助,红柳烤肉 大腰子 烤鸡翅无限畅吃,还有大生蚝
  71. 7:08
    北京29元麻辣香锅麻辣烫自助,60多种荤素菜品不限量随便吃
  72. 5:25
    按照教程吃一回天津包子,感觉之前都在瞎吃胡吃
  73. 5:02
    北京胡同口很火爆的烫饭小馆,一家三口花了140多,红烧肉炖的超香
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    俩人花了1400吃了一顿活贝料理,被炸牡蛎惊艳到了
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    打卡大头小白去的五元泡面自助,可惜没能碰到女老板
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    北京116元新疆烤肉自助,红柳大串无限吃,还有架子肉烤羊腿大腰子
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    北京南城宝藏面馆,牛肉面被众多食客赞不绝口,这里面还有点故事
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    开在球场里边的烧烤小摊,位置极其隐蔽但味道很棒,还偶遇了大博主来我们桌蹭吃蹭喝
  79. 8:20
    北京1元钱1串的羊肉串,还是鲜肉现切现穿,虽然限量但还是担心老板赔了
  80. 4:38
    北京12块8的螺蛳粉,粉和螺蛳都能免费续,还附赠一份冰渣豆花
  81. 7:35
    北京74元羊排羊蝎子自助,羊排有两种品质,羊蝎子五星好评
  82. 5:09
    北京9.9元炸串盲盒,解锁出的炸鸡腿超好吃,搭配骨汤麻辣烫晚上吃撑了
  83. 4:41
    性价比超高的美式汉堡,搭配上豆汁儿一起,一顿99元的放纵餐
  84. 7:06
    北京78元羊蝎子羊棒骨自助,还有烧烤炒菜无限畅吃,性价比拉满
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    第一次吃上海的冷面,和东北冷面完全不同,好吃但感觉浇头没吃对
  86. 4:45
    北京居民区里超好吃的打卤面,搭配上45块一个的大肘子,这价格比东北馆子还实惠
  87. 7:58
    北京34元韩式炸鸡自助,炸鸡无限畅吃,还有各种韩式面类拌饭
  88. 7:05
    藏在老居民区的烧烤小店,就八九张桌子,味道真的把我惊艳到了,朋友更是直呼水平前三
  89. 7:06
    北京18元打卤面自助,6种卤和手擀面菜码随便续,一不小心吃撑了
  90. 6:23
    北京39块9的炒肝包子自助,炒肝和牛肉猪肉包子能随便吃
  91. 6:29
    北京二环内花8块钱买到了一份香河肉饼,花5块9吃到一份土豆粉,其中有啥猫腻吗?
  92. 7:39
    北京89块9炙子烤肉自助,烤羊肉烤牛肉随便吃,精酿啤酒可以畅饮
  93. 8:40
    北京市区25块9的炸鸡自助,位置藏的极其隐蔽,性价比高的离谱
  94. 5:24
    贵州的烙锅烤肉怎么能这么好吃,肥肉吃着完全不腻,烤素菜都很惊艳
  95. 7:11
    北京39块9的饺子自助,大脊骨捞汁小海鲜随便吃,还有海胆饺子和海胆饺子
  96. 6:29
    北京爆火的一家门钉肉饼,肉饼7块钱1个,体验一口爆汁超级香
  97. 6:05
    北京38元的饺子自助,十几种馅随便吃,还有红烧肉剁椒鱼大腔骨
  98. 5:41
    藏在北京郊区镇子里的肉烧饼,6块钱一个肉馅扎实,吃了四个撑了
  99. 8:00
    北京238元的日料自助,目前吃过性价比前三高的日料了
  100. 5:36
    过肉瘾来吃隆江猪脚饭,再搭配上四点金四点蹄,香浓耙糯软烂脱骨连炫两碗饭
  101. 11:20
    北京45块8的手工水饺自助,鲅鱼饺子做的非常棒,大脊骨脆皮烤鸭等50多种菜随便吃
  102. 7:17
    东城爆火的老北京美式炸鸡,大手枪腿和炸鸡柳真的非常惊艳
  103. 7:25
    北京69块9的炙子烤肉,十几种肉无限畅吃,性价比高的离谱
  104. 7:28
    北京国贸性价比超高的宝藏小馆,大肘子48块钱一个,打卤面做得很棒
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    厨者王的厨艺如何,我在厨房把他做菜的过程拍下来了,还问了他一个刁钻的问题
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    挑战姚克辣肉蟹煲,无时间限制只要吃完就能全桌所有菜免单,这个难度嘛...
  107. 13:27
    花68吃了顿汉拿山烤肉自助,20多款肉无限畅吃,这个真的值吗?
  108. 4:56
    北京超宝藏的铜锅涮肉,价格相当实惠肉质很棒,大口吃肉就是过瘾
  109. 6:46
    花15吃了顿老北京烂肉面,能续面续卤,性价比高的离谱
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    北京83元手作汉堡自助,味道不算惊艳但料给的很足,回本毫无压力
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    北京海鲜自助扛把子降价了一半,改版后的第六季性价比如何?
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    关于我在涮肉店里就餐吃饭老板报J事件,店家的回应来了,如此幼稚的公关我都不忍心去说他了
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    在北京花84吃了顿烧鸟自助,提灯鸡生蚝烤大虾大油边不限时畅吃,唯一的缺点就是上菜慢点
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    北京29块9的麻辣香锅自助,目前遇到性价比最高的麻辣香锅,大虾鸡翅五花肉都随便吃
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    在北京花100元整了一大碗卤煮火烧,这回肥肠算是吃过瘾了
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    北京做法讲究超级好吃的打卤面,藏在一家只有四张桌子的小馆子里,给老爸吃美了连整了两碗
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    在北京花39元吃了顿炒肝自助,炒肝包子无限畅吃,连喝了三大碗
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    北京五一逛吃攻略之涮肉爆肚篇,这家涮肉店算是把百叶研究明白了
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    北京190块钱的日料自助,烤肉烧鸟不限时畅吃
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    北京不到150一位的烤肉自助,美式烟熏烤肉和巴西烤肉无限畅吃,大口吃肉太过瘾了
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    在北京花75吃一顿烧烤自助,自带好酒,羊肉腰子生蚝无限畅吃,今天跟朋友吃美了也喝美了
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    藏在北京老小区里的海鲜面馆,每天就卖90多碗,刚开不久就中午爆满
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    我的视频把一家海鲜面馆买卖干火了,老板说给我终身免单,于是我带朋友又去走了个面儿
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    北京89一位的虹鳟鱼自助,虹鳟鱼烧烤农家菜无限畅吃,性价比夯爆了
Description
饭馆名称:六爷门框百年卤煮,消费:55元,非常优质的一碗卤煮,肺和肠子处理的非常干净,算是北京卤煮天花板的存在了,美中不足的是,现在的卤煮比以前的咸了,原来我是能连汤一起都喝完的。

Comments

橙飞一下 2024-02-16

他家卤煮确实好吃,别家卤煮对我来说只能说“能吃”,算不上“爱吃”,他家我吃完我觉得很好吃

♥ 1824 ↩ 34

盘学院高级导师 2024-02-15

感觉这六爷也是个老六……

♥ 433 ↩ 67

赤焰大蛇薙 2024-02-23

卤煮正经就是不臭的,处理大肠得有耐心,臭的很,一洗整个厨房都是臭的。而且吃肠子肺头得就蒜,要不还是有点膈应。豆汁儿喝惯了其实还行。炸酱面就无所谓了,一家儿一个味儿。我爱用干黄酱豆瓣酱黄豆酱混着炒肥肉丁儿。我爸我奶奶只用豆瓣酱,还只用五花肉,每次吃就觉得没油味儿。

♥ 249 ↩ 12

Labrador_lala 2024-02-17

我也是南城的,樱桃园长大,全北京最穷的地方,十五中上学,也喜欢吃卤煮,从小就吃天桥的小肠陈,今年五十多了

♥ 156 ↩ 34

莱一份炒饭 2024-02-16

对的。。有外地朋友吃卤煮,说有腥臭味。。那师傅直接关门吧。。 卤煮不会有啥脏器味,除非处理不干净

♥ 108 ↩ 6

落霜之泪 2024-02-16

这家真不咋地,旁边不远的陈记明显好吃多了....

♥ 126 ↩ 18

Ludacrisssssss 2024-02-17

去之前你们先查查美团大众点评昂。逛完了自行衡量[妙啊]

♥ 95 ↩ 3

金金的蓝色雪 2024-02-15

今天刚去的前门和大栅栏,看到这家店了,但孩子不喜欢吃,吃的便宜坊烤鸭,现在刚回天津

♥ 88 ↩ 11

虚彌凡境 2024-02-22

看来你是什么都不懂,还六爷?这就是一老骗子,这一溜铺面以前是卖衣服的,早就关门了,熟悉的人应该都知道。前几年忽然冒出这么一玩意,到今天也就是2024年初,总共没几年,居然冒充老字号。就他做内破卤煮?肠切成条了,汤没香味,狗X不是,一开始这老雅亭的店根本没人知道,有一次那个特能吃的女孩去了,叫什么猪的,给他做了一广告才有人知道。最让人讨厌的是这老狗X满嘴脏话,一句真话没有,用虚假的东西污蔑别人,骂别人做的卤煮是臭的,还外地人做的不正宗,脏,雅敢説哪家做的是臭的吗?对这条胡同熟悉的人都知道,做卤煮的就俩店,一家是大名顶顶的陈记,一家是这家边上的另一家,因为外地人经营,口味实在一般,几乎没人去,但是陈记绝对是正宗,甚至比小场陈强,当然了,都是一家子人,全是老陈家。当年因为胡同拆迁陈记要关门的时候赶着吃卤煮的人排了三天大长队,住附近的都拿自己家的锅去。那会老六在哪呢?他算个什么玩意儿!老雅亭满嘴脏话,把食客都唬住了,一直暗示附近的卤煮店不正宗,是臭的,不明真相的人真以为他说的是真的呢,我吃过这么多卤煮,做的不好的有的是,但是臭的还真没吃过,这个老六你卖卤煮自夸上天都没问题,但是用谎言打击别人是真够坏的。而且这个老六看面相就不是好玩意儿。这家店疫情前我去过,老笔就用这套瞎话胡喷,同时盯着我想我看的反应,我一眼就知道他怎么想的,根本不回应。我姥姥家是住天坛附过的老人,舅舅和发小打小就是在这一带长起来的,而且是在街面上混的,如果是大栅栏的老人很多都认识我舅舅和他几个发小,我的姨有一次逛大栅栏被小偷把钱包偷走了,回家后説起这事舅舅听到后出门就把钱包给要回来了。上次去这家店的时候我越听他胡喷越生气,想提我舅的名字,他如果认识就老实点,如果不认识也让他下不来台,后来一想算了,别惹麻烦。后来看到不少关于这个老六的视频,相同的话术,打击别人抬高自己,灌输错误的东西,言语暴力污蔑外地人和其他卤煮店,真给北京人丢脸。大家别相信他,全是胡説八道,最正宗的就是陈家,什么老天桥、老门框全是扯蛋,历史比北新桥卤煮都差的远,味道都差不多,还挺贵,卤煮毕竟不是健康的食品,别老吃,馋了去大栅栏的陈记或者南横街的小肠陈吃一次就得了

♥ 91 ↩ 7

WTL_is_MP40 2024-02-18

我一外地人都记得18年之前没这家店[吃瓜]

♥ 84 ↩ 14

撑撑很高 2024-02-15

刚从北京回来,最喜欢的就是卤煮了,到家了都还想着能再吃碗[呲牙]

♥ 52 ↩ 4

AndredZ1NBP624 2024-02-16

草二十九刚去过[doge]

♥ 68 ↩ 7

老豆腐豆腐豆腐 2024-04-08

上次到北京,吃了两家卤煮,一个是这个六爷的,一个是小肠陈。说实话,我一个外省人没办法评价谁更有特色,只能说有区别,但都挺好吃的。去的那天六爷在跟别人唠,其他人默默听闷头吃。六爷的话几分真假不好评价,但就说下他家的味,确实是除了脏器应有的香味外无异味,处理得很干净,汤要相比另外一家清,他引以为傲的这两点,确实做到了。

♥ 44 ↩ 1

五大行星的侵略者 2024-02-15

简介:饭馆名称:六爷门框百年卤煮,消费:55元,非常优质的一碗卤煮,肺和肠子处理的非常干净,算是北京卤煮天花板的存在了,美中不足的是,现在的卤煮比以前的咸了,原来我是能连汤一起都喝完的。

♥ 54 ↩ 11

AI视频小助理 2024-02-16

一、北京卤煮和豆汁儿炒肝等传统小吃的制作方法和口感,同时介绍了一家口碑不错的卤煮店。 00:01 - 北京南城老炮儿做的卤煮,坚持用鲜肠子鲜肺,老板说一定要让干净人吃上干净饭 00:53 - 来一碗卤煮,来一麻豆腐,这个就是刚出锅的卤大肠大肠头 02:57 - 里头的肥肉我还就喜欢吃这一口 二、北京的特色小吃卤煮火烧和炸鱼,以及一些老北京的方言和习惯。同时,也提到了前门作为旅游景区的建议。 03:06 - 卤煮火烧的死面火烧煮得很透,但汤有点咸。 04:08 - 老板坚持用鲜肠子鲜肺做卤煮,让顾客吃到干净饭。 04:44 - 老板个性鲜明,墙上贴着提示顾客避坑的信息。 --以上内容由模型基于视频内容生成,仅供参考

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等我选好歌就出发 2024-02-15

卤煮也没什么正宗不正宗的,自己觉得好吃的那碗就是最正宗的,千人千面,爱不爱吃本来就是很主观的事

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wollychung2 2024-02-20

卤煮、豆汁儿、炒肝,这些北京特产,吃过一次,看着就没食欲,尝了一下更不想吃,就扔那走人了,几十块钱买了个教训。

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煮面狠人 2024-02-15

别推这家啊 难吃到爆炸 这老头就是骂街骂火的[吃瓜]

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灶上喝酒 2024-02-15

没想到船上是老北京,怪不得天天逛吃逛吃呢

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休约_bilibili 2024-02-15

这个老六算不上老炮儿,正经老炮儿现在都得过70岁了。你问他茬过架么拍过婆子么飞过帽子么,肯定一样儿没赶上。别看姜文拍了部《阳光灿烂的日子》,他那会儿也就是一小屁孩儿,跟在大孩子后边当个碎催罢了。老炮儿代指66、67、68、69那几届初中毕业生及再往前两年的。连70届的都不算。

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