酶制剂生产技术【全155讲】【国家级精品课】

Parts

1. P1 · 01 课程导入
2. P2 · 02 酶的定义
3. P3 · 03 国际命名与分类
4. P4 · 04 英文动画：乳糖操纵子模型
5. P5 · 05 动画：人类乙二醛酶带状图
6. P6 · 06 酶的组成形式
7. P7 · 07 酶的作用机制
8. P8 · 08 拓展动画：酶的分泌
9. P9 · 09 拓展动画：酶的折叠
10. P10 · 10 酶活与酶的活力单位
11. P11 · 11 酶活力的测定方法
12. P12 · 12 影响酶活性的因素
13. P13 · 13 酶促反应动力学之米氏方程,Km值
14. P14 · 14 难点精讲：米氏常数Km的作图法求解
15. P15 · 15 酶的抑制剂
16. P16 · 16 熟悉酶制剂的用途（一）
17. P17 · 17 熟悉酶制剂的用途（二）
18. P18 · 18 酶的发酵生产类型
19. P19 · 19 拓展：发酵工艺的分类
20. P20 · 20 动画：微生物连续培养装置
21. P21 · 21 酶的发酵生产工艺流程
22. P22 · 22 企业案例动画-胞内酶的发酵生产工艺流程
23. P23 · 23 企业案例动画-胞外酶发酵生产工艺流程
24. P24 · 24 拓展动画：梨刀
25. P25 · 25 拓展：分批补料发酵
26. P26 · 26 拓展动画：胞内酶发酵生产之发酵罐典型结构
27. P27 · 27 拓展：补料分批发酵—补糖
28. P28 · 28 拓展：连续培养
29. P29 · 29 菌种的选育
30. P30 · 30 动画精讲：菌种选育之自然界筛选育种
31. P31 · 31 动画认知：原生质体融合
32. P32 · 32 拓展：菌种的自然选育（一）
33. P33 · 33 拓展：菌种的自然选育（二）
34. P34 · 34 拓展英文动画：转录与翻译
35. P35 · 35 拓展英文动画：乳糖操纵子模型
36. P36 · 36 拓展英文动画：PCR与定点突变
37. P37 · 37 拓展英文动画：基因突变产酶
38. P38 · 38 菌种的保藏与活化
39. P39 · 39 企业案例-细胞活力测定
40. P40 · 40 拓展：种子扩大培养的目的
41. P41 · 41 拓展：生产车间种子制备
42. P42 · 42 拓展：种子质量的控制措施
43. P43 · 43 拓展：种子质量的影响因素
44. P44 · 44 培养基配制
45. P45 · 45 实操案例：牛肉膏蛋白胨培养基的配制
46. P46 · 46 酶发酵生产中的消毒与灭菌
47. P47 · 47 动画精讲：滤过除菌
48. P48 · 48 设备操作：电热鼓风干燥箱[实训]
49. P49 · 49 设备操作：高压蒸汽灭菌锅的构造及使用方式[实训]
50. P50 · 50 拓展：染菌的异常现象及处理方法
51. P51 · 51 拓展：染菌的原因与防治
52. P52 · 52 拓展：染菌的影响
53. P53 · 53 无菌操作
54. P54 · 54 操作：无菌操作
55. P55 · 55 设备使用：垂直层流超净工作台的功能及使用方法
56. P56 · 56 企业案例-人员的消毒准备
57. P57 · 57 拓展设备使用：蒸汽锅炉的使用
58. P58 · 58 酶的发酵动力学
59. P59 · 59 发酵过程的调控
60. P60 · 60 发酵过程中PH的控制
61. P61 · 61 发酵过程中温度的变化和控制
62. P62 · 62 拓展设备使用：全自动旋光仪的使用
63. P63 · 63 细胞培养产酶1
64. P64 · 64 细胞培养产酶2
65. P65 · 65 细胞培养产酶3
66. P66 · 66 动画认知-光照气升式生物反应器
67. P67 · 67 实操动画：动物细胞培养过程
68. P68 · 68 企业案例-中空纤维式生物反应器
69. P69 · 69 动画认知：动物细胞微珠培养装置
70. P70 · 70 动画认知：固定化培养
71. P71 · 71 了解酶的分离纯化
72. P72 · 72 发酵液的预处理
73. P73 · 73 细胞壁的结构及组成
74. P74 · 74 细胞壁的破碎
75. P75 · 75 动画精讲：细胞破碎机理
76. P76 · 76 设备使用：超声波细胞粉碎机隔音箱
77. P77 · 77 拓展设备认知：梨刀混合机
78. P78 · 78 拓展设备认知：连续梨刀
79. P79 · 79 过滤及过滤设备
80. P80 · 80 动画精讲-真空转鼓过滤机
81. P81 · 81 设备操作：小型中空纤维膜的使用
82. P82 · 82 离心及离心设备
83. P83 · 83 设备使用：台式冷冻离心机的使用
84. P84 · 84 设备使用：智能高速冷冻离心机的使用
85. P85 · 85 拓展设备使用：离心机转子的更换与使用
86. P86 · 86 拓展动画：蝶式离心机-液液固分离
87. P87 · 87 拓展设备操作：高速离心机的使用
88. P88 · 88 酶的提取与纯化
89. P89 · 89 层析技术
90. P90 · 90 动画精讲：离子交换层析
91. P91 · 91 动画精讲：凝胶过滤层析
92. P92 · 92 动画精讲：SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳
93. P93 · 93 电泳分离和萃取技术
94. P94 · 94 拓展设备使用：溶出试验仪
95. P95 · 95 酶的浓缩
96. P96 · 96 设备使用指导：多力能提取浓缩机组
97. P97 · 97 酶的干燥
98. P98 · 98 设备使用指导：冷冻干燥机的使用
99. P99 · 99 设备使用指导：喷雾干燥机的使用
100. P100 · 100 拓展：实验型喷雾干燥机的使用[实训]
101. P101 · 101 酶的结晶
102. P102 · 102 拓展设备使用：智能崩解仪
103. P103 · 103 了解固定化技术和固定化酶
104. P104 · 104 动画精讲：化学法制备微囊原理
105. P105 · 105 酶的固定化技术
106. P106 · 106 动画精讲：固定化技术-包埋法
107. P107 · 107 动画精讲：海藻酸钙凝胶包埋
108. P108 · 108 固定化酶的特点
109. P109 · 109 固定化酶的应用
110. P110 · 110 动画拓展：酶制剂产品之丸剂的滴制装置
111. P111 · 111 尿液淀粉酶活力测定之原理与器材
112. P112 · 112 酶活力测定之实训步骤
113. P113 · 113 酶活力测定之操作过程
114. P114 · 114 淀粉酶的最适PH值测定之原理与器材
115. P115 · 115 酶的最适PH值测定之实训步骤
116. P116 · 116 酶的最适PH测定之操作过程
117. P117 · 117 果胶酶澄清果汁效果检验之原理与器材
118. P118 · 118 果胶酶澄清果汁效果检验之实训步骤
119. P119 · 119 果胶酶澄清果汁效果检验之操作过程
120. P120 · 120 果胶酶澄清果汁效果检验之透光率的测定
121. P121 · 121 原代细胞培养之原理与器材
122. P122 · 122 原代培养之实训步骤讲解
123. P123 · 123 原代细胞培养之操作过程
124. P124 · 124 传代细胞培养之原理与步骤
125. P125 · 125 传代培养之实训操作
126. P126 · 126 传代培养之细胞存活率的测定操作
127. P127 · 127 牛肉膏蛋白胨培养基的配制
128. P128 · 128 产酶菌株枯草芽孢杆菌分离之原理与步骤
129. P129 · 129 产酶菌株枯草芽孢杆菌分离之实训操作
130. P130 · 130 微生物涂布接种技术[实训]
131. P131 · 131 微生物的平板划线接种技术[实训]
132. P132 · 132 微生物的斜面划线接种技术[实训]
133. P133 · 133 显微镜的结构及使用[实训]
134. P134 · 134 霉菌培养箱的使用[实训]
135. P135 · 135 恒温恒湿培养箱的功能及使用[实训]
136. P136 · 136 原理与器材
137. P137 · 137 操作过程
138. P138 · 138 海藻酸钠溶液的配制
139. P139 · 139 氯化钙溶液的配制
140. P140 · 140 固定化酶操作
141. P141 · 141 果胶酶溶液的配制
142. P142 · 142 无菌空气制备操作手册[实训]
143. P143 · 143 发酵工厂3D虚拟现实认识实习1
144. P144 · 144 发酵工厂3D虚拟现实认识实习2
145. P145 · 146 发酵工厂3D虚拟现实认识实习3
146. P146 · 147 发酵过程多参数优化控制三维仿真1[实训]
147. P147 · 148 发酵过程多参数优化控制三维仿真2[实训]
148. P148 · 149 发酵过程多参数优化控制三维仿真3[实训]
149. P149 · 150 发酵过程多参数优化控制三维仿真4[实训]
150. P150 · 151 发酵过程多参数优化控制三维仿真5[实训]
151. P151 · 152 发酵过程多参数优化控制三维仿真6[实训]
152. P152 · 153 发酵过程多参数优化控制三维仿真7[实训]
153. P153 · 154 发酵过程多参数优化控制三维仿真8[实训]
154. P154 · 155 发酵过程多参数优化控制三维仿真9[实训]
155. P155 · 156 发酵过程多参数优化控制三维仿真10[实训]