重庆宝藏苍蝇馆子，86元6道菜，性价比杠杠滴，都是婆婆现炒

鱼香肉丝是川菜，只要是在四川吃的，都是正宗的，毕竟四川太大，各地都有差异，但是出了四川就不见得是正宗了。哈哈哈哈哈哈

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鱼香肉丝，起源于上世纪三十年代的重庆（渝中区）。是川菜大师杜小恬（川菜少有的明确知道发明人的菜肴）根据泡椒肉丝改良的，是酸、甜、辣综合的一道菜，只有葱和泡椒还有猪肉丝。是重庆家常菜的入门菜以及天花板（因为任何一个味道多了少了这道菜就吃不下去，极其考验师傅对于味道的融合）。至今只有重庆以及四川省靠近重庆市的部分地区会保持传统的做法。。。。。。。。。加木耳胡萝卜莴笋等是鱼香肉丝传入成都，精明的成都人为了减少成本加入大量蔬菜破坏鱼香味道平衡得来的，后来由成都传入北京，北京厨师开发的京派川菜，在成都版本的鱼香肉丝中加入了更多的蔬菜，然后， 京派川菜开始流传到全国地方。。。。。。。只是，北方鱼香肉丝因为加了太多的菜，导致鱼香肉丝的肉香味被进一步明显冲淡了，吃起来就没有那么香了，但是他们习惯了，就感觉不出来了，但是，当他们吃到原版的鱼香肉丝，顿时就感觉惊艳了！

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我好想去上海拉你们两个去吃饭[doge]

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家常川菜都不辣的。不知道为什么川菜在近30年被打上了“辣”的标签

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四川的鱼乡肉丝，加木耳丝，胡萝卜丝，青笋丝那种汇三丝么[doge]为了让量多点加些这三丝撑量真的不如加葱头还香点

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这个饭看起确实有点难蚌，一夹就是肉眼可见的一个硬板块

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重庆的鱼香肉丝好像就是这样的

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重庆本地话 称呼小餐馆为 “咔咔角角的小馆馆” 成都话 称呼小餐馆为 “苍蝇馆子” 这个名字是成都学习的北方称呼方式

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可以去试一试南坪的四季羊肉馆[doge]

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是不是和那个一捏捏桃桃是一个人？

为什么能吃的都不胖？

直接在店里说老板不在吗[喜极而泣]

便宜是便宜，但是技术相当一般偏下，毕竟老年人了，也不好多说什么

明天早上的飞机去重庆了，桃还吃了什么，急需参考啊！评论区友友们有什么推荐吗？

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看着好想吃[吃瓜][吃瓜]