爵爷厨馆 2021-02-06 有限条件下，已经尽力。个人制作，人力物力都极度有限，也是第一次制作纪录片，各方面都有遗憾，还遇到疫情，缺了很多本来预定要去外地拍摄的素材，但真的真的已经尽力了。仿评书风格的播音是热心观众支援的，，十分感谢这种江湖救急的精神，想要致敬单田芳老爷爷讲故事的风格，但因为大家都是业余的，实在是有难度，美好的评书回忆难以再现，大家都很怀念单老。对于没办法去外地的遗憾，只能通过采访当地观众的方式补足，感谢各位观众接受采访。 ♥ 837 ↩ 12
嘛傻MEMaSA 2021-02-06 糖醋汁派死党，哈尔滨人，和爵爷贴贴。大冬天的，零下二十几度拍外景真的不容易，特别冻手，掌机啥的都挺不方便的。不说了先给个三连，爵爷辛苦了！！新年快乐！！！ ♥ 598 ↩ 24
盟军14岁 2021-02-06 正经土生土长的哈尔滨人来报道了[打call] 其实最早关注爵爷是因为同是《明日方舟》的玩家，看到还原游戏内容的餐饮非常感兴趣，后面发现爵爷也是哈尔滨人，感觉更有家乡的亲切，之前也和爵爷也曾私信聊过很久的俄餐，深深感觉到爵爷作为一个个人up的不易，以及爵爷对地方餐饮文化传承的重视。锅包肉这道菜是东北地区常见的一道美食，在我们家乡哈尔滨这边是口味酸甜，老少皆宜，但由于淀粉和肉的烹饪需要厨师的经验技巧，因此口味实际上还是出入不小的，如何做到不艮不柴，不粘不面，这是很需要技巧的。至于其他地方的其他种类，未曾品尝，不敢妄评。 很感谢爵爷这期视频，我也是全程带着敬意看完的。纪录片的形式费心费力，各类素材和各种拍摄技巧也需要很大的成本。传承文化，继承发展，我辈义不容辞。 评论最后提一点小意见，首先评书风格是很合适的，但是稍显业余的说话方式其实略微有些出戏，二来对于锅包肉的历史抓的很细，但作为观众来说可能刚勾起食欲，结果却不知道如何简单的制作，也不知道口味的大致感受，我觉得加一些小的环节，比如路人随机采访？居家简易制作方法？或者一些更细致的鉴赏，个人觉得会更增色一些，小小建议，姑妄言之姑妄听之[OK] 总之还是十分感谢爵爷，也祝爵爷新的一年欧气满满，视频播放量节节高升，新的一年幸福顺利！[打call] ♥ 165 ↩ 15
苍蓝古渊 2021-02-07 这部纪录片，没话说，nb！ 很难想象爵爷一个人，从以前时不时调个酒，做些小菜的，生活风浓重的UP主， 用如此短的时间，做出这么一部外行人看着可以说没有瑕疵的纪录片 也许世上纪录片比这好的多了去，但爵爷能一个人做成这样，是真的令人感叹 爵爷这人，啧啧啧，比喻成锅包肉也可，听着攻看着美，翻翻视频是名嘴，这可能就是新生代努力的人的缩影吧。 ♥ 119
奇少丶 2021-02-06 锅包肉和番茄锅包肉的历史真的有点让我感动。 短短一个纪录片，我从锅包肉的发展历程感受到厨师为了让食客吃到好吃的菜品的心意和智慧。愿今年过年，我能给家人做上一桌能让他们幸福的年夜饭。 ♥ 13
夜_YELI 2021-02-06 作为一个东北人，锅包肉真的算是一份回忆，无论是在家还是在外，吃到锅包肉的时候，真的就是一种温暖的感受，小时候喜欢吃是因为是肉，还是甜的，长大后，这东西真的是成为了一段无比美好的回忆。 ♥ 11
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有限条件下，已经尽力。个人制作，人力物力都极度有限，也是第一次制作纪录片，各方面都有遗憾，还遇到疫情，缺了很多本来预定要去外地拍摄的素材，但真的真的已经尽力了。仿评书风格的播音是热心观众支援的，，十分感谢这种江湖救急的精神，想要致敬单田芳老爷爷讲故事的风格，但因为大家都是业余的，实在是有难度，美好的评书回忆难以再现，大家都很怀念单老。对于没办法去外地的遗憾，只能通过采访当地观众的方式补足，感谢各位观众接受采访。
♥ 837 ↩ 12
糖醋汁派死党，哈尔滨人，和爵爷贴贴。大冬天的，零下二十几度拍外景真的不容易，特别冻手，掌机啥的都挺不方便的。不说了先给个三连，爵爷辛苦了！！新年快乐！！！
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锅包肉毕业论文。
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正经土生土长的哈尔滨人来报道了[打call] 其实最早关注爵爷是因为同是《明日方舟》的玩家，看到还原游戏内容的餐饮非常感兴趣，后面发现爵爷也是哈尔滨人，感觉更有家乡的亲切，之前也和爵爷也曾私信聊过很久的俄餐，深深感觉到爵爷作为一个个人up的不易，以及爵爷对地方餐饮文化传承的重视。锅包肉这道菜是东北地区常见的一道美食，在我们家乡哈尔滨这边是口味酸甜，老少皆宜，但由于淀粉和肉的烹饪需要厨师的经验技巧，因此口味实际上还是出入不小的，如何做到不艮不柴，不粘不面，这是很需要技巧的。至于其他地方的其他种类，未曾品尝，不敢妄评。 很感谢爵爷这期视频，我也是全程带着敬意看完的。纪录片的形式费心费力，各类素材和各种拍摄技巧也需要很大的成本。传承文化，继承发展，我辈义不容辞。 评论最后提一点小意见，首先评书风格是很合适的，但是稍显业余的说话方式其实略微有些出戏，二来对于锅包肉的历史抓的很细，但作为观众来说可能刚勾起食欲，结果却不知道如何简单的制作，也不知道口味的大致感受，我觉得加一些小的环节，比如路人随机采访？居家简易制作方法？或者一些更细致的鉴赏，个人觉得会更增色一些，小小建议，姑妄言之姑妄听之[OK] 总之还是十分感谢爵爷，也祝爵爷新的一年欧气满满，视频播放量节节高升，新的一年幸福顺利！[打call]
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这部纪录片，没话说，nb！ 很难想象爵爷一个人，从以前时不时调个酒，做些小菜的，生活风浓重的UP主， 用如此短的时间，做出这么一部外行人看着可以说没有瑕疵的纪录片 也许世上纪录片比这好的多了去，但爵爷能一个人做成这样，是真的令人感叹 爵爷这人，啧啧啧，比喻成锅包肉也可，听着攻看着美，翻翻视频是名嘴，这可能就是新生代努力的人的缩影吧。
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感谢爵爷制作！很好看！尽力模仿单田芳老师已经是极限，还请各位多多见谅。
♥ 114 ↩ 2
[热词系列_知识增加]原来糖醋和番茄酱是一个爹
♥ 96 ↩ 4
来了，不能让长久的努力付诸东流，早就看到爵爷要发锅包肉了，必须支持啊[鼓掌]
♥ 76
评论区和弹幕请不要吵架，不要ky，不管什么版本的都有人喜欢，自己若讨厌请不要发表言论谢谢
♥ 65 ↩ 3
锅包肉，我的锅包肉.jpg
♥ 62 ↩ 1
我对锅包肉的最初印象，就是去饭店要完了，拎走的时候那股白醋的打鼻子的冲天而起的酸味，那叫怎么着?地道!老式是真的好吃[滑稽]
♥ 42 ↩ 6
专业大制作! 最近在看怪物尚志的东北鼠疫纪录片, 没想到还和锅包肉有渊源.
♥ 32 ↩ 3
爵爷全新力作！还好我是吃完饭再看的[doge]
♥ 26 ↩ 1
第一次知道老式锅包肉和番茄酱锅包肉是同一个人发明的！可以说是同样正宗了吧？
♥ 22 ↩ 3
哈尔滨人，大半年没回家了，因为疫情春节也回不去了，[热词系列_三连]了
♥ 18 ↩ 2
锅包肉和番茄锅包肉的历史真的有点让我感动。 短短一个纪录片，我从锅包肉的发展历程感受到厨师为了让食客吃到好吃的菜品的心意和智慧。愿今年过年，我能给家人做上一桌能让他们幸福的年夜饭。
♥ 13
作为一个东北人DNA真的动了[doge]
♥ 12
作为一个东北人，锅包肉真的算是一份回忆，无论是在家还是在外，吃到锅包肉的时候，真的就是一种温暖的感受，小时候喜欢吃是因为是肉，还是甜的，长大后，这东西真的是成为了一段无比美好的回忆。
♥ 11
我是第一个吗！[爱心][爱心]
♥ 11 ↩ 1