山西调查报告(一):贫瘠黄土催生晋地食俗,杂粮油糕藏生存挣扎
合集 · 万里江山图 (85)
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广东①:潮汕篇上
13:20
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广东②:潮汕篇下
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广东③:客家篇上
11:56
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广东④:客家篇下
12:18
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广东⑤:粤西篇
15:14
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广东⑥:广佛篇上
16:30
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广东⑦:广佛篇下
15:42
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广东⑧:深莞篇上
17:52
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广东⑨:深莞篇下
18:30
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广西①:宿命的对决(一)
11:11
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广西②:宿命的对决(二)
12:05
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广西③:宿命的对决(三)
11:31
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湖南①
9:16
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湖南②
8:54
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湖南③
8:39
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湖南④
7:41
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湖南如何在超低房价中寻找发展新机遇?
17:56
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湖北:星耀江汉①
15:32
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湖北:星耀江汉②
12:47
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湖北:星耀江汉③
13:23
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湖北:星耀江汉④
11:40
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湖北:星耀江汉⑤
22:35
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湖北:星耀江汉(合集)
1:13:09
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四座城市的宿命(上)
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四座城市的宿命(下)
12:34
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一位四川老人的一生
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四川:逍遥游(一)
12:16
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四川:逍遥游(二)
11:44
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四川:逍遥游(三)
12:49
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四川:逍遥游(四)
15:26
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四川:逍遥游(五)
14:09
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四川:逍遥游(六)
12:04
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四川:逍遥游(七)完结篇
11:49
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云南①
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江苏十三太保①
15:15
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江苏十三太保②
13:18
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江苏十三太保③
13:25
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江苏十三太保④
11:55
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江西①
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江西②
12:21
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江西③彩礼
11:21
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江西④高铁
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福建:向海而生①
14:54
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福建:向海而生②
14:05
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福建:向海而生③
14:44
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福建:向海而生④
14:46
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福建:向海而生⑤
14:46
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福建:向海而生⑥
14:13
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黑龙江:青龙的狂舞(一)
14:23
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黑龙江:青龙的狂舞(二)
16:11
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黑龙江:青龙的狂舞(三)
14:47
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黑龙江:青龙的狂舞(四)
14:42
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黑龙江:青龙的狂舞(五)完结篇
14:11
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辽宁:烈火金刚(一)
15:37
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辽宁:烈火金刚(二)
14:28
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辽宁:烈火金刚(三)
15:17
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辽宁:烈火金刚(四)
14:41
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辽宁:烈火金刚(五)
14:26
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吉林:白山与黑水(一):吉林市的兴衰史与工业城市的困境
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吉林:白山与黑水(三):被时代碾碎的东北工业群体缩影
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吉林:白山与黑水(二):延吉如何从边陲小城逆袭?
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陕西-潜龙在渊①
14:40
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陕西-潜龙在渊②
14:06
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陕西-潜龙在渊③
14:45
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陕西-潜龙在渊④
16:31
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安徽①
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安徽②
11:31
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安徽③
14:04
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山西①
9:59
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山西②
9:56
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山西③
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河南有多难①
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河南有多难②
13:02
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河南有多难③
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河南④
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浙江:云和山的彼端(一)
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浙江:云和山的彼端(二)
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浙江:云和山的彼端(三)
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浙江:云和山的彼端(四)
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浙江:云和山的彼端(五)
13:48
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浙江:云和山的彼端(六)
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江西调查报告(三):明朝最富的省是江西,工业时代怎么就掉队了
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山西调查报告(一):贫瘠黄土催生晋地食俗,杂粮油糕藏生存挣扎
15:06
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山西调查报告(二):雁门关挡千军万马,黑金燃烧托起全国经济腾飞
22:41
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发布文案:山西调查报告(三):两代人深耕基建路,资源省份的求生之路
17:24
Comments
我是山西晋北人:博主说的都很真实,80年代以前,山西人尤其是农村地区,吃不上白面,更别说大米,大部分好一点的情况有土豆萝卜,差一点的就是各种野菜,再差就是榆树皮,真的很苦。我的父亲出生农村,小时候萝卜吃的胃胀气,长大以后再也没吃过萝卜,母亲是县乡地区,相对来说就没有这种感受,每次炖肉想放萝卜的时候,父亲总是摇摇头哈哈哈,他们真的很不容易,哎,感谢博主如此深刻的探访山西、展现真实的山西。
♥ 125 ↩ 17
今年学校西部计划多了个山西的名额我去了,刚好就刷到老卢的这期视频。。。。属于中部地区补助少,还穷。怪不得没人去能轮到我[辣眼睛]。我们专业100零几个人,只有个位数找到工作了。我学校是河南的普通民办医学高校,往年西部计划名额都几十个,今年却只有四个唉。
♥ 98 ↩ 27
有官方统计最近几年猪肉人均消费山西几乎排末位垫底的是宁夏。 历史趣闻山西王阎锡山一天只吃一顿饭,一碗打卤面当汤喝再来四个白面馒头。 冯玉祥吃的本来就很粗糙不讲究,去了山西就吐槽阎老西抠门给自己的伙食太差。 自己身边山西人喜欢吃面食莜麦素菜咸菜不太喜欢吃肉,偶尔晋阳饭庄吃个过油肉脆皮鸭。 朋友福建人在山西卖茶叶几年回到福建老家,念念不忘的竟是豆角焖面和那老陈醋。[笑哭]
♥ 97 ↩ 20
看到博主讲一把泪看完的,山西经济还是煤,现在没新兴产业,发展不起来,全靠矿产支撑,挖完就玩完,俩座大山把山西围起来交通是大问题,不好发展
♥ 94 ↩ 26
上一个月,和朋友自驾游了山西一圈,山西真的苦!
♥ 76 ↩ 61
楚云飞对山西菜不满 [滑稽]
♥ 72 ↩ 5
十三个省份的煤炉里,燃烧的是我的故土
♥ 63 ↩ 1
终于说到山西了 虽然这个地方又穷又脏的 环境也不好[打call][打call][打call][打call] 但是 但是 这是我的家啊 问我老家在何处 山西洪洞大槐树
♥ 50 ↩ 18
山西不是一个特别典型的农业省份,这不是明清以来的事,一直就是这样,山西因为多河谷盆地,再加上其自然资源丰富,在古代,一直靠的是手工业和商业,运城靠的是盐业,上党地区靠的是铁器与丝绸 ,晋北地区靠的是畜牧养殖与军事经济, 汾河沿岸的晋中,太原,临汾这些地方,也会发展一定的运输票号业务,这不是典型的农业省份
♥ 49 ↩ 16
在古代,山西的情况实际上是比河南,河北,陕西要好得多的 ,因为山西的盆地河谷比较多,这就导致山西人在面对天灾人祸的时候,有一个比较好的办法,就是逃到山里面去,如果说在平原地区遇到干旱与人祸是很难处理的,但山西不一样,可以跑到山里面,借助山里面较好的水土条件,苟活一下,保存人口,这也是为什么元末山西人口保留比较多
♥ 43 ↩ 8
盛世洼地,生活难求富贵;乱世高地,生存总有空隙。
♥ 34
之前看历史博主说,山西能保留那么多古建筑,一来是因为山西地理环境都是山脉高地,大都易守难攻,二来是因为山西气候干旱,对于古建筑来说反而延长了寿命,三来也是比较让我感到意外的,就是因为经济落后,才保留了那么多古建筑,而别的地区,要么像我们河南一样大,都是平原,战乱频繁,古建筑很难保存,二来就是南方,哦,气候潮湿多雨,对于古建筑来说相当致命,这也是为什么南方的古建筑很多都是砖石结构,三来就是沿海地区因为发展迅速,伴随着大拆大建,很多古建筑自然也就没了。
♥ 37 ↩ 16
欢欢喜喜汾河湾,凑凑胡胡晋东南; 哭哭啼啼吕梁山,死也不过雁门关!
♥ 30 ↩ 11
山河四省,山西最难
♥ 33 ↩ 16
日子确实苦,小时候吃水都困难。现在人才流失严重,我亲戚家的大学生全部都在南方。留下的就是考公考编
♥ 28 ↩ 7
山西人第一时间刷到,别问为什么IP不在山西
♥ 26 ↩ 5
小姐姐好看[星星眼]
♥ 28 ↩ 34
我是在天津长大的河南人,娶了平遥媳妇儿。在山西办回门宴的时候吃了油糕,过年时基本家里都会做油糕。可能是花生油大豆油炸的,不是胡麻油,也不会鼓起细密的泡,也不像天津的炸糕那样的脆壳,是软一点的。里面有手工做的豆沙馅,很有颗粒感。我觉得味道不错的。
♥ 28 ↩ 13
山西最可怕的 不是现在又穷又落后 而是看不到一点未来 山西的年轻人一定要走出去
♥ 31 ↩ 4
山西可以是个好地方啊,在宋前可称之为王霸之基,可惜了 在现在只能想到煤老板[笑哭]
♥ 23 ↩ 15