杭州出差品尝西湖醋鱼，一条鱼让一桌子陌生人破冰？

西湖醋鱼得在西湖边上吃，方便倒湖里

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因为猎奇的人太多，这道菜怕不是能永远传承下去

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杭州人不吃西湖醋鱼，但爱看外地人吃西湖醋鱼这个景儿是吧[笑哭]

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前几天看到了个视频，说西湖醋鱼都经过72次改良了。。[OK]

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我真的发自内心喜欢李老师拍的vlog！！

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西湖醋鱼就属于北京豆汁似的，光靠拍视频打卡的人就不少卖。[笑哭]

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西湖醋鱼（忍不住笑了），师傅也是实在人啊

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我对这道菜印象极其深刻，十年前酒驾被关了半个月，放出来朋友给接风的第一顿，就是在楼外楼。点了一桌子菜就包括这个西湖醋鱼，按理来说看守所那种伙食，吃了半个月稀粥，出来吃啥应该都是香的，但是这个西湖醋鱼给我的感觉，还不如里面的土豆咸菜，真的一言难尽😢（这是我在老王那期西湖醋鱼的评论，今天给你啦哈哈哈）

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杭州特色美食：衢州土菜馆、建德土菜馆、桐庐土菜馆、江山土菜馆，千岛湖土菜馆，[捂脸]

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这个菜为啥这么有名啊？我以前一直以为是它好吃才这么出名的，就跟我们四川的回锅肉鱼香肉丝火锅之类的，再不济跟咱们折耳根差不多吧，外地人吃不惯但我们本地人觉得很好吃，但是我看他们杭州本地人都说西湖醋鱼难吃的要死，所以为啥它是杭州最出名的菜呢[笑哭]

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那么， 在以下的食物里选择一样，你会选什么 西湖醋鱼、老北京豆汁、浆水面 [doge][doge][doge]

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我有位同事，他说他们一家子都不挑食，在外头吃饭肯定光盘，直到去杭州吃醋鱼，他老婆尝了以后不让孩子吃，说太难吃让我同事自己吃哈哈哈哈哈哈哈，最后果然剩下了[吃瓜][喜极而泣][妙啊]

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浙江的西湖醋鱼，云贵川渝的折耳根，北京的豆汁，安徽的臭鳜鱼名声在外啊！！黑红也是红！！

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今天这一天太糟心了，看到刘老师终于笑了

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酸甜口的没能有多难吃？要去了到底得尝尝。

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作为杭州人科普一下，西湖醋鱼的卖点不在于鱼本身的味道，而是展现食材的新鲜和厨师的技法。 上世纪八九十年代时，浙江电视台曾制作过西湖醋鱼的纪录片，里面邀请楼外楼的厨师现场烹饪西湖醋鱼，活鱼现捞现杀现烧全过程不超十分钟，烹饪时，只将鱼身放进油锅炸制金黄，淋上糖醋汁后，鱼嘴依然在一张一翕。新奇才是这道菜的最大卖点，现在还有多少餐馆跟厨师能做到？ 单纯的就味道而言，现在的餐馆都是把市场买的养殖鱼蒸熟，糖醋汁灵魂浇给就完事了，还不如点一道糖醋排骨呢

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我去杭州亲戚请客，他们多次严词拒绝我要点西湖醋鱼的要求[辣眼睛] 导致我现在都没吃过[辣眼睛] 龙井虾仁他们也不让我点，说没啥味，不好吃。 西湖醋鱼是不准我点[辣眼睛]

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没出过远门的人，好奇西湖醋鱼和北京豆汁儿有多难吃[doge]

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这个菜能活到现在全靠你们这些不信邪的人

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一条鱼 唠了88块钱的嗑[捂脸]

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