【密码的馒头】清蒸老虎斑馒头
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Description
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Comments
我宣布“清蒸老虎斑”是老师目前为止的技术巅峰,大成之作:且不说鱼,先是对姜表面的褶皱和色调处理,对大葱的根部塑造,和青椒的内部塑造都足以让普通人望而怯步,一次做出配料很费时间。对于新鲜老虎斑老师观察仔细,解剖内脏,将鱼鳃和内脏用面团一点点的粘合,才能做出生物细胞的凹凸不平感,甚至连黄色的脂肪部分也做成了用颗粒粘合的面粉,鱼鳃的细齿部分细致到每根都和真鱼无二,将内脏处理好后,用面皮覆盖鱼身,雕刻出鱼状这一部相对于内脏塑造是简单了。接下来是对鱼身的上色,老师利用鱼的平面图参考上色,所以还原度很高。老师,把鱼骨鱼鳃放在了最后展示,鱼骨点缀出了骨架上的凹点,用面团的叠加,做出了鱼肉的层次感,但是也很容易导致面团粘连翻车。老师厉害在于完全细致的观察了鱼的组织结构,并且以做菜的思路,鱼被解剖出来的结构和被还原的面点一一对应,包括鱼肉被打上花刀,鱼肉内部的粉红色,鱼皮上的葱姜蒜还原了鱼在蒸熟下的状态。层层叠叠,鳞次栉比可谓是还原到了细胞状态,不再是单纯的拟物了,而是让人震撼的艺术品
♥ 19423 ↩ 41
说实话,这视频可以试试投油管,真的很牛,应该让全世界都知道
♥ 3580 ↩ 18
我甚至在真鱼出现的时候都在怀疑真假了……
♥ 3157 ↩ 16
密码老师平时都在很用心地观察生活啊,简直是1:1复刻
♥ 2609 ↩ 4
我好奇的是UP主都在哪找的这bgm,好怪[妙啊]
♥ 2541 ↩ 28
面食区有密码老师是B站的福气[星星眼]
♥ 2046 ↩ 10
杀鱼复活那里把我也吓到了[哦呼][哦呼][哦呼]
♥ 1374 ↩ 18
【内容总结】 这个视频介绍了制作清蒸老虎斑馒头的过程。视频中展示了切割蒜瓣和青椒、调制红油酱、准备鱼肉等步骤。观众评论中表达了对视频制作精良的赞赏。 【时间线】 00:00 - 切两瓣蒜。 00:07 - 切青椒。 00:18 - 切四段大葱。 00:38 - 切十瓣蒜。 00:54 - 准备干辣椒。 01:02 - 加入1大勺糖。 01:05 - 加入1大勺红辣椒粉。 01:08 - 加入1大勺蒜末。 01:11 - 加入1大勺酱油。 01:13 - 加入1大勺芝麻油。 01:16 - 加入1大勺芝麻。 01:28 - 切一个洋葱。 01:42 - 加入1大勺芝麻油。 01:45 - 加入适量水。 01:52 - 加入鱼。 02:09 - 加入1大勺酱油。 02:31 - 加入1大勺糖。 02:37 - 加入1小勺芝麻油。 02:43 - 加入冰块。 02:54 - 加入1大勺红辣椒粉。 02:58 - 加入1大勺酱油。 03:04 - 加入1小勺芝麻油。 03:08 - 加入1大勺芝麻。 03:24 - 加入1小勺芝麻油。 03:32 - 加入1大勺芝麻。 03:36 - 加入1小勺芝麻油。 03:46 - 加入1大勺芝麻。 03:50 - 加入1大勺芝麻。 03:56 - 加入1大勺芝麻。 04:00 - 加入1大勺芝麻。 04:02 - 加入1大勺芝麻。 04:06 - 加入2大勺芝麻。 04:08 - 加入1小勺芝麻。 【可能感兴趣的问题】 (触发提问请回复: 问一下+问题) 1. 这道清蒸老虎斑馒头的制作步骤有哪些? 2. 视频中的红油酱是怎么制作的? 3. 这个馒头的口感和味道如何? 内容由AI自动总结, 总结内容仅供参考~ @华程朱 触发了视频总结, 触发方式是 @有趣的程序员 总结一下
♥ 1216 ↩ 32
一个东西看起来像鱼,闻起来像鱼,那它就是鱼(确信)
♥ 1081 ↩ 7
这个bgm 清蒸鱼好香啊哈哈哈哈 因为被这个馒头震惊到都没发现bgm
♥ 1071 ↩ 11
葱姜蒜都是现蒸的[doge]话说回来,up切姜还去皮,我都不去皮[呲牙]
♥ 655 ↩ 9
也太像了叭![哦呼][打call]
♥ 589 ↩ 5
和我昨天吃的清蒸鱼相似度99%,你是真的神啊[喜欢]
♥ 582 ↩ 9
既然如此就让我们回顾一下初二生物,鱼这堂课 鱼是变温动物也就是我们俗称的冷血动物,它并不是恒温动物 它是依靠鳃呼吸的,如图视频中的红色(鳃是鱼字旁,不是月字旁,考试很容易写错) 它的鳍是用来辅助身体平衡与运动的 我国四大家鱼分别为,草鱼,青鱼,鲢鱼,鳙鱼 鱼的身体呈流水线型 在水中有助于减小阻力
♥ 505 ↩ 28
就这道菜,咱不管美食区卖多少钱,咱们可以打5折,半价卖。 清蒸鱼?这么便宜?什么意思啊? 假的。 假,这吃不死人吧这个[滑稽] 这您放心,掌柜的,up这手艺都十几年了,从没出过事。 您放心您放心 嗯,倒跟真的一样,你早不说啊! 老爷,这好钢得用在刀刃上 就这么办,嘴啊,明儿立牌子,清蒸鱼,半价,我说,准备吧,备料备料。 所以up主的半价清蒸鱼什么时候上市[doge]
♥ 443 ↩ 4
老粉再一次感慨,你是怎么做到技术这么牛,有的视频播放量也挺高,就是粉丝数迟迟上不去的[笑哭]
♥ 416 ↩ 10
没有开膛破肚,直接从鱼嘴里把所有内脏一股脑给掏出来了,鱼还是完好的[笑哭],那是相当掉san不知道为啥一下子联想到反执剑人老亨特了[笑哭][笑哭][笑哭]感觉不把轻音少女第43集看完的话这辈子是治愈不了了
♥ 370 ↩ 10
这个属实有点太震撼了,下一步就是做房子了吧,麻烦做个我放进去谢谢[给心心][给心心][给心心]
♥ 178 ↩ 5
哆啦A梦有个道具就是把小鱼模型放进河里就能膨胀成鱼肉,可以用木棒叉起来烤着吃,不仅成分一样而且没有鱼刺,原来现实中是这样一回事吗
♥ 165
去吧,AI铁人大军 @机器工具人 听歌识曲 @有趣的程序员 总结一下 @AI视频小助理 总结一下 @课代表猫 总结一下 @AI课代表呀 总结一下 @木几萌Moe 总结一下 @星崽丨StarZai 总结内容 @星崽丨StarZai 提取图片 @AI沈阳美食家 笑点解析
♥ 141 ↩ 11