【淄博烧烤】进淄赶烤尴尬了，大型社死现场！到底多好吃，值不值得来排队？

淄博人过来说一下，其实市里那几个店铺真的没什么特别好吃的，主要是接近车站，人流量大。要真论好吃，还得去附近县城（当然县城里也有差别，可以问问当地人），其实也就十几公里的距离，但是无论是肉的品质、味道，都要远好于市区里的。我比较喜欢要一盘凉拌土豆丝，甜面酱，然后一个饼两串肉里面放一根小葱，夹一筷子凉拌的土豆丝，然后卷起来，用小饼头部轻微蘸盘子里的甜面酱，一口咬下去，首先就是甜面酱的香味夹杂着热乎乎的肉，凉拌土豆丝的清爽又和肉出现反差，还解腻，最后大葱的辣味又延续了这一口的美味。只能说，美，美，美，五一马上回去了，欢迎大家来淄博做客，来我的家乡淄博桓台县做客

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价格实惠很关键，有四川朋友跟我吵！说因为小城市而已，除了价格便宜，味道上远不如四川烧烤。[笑哭]个人觉得更多是定价态度问题，淄博的GDP放到四川的话仅次于成都，可不是啥小城市啊……[吃瓜][辣眼睛]

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在淄博，烧烤店其实属于一种低消费的社交场合，不是烧烤多好吃而是大家的社交需求高。通常是三五亲朋好友在家附近随便找一家，几瓶啤酒能聊几个小时，也不用担心酒驾问题。在小龙虾都涨得离谱的今天，烤肉实惠多了。小饼直接从批发市场买的，面酱辣酱也都是随处可见的成品，烤的东西也没什么花里胡哨。唯独可能是那份干蘸料算特色，结合了山东特产的花生和芝麻，不过各家的调配比例和颗粒大小也不太一样，这个就不清楚是不是成品了。说实话UP去的这家不是很讲究，有的店会把葱切成比小饼只长一点，不过那酥锅确实是博山菜里分量蛮重的一道，在淄博的年夜饭里很常见，没想到还有烧烤店做这个

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挤了那么多辣酱不齁死吗？我们本地没人吃那个蒜蓉酱的最多蘸着葱吃，外地游客是真猛，库库地往里挤酱回来还要吐槽淄博烧烤齁咸。

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现在网上吃法都有问题的，一般正常吃法是把酱全挤到盘子里，用葱抿一下，然后再在饼上抹匀一下，一次两串肉，或者其他东西，另外吃法多样，根据个人口味调剂，粉料本来是要撒上烤的，但是孜然好说，辣椒面就尴尬了，尤其是喝酒的时候，怎么着也得撒泡尿吧，但是摸了辣椒面的手再去抓枪，你自己体会吧，久而久之就随便沾沾就行了，淄博吃烧烤就是随便吃，不过度拘泥于形式[doge]

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感谢大家对淄博感兴趣点进这个视频。我来简单介绍一下我的家乡嘿嘿嘿，大家如果不知道淄博都有什么特色玩法可以看看各个区县的特点～淄博有五区三县，博山区（山多，有溶洞，有古建筑，除了美食，还盛产陶瓷琉璃），淄川区（蒲松龄家乡，有梓潼山，是鬼谷子教孙武和庞涓兵法的地方），张店区（底蕴没有兄弟区县多但是火车站在这，交通方便），临淄区（世界足球发源地，有稷下学宫，是世界上第一所官办大学，为春秋战国时期百家争鸣的文化思想大发展奠定了教育基础），周村区（天下第一村，旱码头，大染坊就是这儿），沂源县（山区风景秀丽，水果采摘），桓台县（齐桓公练兵的地方，因此叫桓台），高青县（肉丸子好吃，黄河路过）。俺们淄博交通方便，普快高铁能到全国各地，位置不是很南也不是很北，一家三口吃饭，到我老家博山吃博山菜，三菜一汤加主食饮料，100出头能吃撑。真的非常适合那种三四天的节日旅游欢迎来我们淄博玩儿～另外，酒量不好的兄弟姐妹，吃烧烤的时候就别喝小麦果汁啦！喝点儿可乐就很不错！奶茶搭配烧烤好像有点怪～（就是有的地段的宾馆装修比较好会贵点儿，比如商业街区旁边还有火车站汽车站旁边的就贵，可以提前app小程序什么的看一下，预定，90-150的都能住得蛮舒服。想住青年驿站的，一定要提前十天就看小程序，关注申请哦）如果时间再充裕，往东能去潍坊风筝节、烟台威海青岛日照海边旅游，海上仙山，蓬莱八仙，吃海鲜，看东炮台，有德式建筑，往西就是商朝建有蒲姑国的滨州和泉城济南，千佛山大明湖趵突泉，还有泰安（泰山就不用我介绍了，它专治嘴硬），往北是东营德州，黄河入海流，胜利油田同奋斗，往南是革命老区有沂蒙山的临沂，到西南有牡丹之都菏泽喝单县羊肉汤（郓城、曹县就在菏泽）、大运河江北水城聊城（这儿有东阿阿胶还有临清狮子猫）、铁道游击队的故事原型地、水泊梁山所在地和拥有三孔曲阜的济宁（微山湖这里吃鱼很好吃，）、有台儿庄的枣庄～主打就是一个高性价比，好客山东欢迎您～[打call][打call][打call][打call][打call]

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淄博人说明一下，吃的时候不要直接卷小饼，点点喝的慢慢撸串，觉得差不多了提前要五花肉，饼烤一下不要太久，太就会很干，大约一分钟左右就可以，然后饼卷上五花肉炫就完了，感觉不过瘾多卷一串肉或者两串，本地人吃烧烤基本不会吃蘸料的[OK]蒜蓉酱甜酱同理，葱看喜好反正我旁边的朋友从来不卷葱，烤完直接撸是最爽的。

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[辣眼睛]身在外地的淄博孩子们争取年底能买到回家的票！加油！

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up主最后总结的很到位，淄博烧烤，吃的是氛围，那种熙攘热闹的感觉是第一位。另外告诉您一个事，最早淄博烧烤是没有小饼的，什么时候兴起小饼的，也记不得了。最早的主食，是烤馒头，那个比小饼好吃多了，包括现在，吃烧烤，烤馒头我是必点的[呲牙]

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我发现外地人来都是咔咔炫饼，咔咔加酱，咔咔塞葱，都不知道是来吃啥的

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有一说一，去过东北之后会发现哪的烧烤都不如东北烧烤，虽然我是山东人[笑哭]

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老淄博再来解释一下，我们喝酒一般不去烧烤店。那都是二场三场以后的事情了[doge]

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淄博烧烤在各区县都有，不用非得在张店吃。不过我们应该是比较口重吧，我吃烧烤一般都不蘸酱。欢迎大家来淄博玩啊[打call]

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淄博淄川人说一下，俺们这儿可能也没有多少网红美食，所以到了夏天几乎所有的找朋友喝酒的地方就是烧烤摊，而且必须是露天的[OK]，最好是个城郊小院，晚上微风徐徐，一人一箱啤酒，撸串儿吹牛逼[OK]

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把烧烤吃成冷锅串串可还行[惊喜]饼子可以对折两次，变成扇形，然后扇形的有两条边的部分蘸料，展开饼子中间就是一条蘸料的区域，撸串就行了。

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一定很咸吧哈哈哈，为啥每一卷都挤这么多酱

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我觉得，我在其他地方烧烤都是烤完给你吃，淄博可以自己热，感觉挺好，不会聊天烧烤就凉了

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今儿不是去吃串是去上课滴

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小炉子还是很重要的，肉一凉了就不好吃了

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老婆包包吃蔬菜，真的真的好可爱[脱单doge]

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