人大物理系高材生做轻食月入千万:以数据模型开店 用“爬虫”量化口感味道

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Description
近日,四川成都,BOSS观察对话FOODBOWL超级碗创始人高松。他作为人大物理系高材生,2015年毕业即跨界做轻食品牌,从北京国贸首店蹲点选址,到建立数据化开店模型,再用“爬虫”爬取上万条评价解析口感。10年来超级碗在全国落地百家门店,单店日销破万。健康为何一定是刚需?复购率如何成为他最核心竞争力?戳视频↓ 看理工男如何用数据思维颠覆餐饮业。