俄罗斯人来尝尝网红上海菜小馆

俄国汤菜都好粘稠啊，和中国的汤不太一样

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说实话 甜菜汤我也喝不惯，主要不习惯汤里加酸奶油。沪版改的罗松汤，把甜菜头拿掉了，为了节约成本，又把牛肉换成红肠，甜菜汤那个红石番茄加罐头红甜菜头出来的，沪版罗松汤那个红就是用番茄酱了，餐厅用不用不知道，家里以前烧会加牛奶和用黄油抄过的面粉，那会我家不用红肠，都是拿鸡蛋票跟邻居家换的清真票去买牛肉炖的。

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这是牛排～这是沙律～这是罗宋汤～

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上海菜所有的都是甜的……[笑哭]

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俄罗斯人为什么爱吃茄子啊？

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这是杜导闺女吗？

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我从来不在小店吃罗宋汤，这是懒人做法，我家是牛腩熬汤，然后里面放炒好的番茄，土豆，洋葱，蕃茄酱炖煮，为了中和酸度，会放少些糖和鲜奶油，最后放卷心菜，为了增加浓稠度会加水淀粉，这步替代了麻烦的炒面粉。我知道有些人家会放半块冰砖替代糖和奶油，但我不喜欢香草味，我也不喜欢放红肠。如果要在外边吃，推荐红房子的罗宋汤。

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这么看，俄餐还是老莫正宗，那些大厨探店的对老莫评级一般，只能说口味是没怎么本土化

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葱烤大排68？[笑哭]斩冲头啊

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不正宗，我上海人都不吃[笑哭]

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里面的甜和酸加的不是糖和醋，就是番茄和番茄沙司。

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我有个大胆的想法，可不可以用红心火龙果代替甜菜做出超级红的汤[呲牙]

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还好地陪介绍是草头，没说学名，这个欧洲听了多数会大吃一惊！我就一边先捂嘴了。

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00:11 因为十月革命后有流亡白俄在上海公共租界和法租界定居[笑哭]

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阿杜是个实在人，不喜欢就说不喜欢[呲牙]

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下周去美国，我妹妹问我想吃啥，我说“熊猫餐厅”！！！我要吃美国中餐！！！！[笑哭] 其实说真的，既然是渡过去的菜品，如果要求正宗，那为什么还要渡过去呢？同理，在意大利不可以有菠萝披萨，但是意大利之外为什么不可以有呢，多有意思～

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罗宋汤不放醋和糖

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我个上海人自己都不爱吃上海菜[笑哭]更爱吃广东菜川菜东北菜

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俄罗斯人喜欢油味厚的，这好办！那个红菜汤是厨师理解错误，也许厨师想创一个中国式红菜汤。

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请问BGM是什么，感觉像是俄罗斯2000年左右有一个20首圆舞曲电子版唱片合集里的，但是原曲我没找到[笑哭]

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