失传1300年的国宴菜真的能还原吗？？？

黑猫厨房

合集 · 古食还原 (7)

  1. 6:32
    当你看到它，恭喜你的经济实力被大数据认可了
  2. 7:08
    这玩意就是内卷之王吧！
  3. 5:18
    什么什么？这玩意我长这么大居然才知道？！
  4. 7:10
    这就是500万都不卖的配方吗？！
  5. 6:06
    眼睛会了，手也废了……
  6. 6:12
    这玩意怎么就失传了呢！？
  7. 4:42
    失传1300年的国宴菜真的能还原吗？？？
Description 
【烧尾宴】中的贵妃红，作为宴席前菜～记载甚少，根据唐代出土点心，试图还原了一下~
我买的竹筒太大了·····可能摇晃的程度不行····竹筒完全大失败~一点的没有出！
还尝试用电动打蛋器打，结果完全大失败~一点油都没出
雪克杯效果意外的好~塑料瓶效果也可以~一定要不停摇1个小时以上才会开始出油！
为了制作酥油特意买了内蒙牦牛奶和顺德水牛奶两种~
两种奶出油率都比较高，3斤大概出35~40克左右酥油（水牛奶略高一丢，手工摇的不准确，好奇的宝可以看看）