sea狼烟 2023-10-31 问一下，个人吃炒洋葱的话喜欢炒软，有焦香味，这种脆的吃不惯怎么搞啊，要嘛是生的洋葱 比如那种干锅底下垫的那种吃起来好吃，要嘛是炒软的，这种介于两者之间的洋葱有没有变通之法 ♥ 18 ↩ 6
老豺Reinherz 2023-10-31 问个小问题哦，我煮蛋花汤下蛋液的时候都是开的最小火或者关火下，看起来蛋花是薄薄的成片的，但是一开火一搅和就变成一颗一颗的碎碎了，怎么让蛋花保持薄薄的顺滑的形状啊 ♥ 17 ↩ 15
萌乖酱 2023-10-31 热锅的时候为啥不少倒点油进去, 然后锅很热后 , 直接再加冷油 . 为啥要先加很多的油来热锅 , 然后把油又到处去 , 又倒新的冷油进去. 这样 , 第一 , 要多洗个盆子 , 第二 , 倒出来的热油懒得收拾 ♥ 5 ↩ 7
AI视频小助理 2023-11-02 一、第三道呢咱们做一个洋葱炒土豆丝 土豆丝呢我们先给它泡水 泡水之后给点盐 给点白胡椒粉 给点鸡精 给点生抽 来点蚝油 好来点香油 炒匀就可以了 第四道呢咱们做一个洋葱炒鸡蛋皮 洋葱呢我们先切成细丝 鸡蛋打散备用 好锅中加油 热锅冷油 我们下入鸡蛋 煎到金黄色 把洋葱丝放进去 调味好 给点盐 给点白胡椒粉 给点鸡精 给点生抽 来点蚝油 好来点香油 炒匀就可以了 第五道呢咱们做一个洋葱炒肉片 洋葱呢清洗过后 给点盐 给点白胡椒粉 给点花椒 给点生抽 增加这个肉片的鲜味 老抽给它上点颜色 先不要加粉 因为粉的话是最后才来加 把这个盐味全部抓到肉片里面 把这个肉片的这种粘性 就是它的胶质 就是要抓出来 这样你的肉片就不会脱水了 第六道呢咱们做一个洋葱炒豆腐 豆腐呢我们切成小块 洋葱呢切成丝备用 好锅中加油 热锅冷油 我们下入豆腐 煎至两面金黄色 把洋葱丝放进去 调味好 给点盐 给点白胡椒粉 给点鸡精 给点生抽 来点蚝油 好来点香油 炒匀就可以了 00:01 - 分享六种洋葱的做法，希望大家都666 02:09 - 教大家如何切洋葱不会流眼泪，采用拉刀的方式 02:54 - 分享如何给肉丝增加粘性和胶质，分次少量加水 二、如何炒出美味的肉丝，以及如何制作洋葱拌木耳。其中介绍了腌制、热锅冷油、调味等技巧，让菜肴更加美味可口。 03:00 - 加水和土豆淀粉可避免肉丝干燥，再加入少许油可避免成坨。 03:54 - 热锅冷油可避免粘锅，开始下肉丝时先关小火，避免急于求成。 05:20 - 木耳需焯水杀菌，但不要焯太久，保持脆度。 三、如何制作凉拌菜，包括制作蒜蓉辣椒油、调味汁以及蒸洋葱和蛋的技巧，最后还分享了蒸鱼豉油的使用方法。 06:02 - 凉拌菜的调料：蒜蓉、小米辣、干辣椒结、干花椒、玻璃碗或铁碗 06:14 - 热油浇香蒜、辣椒、花椒，不喜欢辣可以加干葱碎 07:55 - 蒸洋葱蛋的调料：盐、糖、生抽、香醋、保鲜膜、蒸锅、蒸12分钟 四、如何制作孜然洋葱炒牛肉和油炸洋葱圈。在制作牛肉时，需要腌制并加入蛋清和水，最后加入孜然粉和香菜。在制作洋葱圈时，需要将洋葱过三关并炸至金黄 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@Chiang工流氓 召唤发送 ♥ 2
Comments
每次都教6道菜，我愿称阿伟为六道仙人[doge]
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阿伟阿伟是，啥时候能出白萝卜的六种做法啊，球球了我真的好想要[大哭][大哭][大哭]冬天的萝卜特别好吃我却只会炖排骨汤
♥ 98 ↩ 10
阿伟教一下怎么挑不辣的洋葱。有时候想吃生洋葱蘸酱，买的洋葱都太刺激了吃不了。
♥ 49 ↩ 7
问一下，个人吃炒洋葱的话喜欢炒软，有焦香味，这种脆的吃不惯怎么搞啊，要嘛是生的洋葱 比如那种干锅底下垫的那种吃起来好吃，要嘛是炒软的，这种介于两者之间的洋葱有没有变通之法
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问个小问题哦，我煮蛋花汤下蛋液的时候都是开的最小火或者关火下，看起来蛋花是薄薄的成片的，但是一开火一搅和就变成一颗一颗的碎碎了，怎么让蛋花保持薄薄的顺滑的形状啊
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为什么我洋葱炒鸡蛋结束之后鸡蛋会变成淡紫色啊，是洋葱掉色么[笑哭]
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交作业了，这个洋葱切得不到位，差一点点，下次继续努力，感谢六老师
♥ 14 ↩ 3
鸡饭老抽什么牌子的？上色看起来很好
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[doge]七种蛋的做法怎么说
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热锅的时候为啥不少倒点油进去, 然后锅很热后 , 直接再加冷油 . 为啥要先加很多的油来热锅 , 然后把油又到处去 , 又倒新的冷油进去. 这样 , 第一 , 要多洗个盆子 , 第二 , 倒出来的热油懒得收拾
♥ 5 ↩ 7
阿伟，我人在国外，万圣节买了一堆装饰南瓜。请问能不能出一期南瓜的做法[doge]
♥ 5 ↩ 5
中餐厅第七季没你我不看[脱单doge]
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一、第三道呢咱们做一个洋葱炒土豆丝 土豆丝呢我们先给它泡水 泡水之后给点盐 给点白胡椒粉 给点鸡精 给点生抽 来点蚝油 好来点香油 炒匀就可以了 第四道呢咱们做一个洋葱炒鸡蛋皮 洋葱呢我们先切成细丝 鸡蛋打散备用 好锅中加油 热锅冷油 我们下入鸡蛋 煎到金黄色 把洋葱丝放进去 调味好 给点盐 给点白胡椒粉 给点鸡精 给点生抽 来点蚝油 好来点香油 炒匀就可以了 第五道呢咱们做一个洋葱炒肉片 洋葱呢清洗过后 给点盐 给点白胡椒粉 给点花椒 给点生抽 增加这个肉片的鲜味 老抽给它上点颜色 先不要加粉 因为粉的话是最后才来加 把这个盐味全部抓到肉片里面 把这个肉片的这种粘性 就是它的胶质 就是要抓出来 这样你的肉片就不会脱水了 第六道呢咱们做一个洋葱炒豆腐 豆腐呢我们切成小块 洋葱呢切成丝备用 好锅中加油 热锅冷油 我们下入豆腐 煎至两面金黄色 把洋葱丝放进去 调味好 给点盐 给点白胡椒粉 给点鸡精 给点生抽 来点蚝油 好来点香油 炒匀就可以了 00:01 - 分享六种洋葱的做法，希望大家都666 02:09 - 教大家如何切洋葱不会流眼泪，采用拉刀的方式 02:54 - 分享如何给肉丝增加粘性和胶质，分次少量加水 二、如何炒出美味的肉丝，以及如何制作洋葱拌木耳。其中介绍了腌制、热锅冷油、调味等技巧，让菜肴更加美味可口。 03:00 - 加水和土豆淀粉可避免肉丝干燥，再加入少许油可避免成坨。 03:54 - 热锅冷油可避免粘锅，开始下肉丝时先关小火，避免急于求成。 05:20 - 木耳需焯水杀菌，但不要焯太久，保持脆度。 三、如何制作凉拌菜，包括制作蒜蓉辣椒油、调味汁以及蒸洋葱和蛋的技巧，最后还分享了蒸鱼豉油的使用方法。 06:02 - 凉拌菜的调料：蒜蓉、小米辣、干辣椒结、干花椒、玻璃碗或铁碗 06:14 - 热油浇香蒜、辣椒、花椒，不喜欢辣可以加干葱碎 07:55 - 蒸洋葱蛋的调料：盐、糖、生抽、香醋、保鲜膜、蒸锅、蒸12分钟 四、如何制作孜然洋葱炒牛肉和油炸洋葱圈。在制作牛肉时，需要腌制并加入蛋清和水，最后加入孜然粉和香菜。在制作洋葱圈时，需要将洋葱过三关并炸至金黄 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@Chiang工流氓 召唤发送
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每次想做的时候又发现配菜，洗菜，刷锅，炒菜半天时间没了搞出来可能还是失败品[呆]
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我做了第2道洋葱炒肉丝，这个腌肉的方法绝了[坎公骑冠剑_吃鸡]出锅时忘拍照了，一上桌就被吃完了，还剩点洋葱，拍了个纪念照
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交作业了，自己吃了一点确实挺不错的[星星眼]
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因为5字不行，我们不讲五的
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一次性教你茴香的六种写法，字写的不好看你来找我[doge]
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阿伟，你要是不改名叫“六道仙人”耶稣都不答应！
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之前用洋葱炒过鸡蛋，炒完之后没有马上吃，出了一趟门后回来再看，洋葱和鸡蛋是一个色的，蓝紫蓝紫的跟放农药炒似的[脸红]，犹豫了一下还是选择吃掉
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