【此话当真】放弃沃顿 MBA，素食创业充盈了我的人生

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Description 
2020 年，杨梓梁放弃沃顿 MBA、离开 BCG，回国去了香格里拉。本想尝口记忆里的蘑菇，结果误打误撞做出了一个新品牌。

一切起源于一个问题：能不能用不伤害动物的方式获得蛋白？有没有不必妥协的选择？从细胞培养肉，到偶然发现菌丝体，再到六个月打磨出产品上线，他花了五年找到答案。

今年 3 月，CellX 在美国推出 Mourish，用云南菌丝体做出高蛋白牛肉干，被许多泛素食者称为「一直在找的零食」。

在他看来，plant-based（植物基饮食）还不是主流，他们做的是给那 10% 的泛素食人群。菌丝体，就像自然界的 Superconnector，连接树木、土壤与万物，也悄悄连接起人和食物。

本期节目，CellX 创始人兼 CEO 杨梓梁讲了一个关于食物、生命与爱的故事。欢迎你尝一口 Mourish，尝一口未来的味道。