绿白蓝白白 2025-08-23 扣三丝做不好 把招牌拆了算了 坍台坍的一塌糊涂 83年李伯荣老师参加全国比赛的菜品 你要么不做 要做就要对得起当年这个代表上海参赛的作品 这个菜本身的用料成本并不高 不是鲍参翅肚这些贵货 翻车翻在食材处理和填料省成本上面 真的蛮丢人的 ♥ 9
寒潇 2025-08-27 这家店刚开业我去捧场了,每次外地来朋友都会带他们去吃一顿[笑哭],倒不是说顶级好吃,但是绝对正宗,毕竟朋友来总要选拿得出手的本帮菜店。顺嘴一提,我也算半个业内人,这家店老板是我以前同事的师父,师承李伯荣大师有真手艺,只是现在不太下厨了,还有就是比起刚开业的品控每年都略有下降但还在及格线。 ♥ 5
Comments
在自己的视频里口条这么清楚,在隋厨面前连话都不会说了[笑哭]
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感觉自己也是假的土著了。这一定要吃的店还没去吃过[笑哭]
♥ 115 ↩ 8
菜肉饭怎么做的?王厨可以出个教程吗?
♥ 36 ↩ 2
我先来
♥ 22 ↩ 2
外面那一圈是给客人吃的,里面碎渣渣是员工餐[吃瓜]
♥ 19
1983李伯荣师傅的扣三丝。现在应该不是笋的季节。
♥ 15 ↩ 2
这点不行啊,前几年老唐来的时候吃到了碱发海参,厨师还直接抖音号上骂老唐还是问候家人那种骂[藏狐]
♥ 10
扣三丝做不好 把招牌拆了算了 坍台坍的一塌糊涂 83年李伯荣老师参加全国比赛的菜品 你要么不做 要做就要对得起当年这个代表上海参赛的作品 这个菜本身的用料成本并不高 不是鲍参翅肚这些贵货 翻车翻在食材处理和填料省成本上面 真的蛮丢人的
♥ 9
上海我就不去了,期待厨者王的新菜,咸蛋黄排条啊[喜欢][喜欢][喜欢]
♥ 7
排骨年糕里的排骨我记得一直是面拖炸的,这个成红烧了
♥ 7
都到这里了,不得去吃一下喜粤8号[doge]
♥ 6 ↩ 1
轮到我了,王波什么时候指导一下小隋?[星星眼]
♥ 6 ↩ 1
这家店刚开业我去捧场了,每次外地来朋友都会带他们去吃一顿[笑哭],倒不是说顶级好吃,但是绝对正宗,毕竟朋友来总要选拿得出手的本帮菜店。顺嘴一提,我也算半个业内人,这家店老板是我以前同事的师父,师承李伯荣大师有真手艺,只是现在不太下厨了,还有就是比起刚开业的品控每年都略有下降但还在及格线。
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自己拍的时候说的挺溜,跟隋师傅一起的时候老结巴[doge]
♥ 4 ↩ 2
嗦一下筷子再给小隋夹菜
♥ 4
什么时候探店希尔顿
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[doge]家人们 要去上海看女朋友 ,有没有不踩雷的平价店推荐推荐
♥ 2 ↩ 16
所以为啥要写黄浦,视频里这家店不是青浦蟠龙天地23年九月份新开的吗[怪我咯]
♥ 2
厨者王怎么自己拍视频口条这么流畅[doge]
♥ 2 ↩ 1
那么八宝鸭的甜咸口用的是白砂糖还是绵白糖[吃瓜]
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