千年老味道洛阳牛肉汤，吃肉到过瘾，一点点后悔余地不给你留！

洛阳本地人就算会想哪天买一辆五十万的车，可能也不会想哪天喝一碗五十块的汤， 正常人一般不会喝超过30的[doge]

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给来洛阳的兄弟们介绍一下，汤一般十块就行，除非你特别想吃肉，然后各种各样的烧饼，油旋，饼丝，一般都是一块钱一份，洛阳特色汽水，海碧两块钱一瓶，基本上就够了[笑哭]

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老王，在洛阳喝汤不能用勺子，正宗的喝法是用一种叫洛阳铲的餐具，你可以试试[doge]

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羊杂汤牛杂汤这类汤品不加盐算是一种传统，一是每人口味不一样方便自己掌握，二是汤品回锅太容易操作又很难发现，老板不放盐证明自己没有把客人喝剩的汤再回锅。

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呀哈比比，亲爱的好兄弟老王，我今天又做了酸菜杂锦锅，全是你爱吃的东西，有海螺，鸡肉丝，牛肉，罗氏虾，没刺的巴沙鱼，还有土豆和粉丝，我们一起吃吧[星星眼]

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oi，老王你的花，我看到啦。欢迎来洛阳[UPOWER_39627524_爱你]

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呀哈比比，开饭开饭！！

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河南说甜是不咸的意思，所以盐要自己【掌】，自己掌握口味。我们在家调饺子馅，大人都是挑一点“尝尝甜咸”再下锅。另外，熬肉汤放盐容易【澥】，所以出锅之前不放

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啊啊啊是这家花店！开在老城区第一人民医院对面！花店老板人特别好！！以前还是高中生的时候没啥钱，但是每逢佳节都会给我妈妈买花，老板娘一听我跟他家女儿一样大，只要去他家买花老板都会给我便宜一些[烛灵儿表情包_哭][烛灵儿表情包_哭][烛灵儿表情包_哭]而且得知我妈妈就在他家花店对面的医院上班，挑的花都是最新鲜最漂亮的[烛灵儿表情包_给][烛灵儿表情包_给][烛灵儿表情包_给]

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自己随便炒个花菜，脆脆的，很好吃

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不行了朋友们，洛阳之旅已经很激动了，终于看到老王喝牛肉汤，还是好想跟大家讲一下怎么享受的喝。一般有纯牛肉，和牛杂汤两种，配的有火烧和饼丝两种，看个人喜好来的。火烧有的一块，有的一块五，饼丝一般一块一份。火烧和饼丝干吃的话口感偏硬有嚼劲，一般吃法都是泡进去，刚泡进去一分钟左右的时候可以超级好吃，吸完汤汁，内里还有嚼劲，泡久了之后完全吸满牛肉汤，也无敌的好吃，就是大家掰饼的时候尽量掰小一点，不然泡久了会变大，一口吃不下[傲娇]那个火烧，180男生差不多两个加一碗粥就饱了，饼丝的话一般四块钱饱腹，五块钱稍撑，六块往上就是饿坏了哈哈哈哈。 最后最后，大家可以接受点点辣的话，一定加桌子上的辣椒进去，超级香，有些店甚至是牛油熬的辣椒，可以刚开始不加辣喝一半，然后再加辣椒喝一半，巨满足 再就是，欢迎大家来洛阳旅游呀，祝大家吃饱喝好，喜乐安康[打call]

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老板提到的tian汤的tian字其实应该是这个 基本大意为不调味的肉汤。 胋 汉语汉字，异体字为䏦 胋是汉语中的通用规范汉字，左右结构，简体部首为"月"（繁体对应"肉"部），总笔画9画。该字读音在普通话中标注为tián（ㄊㄧㄢˊ），《集韵》载其属定母添韵，拟音为dɛm，字义为"肥也"或"大羹也"，异体字为"䏦"。其字形演化可追溯至清代《康熙字典》印刷体，异体字写作"䏦"。 基本释义 未经调味的肉汤：《玉篇》释作"大羹也"，指古代祭祀用的纯肉汁。 肥硕义：《集韵》明确训为"肥也"，清代文献《新刊增补古今名家诗学大成》用例"子尨一身都是胋"即取此义。

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08:43 感谢老王在这个鱼龙混杂的互联网上坚持传播爱[打call]

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老王来这么久，可能还没听明白那个甜字，当然其他地方的人有时也不明白。其实正字就是“恬”，淡，不放盐的意思[抠鼻]北方不少地方都有这说法。

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澳洲的洛阳人看哭了[大哭]

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洛阳的汤丰俭由人，便宜的也能吃饱，贵的也能吃好。据说牛羊肉汤可以免费续的原因，是很早以前有些连最便宜的汤都买不起的人可以端着别人喝剩下的碗去添汤，店家也不会因此看不起人。这也体现了河南人善良的品性。

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嗨 本地人来了，给大家科普一下[打call] 1.甜汤的甜指的是味道淡，不是指放糖了，辣椒可以自己选择放不放 2.汤是可以免费续的 3.一般会搭配有饼丝和烧饼（好像也叫油旋），饼丝马杰山家有葱油饼丝（很香！），饼和饼丝有些店不用买会送 4.价格虽然从高到低，但是作为本地人一般好像都是喝十块十五块的，也有很多肉啦 5.牛羊肉/牛羊杂一般是可以选的，打汤的师傅一般会问你 欢迎大家来洛阳喝汤呀👏

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本期：马武周甜咸牛肉汤 地址：河南省洛阳市老城区东北隅街道民族路负58号 我制作了老王在中国的美食地图，方便各位朋友。

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在成都也是喝上了

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