麻辣深处是重庆【长江吃饭故事05】

重庆资深老饕欢迎大家来重庆吃吃喝喝，有什么类型想吃的可以跟我说，给大家推荐一些我觉得好吃物美价廉的。

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一几年小学暑假，我从山东到成都投奔表姐——她打小住这儿，说话带着她爸爸传下的四川软调，总笑着说要带我“把周边耍个遍”。我们在成都的巷子里追过晨雾，在锦里尝过热乎的糖油果子，直到某天，她拉着我的手说：“走，去重庆，看山城的天。” 山城的暑气比成都更稠，连风都裹着暖烘烘的黏意，可当晚霞漫上来时，所有燥热都成了浪漫的铺垫。那晚霞哪里是“染”，分明是“烧”——从江面起，红得像跳动的火，一路漫过高低错落的吊脚楼，把青灰的山城浸成了暖融融的画。石阶上的青苔、江面上的船影，连我们额角的汗珠，都裹着晚霞的碎光。 我们坐在喷泉边，冰凉的水雾偶尔飘到脸上，刚好接住渐沉的暑气。表姐指着天边最红的云，说像极了外婆蒸糖糕时冒的暖烟，我晃着头应和，看那片红慢慢晕成淡紫，再揉进墨蓝的夜里。风里有江水的气息，有她说话的软音，还有晚霞悄悄退去的轻响，那一刻的热与甜，早被时光封进了记忆里。 如今表姐还在成都，巷口的树该长得更茂了，可我总想起重庆那片晚霞。原来最难忘的从不是远方的风景，是亲人在侧的安稳，是旧时光里藏着的、再也回不去的，与她共看晚霞的温柔。

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重庆人对于美食最大的认可：“剩的汤汤明天拿起来下小面。”[嗑瓜子]

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饼叔，你好，重庆这一期的文案其实是有遗憾的。重庆这座城，在中国历史上的地位，长时间并不是一个中心大城的地位，而是更偏向于区域中心和军事要塞的概念，在整个四川盆地的地位，也是不如成都的。重庆之所以能够崛起，有自己现在一份独特的味道，其一，清朝以来的航运贸易，两江交汇形成的商贾云集。其二，是抗战以来以及后来的三线建设，使得重庆变成了一坐工业和商业都很强的大城。重庆实际上是一个地处西南的一个窗口，这座城市在川内百余年来的特殊性是，这里不光有四川本土的人群，同时也接纳了很多外来的人群，比如，抗战时期过来没有走的江浙沪的人群，三线建设从东北过来的人群，以及经商留在重庆的各路人群，大家和川内的人们在这个两江交汇的城市，一起煮了这么一锅麻辣火锅，才造就了今天的重庆的特色。发一张一百多年前，那个商贾云集的重庆城的图片给大家欣赏。

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饼叔，没别的意思，突然觉得我儿子长的有点像你呀[笑哭]

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给大家看看我给媳妇做的爱心便当，带不带劲[吃瓜]

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饼叔终于更到了重庆，我因为拍摄重庆区县比较多，也算是我比较熟悉的领域，在此做一些延伸[脱单doge] 1.忠县的那个类型轮渡不止忠县有，云阳奉节巫山也有，奉节巫山因为可以欣赏三峡所以人比较多，如果想要欣赏瞿塘峡，巫峡的风景，可以在奉节，巫山的小红船码头乘坐；相比之下，云阳的船跟忠县的性质差不多，有政府补贴，更多的是本地人的客船，适合喜欢三峡库区文化，漫游重庆的人坐，尤其是快到奉节县城时，那种城从山后隐隐浮现的感觉十分奇妙。 2.本期的三个主菜，其实都跟万州有关，我也一直以为饼叔会去万州拍摄，可能因为时间原因没来得及。万州是三峡建设中牺牲最大的，所以三峡移民纪念馆就建在了万州，可以在那里充分的了解三峡工程及移民的相关内容。此外，因为万州是长江重庆后又一大港，所以这里有“万川毕汇，万商云集”一说，这里的吃很有特色，汇集了全国各地的口味，我愿称这里为重庆的“乐山” 以上，仅为一些区县内容方面的补充，希望大家来重庆时，不要仅限于主城，多去区县走走[脱单doge]

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叔，是你吗叔

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开饭[脱单doge]

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哦～

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刚看完，好饿。Uncle Pie 吃饭的地方放截图里了。说到吃，从8月1号回到重庆到现在。我只吃了一顿火锅和一顿江湖菜，然后都是吃完的第二天窜了一天。我是个重庆人，身份证开头数字是500105。但是我18岁离开家乡去到北京求学，然后工作和生活。一晃到了现在，我回来了。我在想，这两次窜，也许是在提醒着，我和我的家乡，还需要磨合。我也很想重新认识新的朋友，然后和大家一起出去，吃吃烧烤，喝喝啤酒，聊聊天，希望那一天能快些到来。另外看到弹幕里说∶“其实成都和重庆吃的味道区别就是麻”。在这里我想做个比喻来形容我认为的味道区别，成都的味道是锦官城，是庙堂。而重庆的味道，是江湖。

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重庆一点也不热。

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忠县人来咯，没想到重庆这么多沿江区县UP主能拍忠县，很感动，欢迎大家来忠县玩耍（另外推荐忠县名菜——石宝蒸豆腐，图二的蒸豆腐是我自己家做的，香得口水流一地）[星星眼]

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重庆的爱国教育确实做得好，就我个人经历而言，是我见过做得最好的，不是那种纯说教式的。

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饼叔，你是故意的吧？准备睡觉了还发视频，饿了怎么办[辣眼睛][辣眼睛][妙啊][doge][doge_金箍]

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网上各种灯红酒绿看得多了，很多人都迷失在了网络的海洋里，已经忘了最底层普通人的生活是什么样了，在饼叔这里能看到全国各地，乃至世界各地的普通人的一天，很接地气，很有烟火气，真的是宝藏up主！

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很多人去重庆只是去感受他的麻辣、他的魔幻，然而老蒋还给重庆带来了独特的陪都文化。今天920广州鸣放防空警报，作为一个重庆人，这不禁让我想起了每年65重庆的防空警报，重庆曾在抗战时期遭受了长达六年的大轰炸，但不屈的重庆人民是“愈炸愈强”。真心希望去重庆旅游的各位，能够去南山看看老蒋的官邸（重庆抗战遗址博物馆）、去看看大轰炸惨案遗址、去重庆三峡博物馆、去民主党派历史陈列馆、去歌乐山的渣滓洞白公馆、去周公馆曾家岩……看了这些才算是了解了重庆，更希望大家别忘了“解放碑”其实也是“抗战胜利纪功碑”

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随手分享一下。能不去解放碑吃饭就不去哈

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弹幕看到一个“别老是说伟大，都是讨生活”，很是感慨。 在生活的重担面前，或许我们的心里不会有什么高尚的抱负，但是请不要忽略自己的努力。 正是无数个普通人不起眼的努力，书写了历史。 人民万岁！

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这条视频是9月19日发的，我生日，得知饼叔要来荆州，结果，昨天，我在荆州江边就遇到饼叔了。[星星眼]

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