【初尝试】在中国新手必学菜？日本女生来中国做西红柿炒鸡蛋！又便宜又好吃！【甘井羽衣】

那，那么贵吗？

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经常做饭的人看这视频请自备降压药[笑哭]

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是时候做一道传统美食慰劳自己了[doge]

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居然不是甜口的？？？你来天津居然学的不是甜口的西红柿炒鸡蛋？！[哦呼]

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忘加最重要的调味料 番茄酱[doge]

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油加少了，火大了点就容易糊[25年度表情包_一]

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番茄炒鸡蛋，加淀粉、加水是什么操作？再者，番茄应该切小块，不是切瓣，通常只加入适量食盐，不加胡椒粉、鸡精、酱油等，然后加入一点葱花作点缀，有些地方偏甜口，会加少许白糖。

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作为天津人这鸡蛋西红柿也就10多块钱 不能超过20  你被宰了

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西红柿没烫去皮 失败! 鸡蛋不用筷子直接摊搅散 失败 没放糖提鲜 失败中的失败 这失败作品喂给我吃帮你打扫了吧~~~

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天津下饭菜

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不儿？！西红柿炒鸡蛋为啥要蒜末爆香？？？不是先炒鸡蛋翻出来炒西红柿，番茄酱盐糖调味儿最后再放下鸡蛋翻炒一下出锅吗？

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竟然不加糖吗

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这道菜有很强的包容性，怎么做都行

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已经是合格的新娘了

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来吧，吃吧，不加蒜不勾芡的南方炒法

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之前自己在家做的，番茄多了鸡蛋少了是因为原材料问题，我个人口味一般情况下都是鸡蛋远多于番茄，分享下我个人做法 原材料：大番茄2个（个头较小就3个），鸡蛋4-5个，小葱 步骤：1.鸡蛋全部打散备用（不加调味），西红柿其中一个用来切丁，就是一小粒一小粒的那种，用刀剁两下，剩下的切成小块就行（横两刀竖两刀随便切一下） 2.先炒蛋，起锅热油，油要放多点（温度判断可以用沾了蛋液的筷子，筷子周围冒泡就行），温度不能太低（视频里应该就是油温不够），中火把鸡蛋炒散，我个人喜欢吃嫩的，翻炒至蛋液全部凝结就行，然后出锅备用 3.直接加入剁碎的番茄，用鸡蛋剩下来的油翻炒，一样中火把番茄炒出水，闻到番茄香味，炒成固体液体混合状就行，然后倒入块状的番茄和鸡蛋翻炒均匀 4.倒入小半碗水，不用太多，盖上锅盖焖个一分钟，切点葱花，然后开锅盖加入一小勺糖和适量的盐，味精调味，撒上葱花，稍微翻两下就可以出锅啦！

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番茄可以切的碎一点，炒久了会化掉，蛋也炒的碎一点，这样的好拌饭

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放蒜好吃，放淀粉可以但视频中的太粘稠了。放糖狗都不吃。

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1.番茄最好去皮这样更容易起沙（表面改刀后用开水多烫几下番茄表皮，这样去皮更容易） 2.打鸡蛋的时候可以稍许加点盐，这样可以祛除鸡蛋的腥味 3.炒鸡蛋油要多放这样炒出来的鸡蛋才香，炒鸡蛋感觉自己把握不好油温的情况下。油锅冒烟时下入鸡蛋就行 4，咸口做法是主盐少糖 5，甜口做法是主糖少盐 6.我是甜党

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做的真棒，要是加点糖。在出火锅前，稍微加点酱油。上一下色。那就更棒了[某科学的超电磁炮T_请多关照][某科学的超电磁炮T_请多关照]

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