日本夏日人气的冷拌中华面做好啦！中国的夏天也会吃一样的吗？【甘井羽衣】

合集 · 天才料理仙人UI🍳 (13)

Description

大家夏天都会吃什么呢？🍉🍜

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大家好！我是“甘井羽衣”
日本的虚拟主播！猫女仆！
我很喜欢你的微笑！mua~~♡
甘井うい🐈🍰直播间 http://live.bilibili.com/27555810

Comments

憨憨荧妹单推人 2025-07-13

羽衣你做的是肉酱面！看起来非常美味[doge]但是这个才是凉面哦。中国兰州拉面的牛肉凉面[doge]

♥ 177 ↩ 20

戦火の灯火official 2025-07-13

有凉面，但是配料和日本的不太一样

♥ 43 ↩ 5

曦月黎星 2025-07-13

国内仅上海也会贴这种凉面有售的牌牌，然后上海的凉面花生酱、酱油、醋和辣油的基础款。这个基础款可以加青椒炒豆芽、红烧排骨、辣肉、辣酱等。不过吃光面加豆芽的比较多，也是吃起来比较舒服的配置

♥ 38 ↩ 9

噬魂猫 2025-07-13

东北朝鲜冷面试一下，酸甜口，冰冰凉，夏天吃超爽[doge]

♥ 28 ↩ 13

七海娜娜米咪 2025-07-13

中国的凉面主要没有那个姜味的醋[笑哭]，不会有蛋黄酱，不过日本的也很好吃就是了

♥ 28 ↩ 5

Tokyohot2016 2025-07-13

自己煮了饺子，还有外卖✌️[doge]✌️

♥ 19 ↩ 1

一轻水一 2025-07-13

羽衣，四川凉面可以试试！

♥ 11 ↩ 8

鲤鱼王的菠萝派 2025-07-13

最后成品是肉酱拌面吧[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 7 ↩ 1

隔岸不敢问白鸥 2025-07-13

值得指出的两点： 1.不要在水沸了再下面条，当然也不要在凉水的时候下锅。最佳的时机是锅底起了很多密集泡泡的时候下锅，这时候水温大概85~95°C。锅底在70°C就会产生小气泡，等气泡变多一点，变大一点的时候，就是最好的放面条时机。 2.面条下锅后，要时不时地搅动，防止面条黏在一起，导致受热不均匀。等水煮沸之后，要加入1到2次凉水（面细一点的加1次水，面粗的加2次水），并搅拌一下面条。这样煮出来的面条才Q弹又劲道。这是中华料理煮面的核心技巧。

♥ 5