【好物推荐】介意勿点，在家轻松做卤牛腱，这种真的很难翻车了

应该再接个牙线广告，吃这个后要用[嗑瓜子]

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最近刚好自己做了两回卤牛肉，一个关键点就是别去牛腱子的筋膜，也别嫌弃肉厚对半切开，第一张就是我一开始不懂直接对半切后的样子，第二张是那次的切片，肉很散不好切。第二次做直接戳孔整块下锅卤，非常紧实完美

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省流：19.8两包，合9.9一包。

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温馨提示：牛腱子千万别去网上买冻的，低温冷冻过的牛腱子卤煮完出来就算是用冰水收紧，肉质还是很烂，烂得像烀过的五花肉一样😓

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阿伟，问一下，我家基本上不吃这种搞好再切的熟食，所以没有专门切熟食的刀和砧板，如果我想偶尔做一下要怎么消毒？

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生抽（500ml左右），八角（1-2颗），桂皮，小茴香（五指抓一两小撮），白芷（1-2片），冰糖，这样搞出来的还行，其他香料可以根据喜好加，关键是煮好后泡3-5小时甚至隔夜，味道更好

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交个之前做过的作业吧。[抠鼻]

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牛腱要泡血水吗还是买回来洗下就能用料包腌制了

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评论区的各位好兄弟有知道这种回民卖的五香牛肉怎么做的吗？全网也没有教程，是不是有科技，这颜色是放了颜料吗？

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跟四川的卤味道有什么不一样吗这个

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我用砂锅都只要45分钟啊！高压锅要这么久吗？[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜]

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阿伟没有高压锅怎么做[笑哭]

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今天刚到，周末搞一下子看看怎么样[OK]

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阿伟，这种一包100g能卤几个呀？一包是卤一个腱子的量吗？

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刚吃完学校的，什么味道都没有的"牛"肉，哈哈

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买过N多次了，最早是陈老师带的广子，确实懒人福音，腌制过夜更入味一点，牛腱芯小火2小时，牛腱肉一个半小时，放凉切片，汤水卤蛋，做面浇头

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这么短，就知道你不安好心[doge]

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年夜饭又多一个菜[doge]

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实名羡慕up这溢出屏幕的才华[点赞][点赞][点赞]，YYDS！快来一键三连吧[热词系列_优雅] 本视频讲述了如何制作潮汕卤牛腱。与其他方法相比，这个方法非常简单，只需将新鲜牛腱用牙签扎上口，腌制两个小时后放入高压锅中卤半小时即可。视频还提醒观众不要急着切热牛腱，冷却后更易操作。最后，视频提供了购买链接。 --以上内容由模型基于视频内容生成，仅供参考。视频总结、高能空降欢迎召唤热心市民@AI视频小助理

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