为了咱六千年的中国老酒吹一个尖底瓶吧【万中挑一·网纹彩陶船型壶补充】

霸宰宇内 2023-03-26

尖底瓶是怎么从汲水器变成酒器的呢？古巴比伦、古埃及、古希腊都使用过与我国出土的同型尖底瓶，分别用于酿酒、运酒或饮酒等酒类活动。 05:02 近年来，斯坦福大学团队发现漏斗、尖底瓶等器物是酿造谷芽酒的工具，尖底瓶的小口设计应是便于封口，减少酒精的挥发，从而形成厌氧环境，利于将糖转化为酒精，尖底则是利于残渣的沉淀，采用的是液态发酵法。 05:08 一系列对中国北方黄河流域仰韶文化尖底瓶中的微化石分析表明，这类陶器用于酿酒发酵、储存和饮用，谷物发芽和制曲两种方法都被用于酿酒，并且尖底瓶的广泛分布与酒在仪式活动中的核心地位密切相关。 07:12 并且因为此时相对平等的社会组织形态，使得尖底瓶成为酿酒、储酒和饮酒一器多用的群饮传统的代表。底部可能存在芦苇摩擦陶片后留下的痕迹，可以推测尖底瓶还兼作饮酒器，当时的人或许使用吸管一起饮酒，去年世界考古发现之一就是北高加索发现世界最古老的吸管，证明在6500年前，俄罗斯地区开始使用金制和银制管状器饮酒，两千年后苏美尔人也有这种习俗。

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枷南木 2023-03-26

啊……我的记忆还停留在是取水用的那段，没想到竟然是埋在地里的酿酒用的呀

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无产阶级之惩戒 2023-03-26

我更加倾向于这玩意是复合用途器物，并且细节设计不同的瓶子实际用途可能有些微不同，和现在的各种瓶子似的。带耳的可能是需要随身携带方便挂绳子挎着走，不带耳的可能就是在村庄内使用的。瓶子里面可能装的就是水或者酒，毕竟也没规定一个瓶子就必须装啥液体，拿来喝酒可以，也可以拿来喝水啊。汲水汲酒的说法也不一定错，没有规定绳子不能单独拴在瓶颈上是吧[doge]瓶颈上拴绳子，灌满液体之后往上提就不会翻倒了。大号的尖底瓶可能是酿酒器，小号的尖底瓶可能就不是主要拿来酿酒的了，也许是单纯拿来分装的器具呢，那时候的酒是浑酒，酒瓶里面有稻谷残渣和酵母残留很正常的吧。而且尖底设计可以让酒液和水中的杂质沉底之后不容易被激起来，不管是酿酒的大瓶还是平时直接使用的小瓶都很方便吧。正是因为它在实际生活中功能那么多，所以才有这么大量的出土吧。所以不要定义它为单一用途器具。

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