从“苏格兰打卤面”到国民家常菜，英国面条的700年漂流史

第一次到这的时候买了一桶当地方便面，结果一看全是碎的，我不信邪去别的地方又买了一桶还是碎的。后来我问同宿舍的老外，他说啊不就应该是碎的吗？后来看到英国佬把中超买的营多拌面面饼压碎再加水之后我才知道英国人眼里的noodles就是碎的，然后如果你们买英式中餐（通常名字里有个wok）就会知道英式中餐的炒面也是碎的

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小时候没发现78一碗，确实太贵了

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越了解英国食物历史越加深英国人手艺很差的刻板印象[笑哭]，这么多年都没把手工意面技术学走，是因为觉得手工太麻烦吗。

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大概是94年还是95年，我奶奶家不知道从哪里弄了一堆通心粉，做法还是传统汤面的做法。当时还不知道这是意大利通心粉。吃了很多顿。当时管这玩意叫眼面。就是面条里有孔洞的意思[笑哭]

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稍微纠正一下，大米布丁现在依旧很常见，基本上所有商超都会售卖

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配给，读音是pei ji 不是pei gei。“给”是多音字。

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其实对应的就是中式打卤面，卤子用了番茄和肉的那种。不过番茄肉酱意面确实便捷，基本不怎么开火就能解决一顿饭，面丢进电饭煲就不用管了，酱有半成品，或者买点碎牛肉混合到番茄酱里蒸锅蒸熟，时间一到把面酱一拌的事[doge_金箍]

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我看有留学生做过葱油意面给意大利人吃，他们觉得挺好的，只要不是菠萝披萨那种就行

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不够反讽，换成50多一碗，而且还被说不好吃，节目效果一下就上来了[doge]

好怀念山西老家的打卤面

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是自创还是转载啊？

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我才知道肉酱面是英国菜[笑哭]

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義大利麵以外 油麵、米粉、泡麵、河粉算常見的 我想吃冬粉🤤[委屈]

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[笑哭]现在倒是有100多一锅的纯白粥（什么都不加就是纯纯纯白粥

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意面也是面啊，欧洲人都爱吃[doge]

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牛肉西红柿打卤面, 还是打卤面[笑哭]

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https://www.bilibili.com/video/BV1RM411A7rB/ 1999年台湾统一企业推出一款泡面wagamama，副名拉面道。 日式泡面，猪骨跟味噌两种口味。 当时订价较一般同配置装泡面贵，又无软罐头之类，主打汤好。 后续可能因为成本变动，一再更改配方，现在贩售版本已跟初版有较大的差距。

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别说，小时候培训班前面的地下商场有卖苏格兰打卤面的，实际上就用的普通碱面

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为什么全世界都吃面条啊

卤要钱不

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