【切片】“预制菜争议”的公关案例分析

只要制作方式是透明的，价格是合理的 谁也不会纠结于是不是预制菜 某些公司就是想用预制菜的成本，卖出现炒现卖的价格[嗑瓜子] 故意污名化预制菜的也是这帮人

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5块一包的料理包，简直工业瑰宝，打工人的赛博小厨娘，伟大，无需多言。但50一盘的就属于阻碍生产力发展了。

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西贝的主要问题是难吃还卖得贵，和预制菜没多大关系，佛跳墙这种要炖好几天菜不预制怎么办。西贝那种炖大骨，不预制现做你啃都啃不动，老老实实承认自己预制有什么不好呢？老乡鸡明示预制，也是因为老母鸡汤也是要炖很久的菜，不预制不可能。有些菜天生不可以预制，不如炒菜，会影响清脆口感，有些菜天生就该预制，不预制无法口感软烂，一句话口味为王，好吃就才能给高价

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公关很清楚公众反应应该如何应对，但是公关永远搞不定的事，这种时候老板应该如何应对[大笑]

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这家最好玩的是它还花了六千万请了公关公司的。

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见过这种五六十的老板，常年在公司一言堂，年轻时做出业绩了，习惯身边人捧着，他公司其实常年亏损，但是仍不愿意关门，估计是丢不起那个众星捧月的面子

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好不容易用中央厨房的概念把自己从预制菜里摘出去，并且把自己的中央厨房塑造的高大上，让消费者接受高价，结果后厨发现就是预制菜。

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这边讲得不错。隔壁新的三人局完全不知所云。不过苏师傅倒是点出了西北的背景，不由得想到药酒事件的走向。[笑哭]

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没吃过西贝，这下更不会去吃了。做为一个不点外卖的人，不追风网红的人，越贵越不买的人，这种韭菜真割不到我[墨镜]

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没有人会喷预制菜鼻祖麦当劳和肯德基，人家都叫洋快餐，都知道是速冻肉加工油炸一下，但还不是吃的好好[呲牙]

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西贝大概率完了。只能说国内大多老派的公司，都是老板的一言堂，公关在他们眼中估计性质和营销差不了多少，地位确远远不如，基本上没有发言权。我要是西贝公关负责人，看到老板的那篇发言绝对当场辞职[doge]

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肯德基、麦当劳、必胜客哪个不是预制菜，咋没人骂？最主要的还是西贝卖得又贵，有些菜品也不好吃，民众积怨已久了才导致的口诛笔伐。而且罗老师确实最近人气也下降了，正愁咋搞热度呢，精准锁定了一个在网上不受人待见的餐厅来上几句，贾老板就不爽了必须对线，热度蹭蹭蹭就起来了。

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支持杨老师每天发个十分钟左右这样的热点跟踪，对大部分我们观众来讲比一两个小时谈话节目更有空看，也更有重点。

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根本问题还是现在CPI不升反降，叠加大环境不明朗，大家开始审视一些溢价严重的消费导致的某些之前基于溢价生存的公司要被时代淘汰的问题

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员工：老板，老罗说得对，咱们这供应链本身就是预制菜[喜极而泣] 老板：我牛都吹出去了，你们就不能咬咬牙加把劲！，把预制菜变成现做的？别跟我说有什么困难，我只看结果，做不到就走人！[傲娇]

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如果我是老板[doge]微博发酵当天就道歉，然后顺势做个活动，消费者在全国门店到店报暗号“感谢老罗监督”每桌送拍黄瓜一份！带小朋友的再送鸡翅一份！

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我支持西贝硬刚。因为有意思。倒不是看谁的乐子，而是这样事情才能发展下去。 事情一开始就能预料到餐饮资本绝大多数都会支持西贝。而罗不论是还账还是以后挣钱都离不开食品领域。如果没有硬刚，资本大佬撮合一下事情就过去了。罗也不傻。硬刚了西贝也死不了，招架不住也就现在这样子。西贝要是能因为这个死了，那资本马上爆炸。另外，对于看客，硬刚才能给发展留了空间。

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现在新的二极管话术是预制的比现做的干净卫食材新鲜品控好，我想了想某泡面的酸菜和某梅菜扣肉，笑了。哪里都有好的不好的，一棒子下定论真的二极管。

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不愧是官媒出身，久经考验的新闻战士。三观正、条理清、讲解客观接地气。建议好好开导下您那位西贝兄弟，正常应对应该怎样，教导他，有些事不能掺和，有些钱不能拿。如果没拿钱，别标新立异当杨白劳。

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老总出来回应就是把后路全堵死，让门店回应最后实在没招了可以把门店献祭当背锅侠，西贝是提供客户情趣的，它也是一直这么营销的，所以一听到别人说它是预制菜就应激了，从贾总从他家100%没有预制菜也能说明在他心里现炒菜是高于预制菜的[笑哭]

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