6000万巨资爆建！初代网红店大翻车？板烧店传奇一生全记录！

和歌山的朝日堂不是老夫妇开回去的，是把招牌传承给别人的分店，老夫妇搬去东京一年以后就开了。 さてこちら朝日堂は5年ほど前からこちらで営業しているお店だそうですが、実は40年以上前から御坊でお店をやっていた人気のお店からののれん分けのお店だそうです。現在もともと御坊の人気店だったお店は6年ほど前に、現在東京の池上へ移転したとのこと。

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年纪大了，这就是攒了一辈子钱在东京给女儿建一套也管自己养老的地方，店能开多久赚多少钱不重要了，毕竟房子是自己的没有租金压力。09年就关了那位置应该是改成车库了。估计是老头生病了之类的。

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感觉可能是老板去世了以后老板娘和女儿回和歌山了，tabelog15年的评论里说店里是老板娘和女儿两个人。

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这家人的操作优点迷。 1 当年在老家生意爆火的时候觉得太累，要么走限量生产，要么多雇几个工人干活就是了。何必关店？ 2 多年以后到东京开店。为什么要盖房做生意而不是先租房开店控制风险？毕竟你在东京是新来的，还没知名度，怎么能信心满满的认为自己能继续老家的辉煌？你在老家生意好，好比是县城状元，到东京开店那是要和全国高手比拼，完全不是一个级别的比赛。所以按理说在东京租房开店，先把生意做稳当了再考虑盖房才合理啥。 3 到东京都65岁的人，那么多年前还年轻就因为累而不做了。一把岁数了为啥还要开店不嫌累呢。要说钱，看样子也不是差钱的人需要继续拼命干活养家。要开也应该是儿女愿意继承事业传承手艺以儿女为主做这生意才对。可看样子儿女并不是要继承这份事业。

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只能说人家赚这么多钱是有理由的，好吃肯定是一方面，他们搬店建房还特意上节目也是一种宣传，店主年纪也不小但能选择这么潮流的店铺外立面

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感觉是选址出问题吧，住宅区里豪改卖板烧?商业圈里选择这么多，除了老粉不会来这吧

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后半段看周围环境图片，感觉不像是闹市而是在住宅区里冒出一家吃东西的店。

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餐饮业在大城市，竞争真的是很残酷，尤其是这种小家庭式餐饮。离开了舒适区，运营成本上涨，运营效益下降。顾客挑剔性上涨，包容性下降。还是回归舒适区好，能好好做下去。

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这是啥，我催的视频，这是啥，我催的视频哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈（母亲节马上要到了，还在纠结要给老妈送什么礼物的朋友可以看看我们的肩颈按摩仪哦，礼盒装和贺卡全都有！

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就当在东京买个住宅吧，也是投资，老两口也贷不了多少款，估计付款比例很高，一楼还能出租给办事务所什么的，可以的[喜极而泣]

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估计啊，我是说估计老两口故去了，女儿结婚睹物思人外加东京那边利润极速下滑，一寻思，还是会老家舒服，[doge]

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老两口可能就是觉得钱赚够了剩下的时间想陪女儿吧，顺便给女儿留个大房子，不管店开没开到现在都挺感动的一期。

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09？额，这个时间点，很难不让人联想到2008的次贷危机啊，日本当时受影响应该不小，估计年龄大了，就顺便关了吧。

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没开几年就关了估计是生意不好做，于是又回去老店做了[doge]

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还以为是老人怎么了，就没做朝日堂，还在有点感慨的时候就看到又回原来地方开老店开到现在[笑哭]

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可能开了几年还不如老家好，所以回去了

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要是当年只加猪肉的也是900日元的话，那菜单价反倒是合理的。 一个店铺的菜单价，取决于自己的档次和店铺交通位置的收入情况。 这就是个什锦烧而已，搞贵了再好吃也没人吃的（反正日本店铺涨价很谨慎，一涨可能就要倒闭关店而不是降价就好了）。 其实中日差别真的很大，你在中国真的很难找到30年来岗位工资和物价变化不大的。 不理解，或者以中国视角代入是常态。 想想呀，一个基层文员，30年来工资主要靠熬资历涨了一部分，房价也没涨，其他东西价格也变化不大。 这地方可能有的人喜欢，但真的适合做生意么？ 仿佛一潭死水，而你是后来者，前人都90岁了还在街角那个位置开着店！他的子女甚至准备接手店铺。 可以离开去其他地方么？ 除了几个大城市外，机会很少了。 就仿佛，出了这三四个操着几个个口音省份外，就再没有讲中文的城市一般。 就算到这个份上，也不会理解吧。 不过视频里这家人终究是幸福的。 我看着也很开心，特别是设计和麒麟的讲解方式。

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03年老夫婦都上年紀了，過了23年不太可能繼續執業了，畢竟年紀更大了，女兒不知道有沒有接手繼續。

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[笑哭]

♥ 12 ↩ 4

一天卖七八千rmb 抡出残影

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