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Description
本篇为硬核狠人之伊兹·艾萨克。
Comments
当时禁酒令时期,有的葡萄酒厂改行做浓缩葡萄汁,但这个葡萄汁放久了还是能变成葡萄酒,酒厂怕买的人不懂行,还写了“郑重声明”:葡萄汁不能放久了,否则就会变成酒[doge]
♥ 10143 ↩ 24
与此同时芝加哥禁酒探员艾略特·奈斯正在和阿尔卡彭斗智斗勇[doge] 奈斯也是个硬核狠人了。他扫黑遇到阿尔卡彭,反腐遇到美国官僚,破案遇到克利夫兰无头杀人狂。 他当年拒绝了黑手党的天价贿赂,最后却贫困潦倒而死。
♥ 11894 ↩ 35
伊兹很敏锐,当上级要把他派到芝加哥时,他没有沉溺在美国明星探员的美名中,而是毅然辞职,保全性命,这是很多处于事业巅峰而被针对的人难以做到的(最近在看甄嬛传,觉得年羹尧跟他挺像的)
♥ 14018 ↩ 26
小知识:禁酒令颁布后,可口可乐的销量大幅飙升。20世纪20年代新建的数千英里公路让美国人与加油站接触频繁。除了汽油,很多加油站还销售加冰的、让人提神的可口可乐,可口可乐就此开始走进千家万户
♥ 6415 ↩ 44
严重怀疑可汗手里一堆存稿,有饭恰了就发一个[藏狐]
♥ 3827 ↩ 6
视频里巴氏灭菌法对酒保存的影响 法国的啤酒业在欧洲是很有名的,但啤酒常常会变酸,整桶的芳香可口啤酒,变成了酸得让人咧嘴的粘液,只得倒掉,这使酒商叫苦不迭,有的甚至因此而破产。1865年,里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德帮助治治啤酒的病,看看能否加进一种化学药品来阻止啤酒变酸,巴斯德答应研究这个问题,他在显微镜下观察,发现未变质的陈年葡萄酒和啤酒,其液体中有一种圆球状的酵母细胞,当葡萄酒和啤酒变酸后,酒液里有一根根细棍似的乳酸杆菌,就是它们在营养丰富的啤酒里繁殖,使啤酒“生病”。他把封闭的酒瓶放在铁丝篮子里,泡在水里加热到不同的温度,试图既杀死乳酸杆菌,而又不把啤酒煮坏,经过反复多次的试验,他终于找到了一个简便有效的方法:只要把酒放在五六十摄氏度的环境里,保持半小时,就可杀死酒里的乳酸杆菌,这就是著名的“巴氏消毒法”,这个方法至今仍在使用,市场上出售的消毒牛奶就是用这种办法消毒。当时,啤酒厂厂主不相信巴斯德的这种办法,巴斯德不急不恼,他对一些样品加热,另一些不加热,告诉厂主耐心地待上几个月,结果经过加热的样品打开后酒味纯正,而没有加热的已经酸了。 在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天
♥ 4819 ↩ 22
冷知识:禁酒运动时期的私酒贩子为了防止被探员抓捕而私自改装了自己的汽车,让自己的车有了更大的马力来与探员进行周旋,这些行为后来就成为了日后美式汽车改装文化的雏形 除此之外还有就是鸡尾酒,可口可乐的发展之路,黑帮文化的盛行,外加芝加哥打字机的一战成名,好像就这些了
♥ 6110 ↩ 12
美国禁酒令应该算是一个美国乃至全球历史中比较传奇的玩意儿,和一般禁酒不同,这个东西是写进宪法修正案里的,美苏两国前赴后继的向世界证明了,过于容易制造的成瘾品根本没法禁止
♥ 4378 ↩ 50
-“老爷子当年卖糖起家,赚了第一桶金,要知道,那个年代玩儿糖的,都是首富!后来老爷子退休了就不卖糖了……” -“那老爷子干什么了?” -“改卖胰岛素了!”
♥ 3398 ↩ 10
可汗能一口气做四个小时的视频吗,我过年当春晚看
♥ 4846 ↩ 88
最让我感触的一句话话是,我不认同禁酒令,但维护它就是维护法律的尊严。
♥ 3185 ↩ 35
我们村头也有一位精通各种语言的能人,譬如上海话苏州话宁波话东北话广东话重庆话等等,以至于他可以在村头的各种情报机构内无障碍沟通,并获得第一手最新消息,这位能人便是我的爷爷,年轻时他甚至跨越了大半个中国,如今他正磕着瓜子晒着太阳在各户人家间串门拜年,忘了提一句,他还有这个牌牌。
♥ 3292 ↩ 35
希望可汗做一个三小时的视频,让我当春晚看
♥ 2508 ↩ 29
阿美丽卡禁酒局竟然有如此人物,太难得了。一个人干的活比一个组织其他人加起来都多,别人都不干活收黑帮的钱。为了保护自身安全还要去整活,不管是责任心、道德水平还是自身能力都太优秀了👍想法也非常超前
♥ 1850 ↩ 14
伟大的通辽帝国可汗约翰大帝回到了他忠实的b站!
♥ 2192 ↩ 7
能活下来主要是因为探员的身份吧,黑帮不敢真明目张胆动手干掉一个没黑料的探员扫警察面子影响人家收黑钱
♥ 2333 ↩ 12
好耶[打call]刚吃早餐就看到可汗更新了
♥ 2106 ↩ 31
B站知识区智慧的元老、顶级学府教授也赞叹的文化大家,英明的up主小约翰可汗,不顾春节即将到来的繁忙与喜悦,依然更新了视频。 全体粉丝无不为此欢欣鼓舞,欢呼这是知识区又一响彻全网的荣光再现,纷纷由衷恭祝up新春快乐、事业顺利、万事如意,并极其喜悦的观看了饱含恩情的视频[打call]
♥ 2068 ↩ 16
还是那句话,值得尊重的从来不是职业,而是执行它的人
♥ 1499 ↩ 5
哪怕再离谱,法案毕竟是法案,通过了那就要切实履行,并且履行的也并不仅仅是法律的尊严,而是一个国家的信用
♥ 3303 ↩ 67