垂帘听症 2021-10-18 只要算错一部步，就会产生杂味和不必要的苦味，如果没有掌握各种食材的特性以及互相之间的匹配度，，是绝对办不到的，这感性和技术已经超越了人类能达到的水平，迈入了掌管美食界的众神的领域[doge] ♥ 306 ↩ 2
小透明的路过 2021-10-23 技术要点总结: 8寸大小（直径20cm，直径增加5cm） 常用西式烘焙计量单位: 1杯250ml，一汤匙15ml，一茶匙5ml 杯:1杯糖224g，一杯黄油228g，一杯面粉140～150g 茶匙:1茶匙面粉3g 汤匙:1汤匙可可粉14g 巧克力用60%可可浓度的黑巧克力 巧克力454g，淡奶油420g，都分成两份，一份夹心，冷藏，一份淋面和裱花，现做。 1.夹心层冷藏甘纳许:巧克力碎屑227g+加热淡奶油210g 2.海绵蛋糕体:蛋黄6个，全蛋2个（烘焙用蛋一般70g，普通鸡蛋50－60g，注意换算），糖112g低粉57g，可可粉28g，黄油57g。，隔热水打发鸡蛋（蛋白凝固温度大概70－80摄氏度），打发鸡蛋两倍大，加入黄油，粉类，拌匀，预热烤箱180℃（家用烤箱一般温度比显示高20－40℃），20－25min 3.镜面:现做甘纳许 4.裱花，冷藏备用 3层海绵层，两层甘纳许夹心 ♥ 83 ↩ 1
Comments
凭借我多年喝红茶的经历，我一眼判断UP泡的红茶是仕女伯爵红茶，蓝色的花瓣是仕女伯爵茶经常使用的矢车菊花瓣。[OK]
♥ 2614 ↩ 89
终于蹲到了，但我不想学着再做了，上次那个白宫巧克力蛋糕我吃了一个星期[tv_流泪]确实好吃，但我对巧克力蛋糕已经有阴影了。
♥ 1702 ↩ 37
考研休息站[偷笑]
♥ 3048 ↩ 32
看到生日快乐好想哭喔...前几天是我的生日 可是没有一个人记得 我也就没有过 看到八眉做的蛋糕就当我也过过生日了 谢谢你带给我的温暖
♥ 1674 ↩ 99
提醒一下:5w赞做巧克力饼干蛋糕哦[脱单doge]
♥ 870 ↩ 7
啊！！我爱一切和巧克力有关的甜品！！顺便想问一下，这本食谱里有布朗尼吗！之前去英国玩天天吃他们的布朗尼！现在想吃都买不到一样的！
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像一个巨无霸好丽友派[微笑]
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只要算错一部步，就会产生杂味和不必要的苦味，如果没有掌握各种食材的特性以及互相之间的匹配度，，是绝对办不到的，这感性和技术已经超越了人类能达到的水平，迈入了掌管美食界的众神的领域[doge]
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等等，英国女王的食谱，为什么是从美国运过来的？[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]
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家里没有烤箱，决定了，只做酱吃[热词系列_燃起来了]
♥ 207 ↩ 6
又来到了特爱看不会做系列[doge]
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入乡随俗～
♥ 124
其实快乐碎了也没事，快乐万碎嘛
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八妹的视频质量很高，而且没有人抬杠，真是非常好的一位up[打call][打call][打call]
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技术要点总结: 8寸大小（直径20cm，直径增加5cm） 常用西式烘焙计量单位: 1杯250ml，一汤匙15ml，一茶匙5ml 杯:1杯糖224g，一杯黄油228g，一杯面粉140～150g 茶匙:1茶匙面粉3g 汤匙:1汤匙可可粉14g 巧克力用60%可可浓度的黑巧克力 巧克力454g，淡奶油420g，都分成两份，一份夹心，冷藏，一份淋面和裱花，现做。 1.夹心层冷藏甘纳许:巧克力碎屑227g+加热淡奶油210g 2.海绵蛋糕体:蛋黄6个，全蛋2个（烘焙用蛋一般70g，普通鸡蛋50－60g，注意换算），糖112g低粉57g，可可粉28g，黄油57g。，隔热水打发鸡蛋（蛋白凝固温度大概70－80摄氏度），打发鸡蛋两倍大，加入黄油，粉类，拌匀，预热烤箱180℃（家用烤箱一般温度比显示高20－40℃），20－25min 3.镜面:现做甘纳许 4.裱花，冷藏备用 3层海绵层，两层甘纳许夹心
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今天刚好是我农历生日，祝自己生日快乐啦
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完美！真的好好吃！一定要配茶一起吃，太搭了！
♥ 69
唔啊啊啊今天刚好生日！！！[羞羞][羞羞]
♥ 55 ↩ 27
赶在十八岁生日结束前看到这个视频 ，太应景了！
♥ 33 ↩ 2