一年狂赚154亿！逼死同行「萨莉亚」瞒了全世界50年的秘密，到底是什么？

这up主，怎么全讲形而上表面工程。萨利亚是供应链集成老祖。摆平各产地政商关系以及跨国成本对冲。这个是个系统工程。门店动力学结构在80年代后已经不贡献阿尔法收益了

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我希望评论区某些吃萨莉亚时前菜主菜副菜主食招牌菜点一遍嫌不够，还得加上甜品糕点小吃酒饮，然后说萨莉亚吃一顿一百多贵死了的人，别是平时吃蝉翼牛肉拉面时加份肉比他自己掉块肉都疼，顶多加个煎蛋就心满意足了。我认为一个正常认知里，觉得萨莉亚好吃不贵就多个吃饭选项，不爱吃那萨莉亚也不过是万千被排除的选项之一而已。吃个东西都要屁股决定脑袋不累吗，看到自己不喜欢的东西就非得黑它两句，捏着鼻子硬说萨莉亚东西贵

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萨莉亚的便宜，是横向对比其他西餐，真纵向对比其他餐饮的话，其实也是正常价，只是很多人过度美化“西餐”，对于西餐的接受门槛太低了，面对萨莉亚这种单品价格十几块的毫无抵抗力，忽略了实际价值。 意面成本低的要命，还有那个朵莉娅饭，就是一勺掺了淀粉的白酱，盖在饭上。 饮料更别提了，浓缩液兑碳酸水也不好喝，一般人也就喝两杯，往多算500ml，成本一块来钱。

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吃萨利亚，穿优衣库，开丰田。穷吊的日常。我说我自己。[灵魂出窍]

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不是萨莉亚有多牛X而是其他餐饮太拉胯

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我还是支持它的。原因很简单，就它那价格和菜品水平，性价比还是相当可以。最喜欢的，就是它不讲究什么会员，什么套餐，什么优惠券。反正就这个价，爱吃吃，不吃就点其他，看着就舒心。 最讨厌某些餐厅，要么会员，要么套餐，要么抖音美团优惠券，才能把单价干下来。 但是，实际谁tm喜欢天天商场餐馆预制菜啊，不都是被迫无奈随便吃吃么？还屯优惠券？加会员？点一大份一个人吃不完套餐？

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萨莉亚成功的点不仅在于用预制菜压低成本，而是从预制菜的廉价冻货感和高成本鲜货新鲜感中间找到了微妙的平衡，萨莉亚大方承认自己是预制菜，但吃着就是比别的预制菜餐厅更新鲜一点，比那些预制菜卖高价还不承认的强多了

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从来没有想到过萨莉亚创始人是学物理的

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只要萨利亚里开始坐着一些穿奇装异服或者把棉花娃娃堆在桌子上的人，我就知道这附近八成有漫展[笑哭]

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[doge]预制菜卖预制菜的价格，学生天堂，在日本甚至比便利店便宜（某些情况下

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讲的的确不错 我家隔壁商场，地下二楼各种餐馆几十家，生意最好的就是萨莉亚了大概 其他店开了关，关了开，换了不知道多少家，就萨莉亚很坚挺 同样50块钱，在别的餐馆吃的就是没萨莉亚舒服 今天我在一家刚开没多久的中式饭馆吃，50块钱就一碗大排面加上一笼小笼包 只能说现在大部分餐饮甚至都是走的宰客路线了 这个价格10年前根本不敢想的，这两样东西25差不多了 但现在大部分人工资能比10年前涨了一倍么？没有吧？[笑哭]

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在日本萨莉亚打过半年工，不得不说效率要求真的很高[笑哭] 我负责ホール（Hall），他们有一个流程：从厨房出来传菜→顺手能拿几个空盘就拿几个空盘→放到厨房待洗区，多利亚饭下面垫的木板顺手擦干净→继续传菜。 如果没有需要传的菜，可以打扫整理drink bar、洗餐具（没错我们也会同时负责洗碗、准备甜点等其他工作）、打扫桌面、分类洗好的刀叉勺子、备餐（比如制作多利亚饭用的白酱、沙拉用的番茄等等）或者再走几圈收空盘，总之基本上不会出现无事可做的时候。 顺带一提，萨莉亚传菜是不用盆的，都是直接徒手拿，因为更省时间。我们培训过如何两只手拿4个菜，收空盘时如何两只手拿5+个空盘。 不过工资给的还不错，现在汇率时薪≈55rmb，员工餐半价[吃瓜]

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突然想起QQ群里有个相亲女方吃萨莉亚吃600

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西贝可以把预制菜卖到高价

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[doge]做好的菜品自己又不知道用什么冲洗了两遍导致吃坏肚子回头怪人家是预制菜[doge]

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萨莉亚国内真不算快餐了，只能说是穷鬼漂亮饭。人均得去到 40 左右。

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评论区很多人说怎么点怎么点贵，我觉得不能忽略一点，这是意式餐厅，你非要拿着牛排的分量跟沙县路边摊比同样吃饱的价格，那肯定没法比，但是和同档次的意式餐厅或者其他西餐厅比，完全是价格吊打。

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他不嫌我穷，我不嫌他预制，真好

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日本沙县并非浪得虚名，我家附近新商场新开一家，晚上附近上晚修的学生就过来一人一份意面吃起来了[吃瓜]

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现在的萨莉亚说实话也挺贵的，只是在商场里面跟其他的品牌对比起来显得

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