防疫必备夏季防汛隔离应急物资指南【生存狂想35】

神屿阳 2022-05-01

核能痔疮[doge]

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_群众_ 2022-05-01

再过一年半载，是不是能被痔疮夺舍了[尴尬]

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断罪之忆 2022-05-01

目前看隔离在家最大的问题是吃水果、蔬菜、鸡蛋，不吃身体受不了，吃钱包受不了。采访了过去有冬天存蔬菜习惯的老妈，总结了一下： 1.葱是冻不死的，可以阳光下摊开，晒去大量水分变黄后冷冻，拿出来可以直接吃，也可以提前一周栽进花盆里恢复绿色，可吃的部分会更多。 2.西红柿是可以冷冻的，不洗直接速冻可以保存很久，但冻过之后只能用来炒菜、炖菜且无法扒皮，像冻肉一样不能化透，洗过后放到稍微变软能切就切开，可以尽量保住汁水和风味。 3.白萝卜、花心萝卜、豆角等可以切粗条阳光下暴晒风干，干燥环境可以保存非常久，吃时开水泡软后改刀切细，炖菜最好，炒菜差些要多泡一会儿，好好保存与新鲜的差别不算太大。 4.菠菜、生菜等绿叶菜可以轻微焯水后分小团冷冻，吃法、注意和冻西红柿一样。 5.胡萝卜和土豆储存环境一样可以一起像校长说的那样储存，如果能营造类似于地窖的环境最好。 6.白菜少量时大家都知道要竖着放的久，但大量时要躺着紧紧摞在一起，放在阴凉不见光不通风的地方（地窖最好） 7.蒜的吃法很多，即使发霉了也不要全扔，捡霉斑小的在水里泡出芽后插花盆里，照顾好长出的蒜苗最多可以割三四次，是难得的新鲜蔬菜。 8.鲜鸡蛋储存时间有限，外壳洗净蘸白醋，晾干后蘸高度白酒滚盐成厚盐壳摞在一起，套塑料袋静置在阴凉处，只要盐壳、蛋壳不碎，这样的干法腌成咸蛋放的极久，洗去盐壳煮熟可吃。

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瑠璃に染まる空 2022-05-01

疫情快结束吧…这几年啥事没法干，净见证历史了[捂脸]

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会上楼梯的胡椒罐 2022-05-01

略作补充：若发现大米中开始出现米象，可以通过塑料袋作为容器将大米在冷冻层冻7-8小时可以有效杀虫，然后就是煮时多淘几遍了

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6岔路口 2022-05-01

个人比较推荐的蔬菜存储方式是脱水冻干蔬菜和番茄罐头。这两个东西既能满足蔬菜的长期存放和维生素膳食纤维的摄入，也能大幅节省冰箱的空间，冰箱里还是放肉蛋这种和其他的食品更好。还有如果是冻肉长期存储的话最好直接买冻肉冻起来而不是买冷藏的复冻，要不然可能会出现额外的食品安全或者至少是口味问题。罐头番茄和冻干蔬菜常温避开潮湿的地方保存就能保存得非常久，不用占冰箱。冻干蔬菜泡点水发一下跟新鲜的吃起来感觉差别不大，强调一下的是，别买油炸的，那和方便面菜包没区别了。还有一个有点意思的东西是东北特产土豆干，据说比新鲜土豆香还吸油很好吃，比较耐煮，可以尝试学着做做铁锅炖。番茄罐头说实话味道比新鲜番茄好吃，因为是产地包装不是半熟摘下来放熟再卖的，预算充足买中粮新疆产的番茄罐头，平时也可以日常吃。但是值得强调的是，罐头食品开罐之后还是容易坏，一个人住就买200克左右的小罐的，用一次开一次。而且番茄罐头不是生的番茄，做饭的时候要注意别炒老了。我是在海外，和室友发现这边新鲜番茄比罐头还贵，关键还难吃。俩人都觉得隔三差五买新鲜蔬菜太麻烦了，而且室友车卖了出个门买东西太累了。就囤了两箱番茄罐头，煮挂面意面炒鸡蛋炖牛肉啥的都很好，还不用切不用收拾，懒人必备了属于是。肉罐头的话比起spam和梅林我更推荐中粮天坛牌，切片少油煎着吃特别好吃，比spam口味淡可以自己调味，比梅林肉含量多一些，我个人比较喜欢，可以试试，小白猪没吃过我不好说。以上推荐的东西就算是不封控日常吃也很合适，可以依照自己的口味和喜好长期囤着，封控嘛，满足基础需求以外这些东西储备上，生活质量比日常坐写字楼天天叫外卖高多了。厨艺过得去的话大概率不太需要自热食品，封控期间说白了就是无聊，能自己做还能打发时间，多好。还有，维持现金流确实是一个好选择，多存点钱总归是有用的。

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