广州街头小店排队王,煲仔饭店粒粒飘香的秘密,老王带你一探究竟!
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Description
来广州半个多月了,只碰到这一家需要排队的店铺,所以它为什么这么火,有广州的家人们给老王解答一下吗?
Comments
煲仔饭应该算广东快餐文化的一种,在广东受欢迎原因不在于它有多精致和高大上,而是他的便捷和经济实惠。米、肉和菜放砂锅一次过做好给你端上来,味道也没啥特别的,就是以咸香为主,有油脂有锅气有焦香,一锅下肚能让你整个人暖暖的,精气神能恢复个七八成,如果你是在广东的996打工人,应该就能理解为啥这东西在当地会有情感加成。但是对于老王这种吃尽各种美食的饕餮来说,还真的是挺普通的,加上老王个人口味比较重,锅仔饭淋的那一丁点酱油肯定是刺激不了他的味蕾的。
♥ 665 ↩ 48
现在外面很多煲仔饭都是简化版的。以前煲仔饭都要等很久,现在都是等几分钟就上来了,食材的风味没有渗透到米饭里,米的品质又普通,自然就一般了
♥ 542 ↩ 13
两个主要原因:1.老王喜欢大口吃肉,而煲仔饭的主角其实是米饭。2.普通人不能每顿去吃大餐,煲仔饭是快餐里质量比较好的了,如果我能经常一顿吃几百,我可能也会觉得煲仔饭没啥特殊卖点。
♥ 213 ↩ 3
哇哇,老王终于来吃煲仔饭了[星星眼][星星眼]
♥ 127
我也跟老王有一样的疑问,米饭青菜鸡蛋牛肉,貌似也没什么复杂的烹饪手法这能有多好吃?[思考]
♥ 124 ↩ 63
主要还要吃煲仔饭里面的锅巴
♥ 109 ↩ 13
看出来了,老王已经是个四川胃,有些广东的美食不太吃得明白[偷笑]但我这个四川人,超爱广东的各种美食。
♥ 111 ↩ 3
煲仔饭要吃边边焦香的地方,而且最好是有放腊味的,有油香米香肉香吃到最后脆脆的,秋冬天吃完整个人都暖了
♥ 86 ↩ 6
酱油沿着煲的边边淋一圈,由于煲仔还是很热的,所以会听到滋啦滋啦的声音,趁现在把饭焦铲松,稍微搅拌,所有米饭都有味道了,吃起来有菜的香味也有饭粒的焦香,因为有饭焦所以口感也有点脆,天冷的时候从开始到吃完都是热的,满足感十足,饱腹感满满
♥ 58 ↩ 9
你怎么知道我昨天去吃了泰国菜[doge]
♥ 65 ↩ 16
哇哇,老王终于来吃煲仔饭了[星星眼][星星眼]
♥ 50 ↩ 6
其实煲仔饭本来是能体现广式烧腊的腊味的,腊肠和腊肉,不过这两个都是猪肉做的,牛肉的煲仔饭吃起来不是很特别[OK]
♥ 34
煲仔饭要属梅菜肉饼和腊味煲仔饭好吃,在冬天吃真的就是一道美味佳肴。前一星期下雨的时候吃是最合适的[星星眼]
♥ 25 ↩ 6
感觉老王不是很喜欢吃这玩意 话明显都少了很多[笑哭]
♥ 23 ↩ 2
老王是不是去错地方吃了?这家感觉一般,应该一个煲仔饭➕一盅炖汤,完美[星星眼]
♥ 20 ↩ 5
嗯……之所以火,大概是因为奔波忙碌之后,能吃上一口热饭本身就是一件很幸福的事情吧。
♥ 19
本视频讲述了一个人在广东的美食之旅,其中包括了白切鸡、炒粉、煲仔饭等美食,以及他对福建口味的评价和对姜丝的喜爱。视频中还提到了一家煲仔饭店的火爆和人气,以及他对这种美食的评价和建议。--以上内容由AI视频小助理生成,关注解锁AI助理,由@Rae影 召唤发送
♥ 24 ↩ 3
吃煲仔饭不应该去牛展吗?号称煲仔饭天花板[doge]虽然贵了一点,还有可能挨叼[doge]但味道确实不错
♥ 20 ↩ 6
老王要不要来试试我的自制黑叉烧
♥ 13 ↩ 4