真的有人吃这玩意儿吗！？

我自己做过羊杂，就是羊肺，羊肝羊心，那真的超级难清洗，可以理解为什么家常菜没有这类，因为真的超级麻烦，羊肺就和小王一样反复水洗，我觉得很浪费，

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感觉小麟是不是最近有点创作瓶颈期了呀，这几期视频都有点短，选材也没有之前那么有意思了👉🏻👈🏻

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确实，最困难的就是清洗环节，尤其是毛肚

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我印象里up是靠模仿食戟之灵的菜火的，以前b站二次元浓度高，现在什么二次元啊，番都不买了。就做日常的，接地气的东西了。

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一锅牛杂怎么算好吃，尝试里面的牛蒡，牛蒡好吃那锅牛杂绝对好吃[吃瓜]

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我以前的学校。。。土豆炖排骨（他们自己写的菜单）没有排骨，只有带皮猪奶头肉和肺[酸了]后面只有自己带咖喱，带蜜汁鸡翅，老师嫌我娇气，但是同学羡慕哭了（后面带两罐，一罐专门给朋友分）

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我对牛肺的印象就停留在小学时，村子里卖的牛血羹（主料有牛血，牛肺，萝卜，牛杂好像得另加钱来着）里就有牛肺。在我记忆里秋冬季节村子里就有一个大叔蹬着三轮车卖牛血羹。不需要喇叭叫卖大叔声音高亢嘹亮隔着几条巷子都能听到，就是三轮车蹬的有些快，对当时还是小学生的我来说真的追不上[藏狐]

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牛杂这玩意吧主要是备料麻烦，各种洗都去不掉的味道，煮的时候还要很多香料压，这在古代香料价比黄金你怎么做？不是穷到吃不起饭的都不要的（好像是），就算是现代香料也不算便宜，主要是一次用的少，真要论斤买你会感叹怎么这么贵

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小时候吃牛杂，真材实料，20块钱牛肚牛筋牛肠乱七八糟啥都有，什么东西都能吃到，毕业之后偶尔看到买了一次，50块一盒带回来几块筋几块牛肉剩下的全是肺，我又是其他什么部位都吃唯独不吃肺的，是真的一点点都吃不下的那种，那次真的是恶心的不行，之后就再也不在外面吃牛杂了，宁愿自己买了自己做

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说起这个啊，我家之前就有家卖牛肉汤的，牛杂他也卖，是个小伙子开的，但周围邻居去过一次之后就不去了，主要是太贵了，而且量还少，差不多开了一个多月，这小子被暴揍了一顿，腿都被打断一根，原因就是它东西越给越少，一份牛杂连心肺都不愿意给多少，全是粉丝和豆皮，关键人顾客发难他还先动的手，把没喝完的直接扣人脸上了，对面可三四个人呢，他没几下就被干趴了，反正后面店是关了，腿不知道好没好——全是我编的，但做买卖别太黑心是真的[妙啊]

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这封面很像小时候看迪迦的童年阴影的一集

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卤牛肉牛杂素尊嘟好吃，上次去家附近菜场没买到金钱肚和心只有肺和牛肉牛肠然后我还顺便放了点鸡胗真的巨香，做了卤肉面吃，就是肺便宜于是有点多了男朋友说这辈子不想吃牛肺[doge]

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如何买到新鲜的牛杂，是主要问题。。。根本买不到啊！

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我自己是从来没买过肺，以前家里煲汤，看着爸爸洗肺洗了两三个小时，吃起来也就那样，绵绵软软的口感。当然家里煲汤都是猪肺，没买过牛肺，可能牛肺好吃些吧，就是太麻烦了

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在三甲医院开个牛杂店，按解剖学教科书给各部位命名，比如黄喉学名，主动脉夹层[doge]

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啊啊啊啊，看起来好好吃！！怎么可以不配米饭！我来！炫我嘴里，嚼嚼嚼，加一大口白米饭，嚼嚼嚼，好吃，再来一碗！

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为什么要把肺洗成白色[妙啊]，气管里带着血就带着血吃呗。以前过年时候杀羊，院子里架起一口大锅，记得内脏和羊肉都是直接下锅了啊[妙啊]。杀羊人会要一根羊肠作为报酬。只有羊毛肚，里面都是草料，要拿到河边冲一下，洗干净再下锅[妙啊]

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所以封面是什么！我真的很想知道

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00:06 中间黄的是什么

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为啥这俩要同时出现[大哭]

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