特期！！行政总厨的菜品整改！巡店细节！

让4克盐的那位同志给我看10遍师傅查作业怎么查的[偷笑]

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已经多次光顾并充值的“老”顾客提个小建议，视频上那个盛传家一品鲜的黑锅，加热时间长了，锅体上会有黑色拉丝状的东西飘出来，落到菜里，不知道是锅本身问题还是加热问题，而且那个加热的燃料后期味儿特大，有些刺鼻，小细节希望能改进一下。服务热情周到，能看出来是真心想留住客人。味道实在符合价格，比许多网红店要良心，希望可以保持不变。

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厨师长菜豆盐解释的好，每次吃席喝酒的时候，都是鱼肉，前面还好，多吃一些后就腻口了，就需要来点清甜口的菜，

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王师傅内说4g内小伙可造之材啊不像前面那个问啥啥不知道，隋老师说3.5说明这小伙自己钻研的有点东西啊，我看可以提携一下[doge]

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不错，王师傅人看上去还是很踏实的，真抓实干，视频拍摄可能有限，所以我瞎说两句，要是不对就当我胡说了： 几个视频看下来你们厨房里中年厨师少点，小年轻的不一定能踏实，说不准就走了，还是要注意人员情况，形成一个比较固定的硬实力班子

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有抽烟的习惯跟客人沟通时还是戴个口罩为好

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别的不说 这个态度真没问题

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各种鱼不能放到一起做一个菜，多鱼啊你，食神20年前都告诉你了

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我掐指一算，如果改名“菜豆仙人”，绝对很快成为百大up[doge]

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大爷这一脉的厨师，特别是隋老师一系的。弟子都是这种虚心，耐心的学习。这在当今的社会上真的是难能可贵的。他们未来能达到的高度也是其他人难以企及的。[点赞]

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态度拉满了，有机会去北京一定去尝尝。

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支持王大厨，下周去探店[呲牙]

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新锅咋看着还一圈黑啊，盘线注意了，边上该擦该洗还是要继续啊王厨

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最后说的话特别好，俗话说得好，褒贬的是买家，这个态度非常的正！

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对自己的职业有敬畏之心，这工作就不会做的差

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我如果只想吃视频里翻车的菜豆汤，想尝一尝翻车的味道可以吗[吃瓜]

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记笔记有心了

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越来越好，这期做的很棒[打call]

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支持

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看完这个视频才明白行政主厨的工作到底是什么了

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