丐版刘一帆带我吃斑点叉尾鮰，用蒸汽石锅煮，鲜掉眉毛

o大狗副警长o 2023-10-19

小文哥话里有话，意思就是味道很一般，而且货不对板不地道，全靠科技提鲜，价钱一般般，可以吃，但是特地去吃没必要。不过云南的菌菇的确好吃

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KillerGorrila 2023-10-19

觉得石锅鱼特别鲜，但是每次吃完嘴巴都脱水，上次好奇尝了它加进去的那个白汤，好家伙！饱和味精水?！

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鸽斯拉咕咕咕 2023-10-19

这个鱼说真的，挺好吃，肉质特别嫩滑，而且没什么腥味，如果菜市场遇到可以试试，我们广东叫“叉尾”

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薛胖胖儿 2023-10-19

是你吗小文哥

♥ 195 ↩ 14

最不安时晴又复雨 2023-10-19

国庆吃过类似的，这题我熟，反正我吃完意犹未尽[doge]

♥ 142 ↩ 21

Insani_Rocky 2023-10-19

真正以前被称为“江团”的鱼实际是长吻鮠（长吻拟鲿）而不是身为外来物种的斑真鮰（斑点叉尾鮰）

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巴啦啦___ 2023-10-19

这种蒸汽结构是不是容易爆炸啊

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曾经的牛牛 2023-10-19

小文哥，这种石锅注意呀，蒸汽很烫的，我们这边也有个云南石锅鱼的做了十多年了，不过我们喜欢那种养的鲟鱼，都是软骨，好吃。

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非法字符符 2023-10-19

斑点叉尾鮰，很多烤鱼店用，清江鱼就是这个鱼，做重口的话很好吃，油脂多很香，肉质又很嫩也没有肌间刺。但是！但是！但是！这玩意养殖投喂的基本上都是鸡肠子，近两年也开始推广鮰鱼料，但还是喂鸡肠子鸡内脏的多，跟鲶鱼一样，啥都吃[doge]我自从去塘口转了一圈后就再也不吃了，一吃就会想起鸡肠子发酵的臭味[辣眼睛]

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cain11111 2023-10-20

关注小文哥两年了，客观的说，小文哥山珍海味鉴赏能力确实哇塞，但是情商差点意思，很多期视频旁边那位表情都有细微变化，希望小文哥越做越好，纯粉丝敬上

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是一条多嗨戳鱼呀 2023-10-19

总结：奶奶的、奶香奶香的、奶白奶白的

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马小亮12 2023-10-19

这东西根本不是真正的“江团”，真正的江团是洄鱼不是鮰鱼。视频里这个就是一种鲶鱼，商家都用这个冒充江团，和黄金鲍冒充鲍鱼一个概念

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水煮sama 2023-10-19

难怪这个视频小文哥之前不拿出来，就是说这家店其实没有很推荐，吃的也不是什么新鲜玩意儿，也没有多好吃，汤底提鲜全靠大量味精，所谓“江团鱼”也不过就是土腥味较重的鲶鱼，各种菌类什么鸡纵菌黑牛肝之类也都是超市货（我经常一买一大锅炖蘑菇汤），螺肉海鲜也都是便宜货充门面，牛肉质量也一般，也就是图个性价比吧。（也没有很高）

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AI视频小助理 2023-10-19

一、云南餐厅的云南菜套餐含高营养价值斑点叉尾鱼，无刺口感好，配合菌菇和酱料更佳。 00:01 - 斑点叉尾营养价值高，可食用 00:27 - 云南餐厅的云南菜，套餐便宜，菜品丰富 02:55 - 吃完汤后再涮菜，口感更佳二、一家火锅店的美食推荐，其中包括了多种鱼的肉和海鲜，以及烹饪技巧和口感评价。 03:03 - 推荐几种鱼，包括斑点叉尾回、梅子、刀鱼、南方大口鲶等 04:09 - 鱼头很受欢迎，推荐尝试蒸汽喷进锅里煮的菜 05:48 - 海鲜和菌菇也很好吃，推荐贻贝、鲍鱼、三角背、鸡枞菌等三、一家餐厅的食材和口感评价，其中包括鲍鱼、鱼、菌类、肉类等。总结来说，该餐厅的斑点叉尾汤和肉比较不错。 06:02 - 介绍吃的菜品和海鲜 06:37 - 推荐鸡菌菇和黑黑的菌类 08:03 - 建议吃斑点叉尾和烫火锅 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@是气泡水啊召唤发送

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