火烈鸟舌头,孔雀汆肉丸,罗马贵族都吃啥?【动力史话】
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Description
本期视频是罗马饮食史的第一期——罗马贵族的奇葩饮食 如果觉得这个视频做的还不错,想看古罗马的其他饮食故事,求一键三连支持! 还有哪些想看的美食故事,请在评论区和弹幕中告诉我~
Comments
罗马人只有平民老百姓吃牛肉,因为贵族老爷们也觉得牛肉因为牛天天要运动太老了,不好吃[笑哭],罗马人的习惯上是吃猪肉的,所以在后来基督教传播的过程中,罗马人就不可避免的产生了猪肉到底能不能吃的讨论(因为一开始基督教其实也不吃猪肉)最后结果是能吃(要是不能吃猪肉,日耳曼人瞬间回到阿萨神族信仰)[笑哭]
♥ 174 ↩ 5
肉之美者,猩猩之唇,獾獾之炙,隽觾之翠,述荡之腕,旄象之约,流沙之西,丹山之南,有凤之丸,沃民所食。——《吕氏春秋》 东西方贵族口味还真是一致,就爱吃这种花里胡哨开销巨大的野生动物
♥ 156 ↩ 8
巧了我这附近有个鸵鸟园[doge],鸵鸟味道和鸡肉相近,不过肌肉更粗没什么腥味(没腥味也可能是因为厨子处理的好),相比较而言感觉鸵鸟蛋炒出来更香,有机会可以尝尝,国内都有养殖的
♥ 43 ↩ 8
老罗马人,一口波斯卡配一块肥猪肉就足够了。
♥ 38 ↩ 2
每次看到这些好吃的食物我就想起维特里乌斯,他是罗马历史上最“节约”食物的男人[doge][doge]
♥ 37 ↩ 5
沙威玛也是罗马美食啊
♥ 30 ↩ 13
火烈鸟舌头 这就很汉尼拔了
♥ 25 ↩ 3
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♥ 22 ↩ 6
那个电鳐的图配错了,图里的是个魟,罗马那边的电鳐应该是Torpedo nobiliana(珍电鳐),而且目前无论是国内还是意大利和希腊,电鳐都不算保护动物,目前珍电鳐种群数量整体而言还算稳定。不过据说电鳐的发电器官很难吃,煮熟后类似一团粘液
♥ 21 ↩ 1
视频的最后让我想起刘心武的喉掸。 如果他不说明,谁也不会注意那东西……他从铺板下一个装衣物的大纸匣子里,掏出一样东西递给我。 开头我以为是个踢着玩的鸡毛毽,后来在他解释下仔细一看,是个可以伸进喉咙里的小鸡毛掸子,那鸡毛已然乌糟霉变…… 啊,原来,那时他们一班王公贵族,吃满汉全席时,为了吃了还能吃,不停地吃,常常地,用这喉掸,伸进喉咙里去催呕,以便腾空胃袋。 我心中作呕,忙把那王府喉掸掷还给王爷,没想到这时他叹了口气,说了句掷地有声的话:“光冲这玩意儿,也不能不革命啊。”
♥ 19
罗马美食处处有,唯有观众看饿了[笑哭]
♥ 18 ↩ 3
(蓝)孔雀和鸵鸟菜肴其实都可以尝试复刻,因为前两者现在基本是比较特殊的家禽,人工饲养的比野生种群还多。
♥ 16 ↩ 1
葡萄汁在哪里?烤肉在哪里?皮塔饼在哪里?巴克拉瓦在哪里?一点也不正宗[嗑瓜子]
♥ 13 ↩ 12
欢迎收看舌尖上的罗马[吃瓜][吃瓜][吃瓜]
♥ 11 ↩ 1
珍贵的食材不一定好吃,但高级的烹饪方法绝对更好,就像原始人得到了5A和牛也只能烤着吃,现代人就算拿到羊内脏也能做成羊杂汤
♥ 7
火烈鸟是一种滤食性的鸟类,主食是湖里的浮游生物和水藻,一天会花大把的时间用舌头配合奇形状奇特的喙抽湖里的水来摄食其中的营养物质,这么想想确实应该肉质很独特,但现代人也只能想想,点盘猪口条解解馋了_(:з」∠)_
♥ 7
作为一个长期科普罗马史的阿婆你忘了一道著名食材。 伊比利亚火腿,一直是顶级权贵的特供,今天依旧是。
♥ 5 ↩ 2
没有可可,烟草,土豆和西红柿,可能没有西瓜,咖啡,水稻和李子
♥ 5 ↩ 1
维特利乌斯:多来一点!多来一点!罗马的美食养人啊!!!!!Yue~Yue~再来一些!再来一些![doge]
♥ 4
瓦伦斯算不算罗马传统美食
♥ 4 ↩ 3