冷链物流【全58讲】【含资料】【广州大学】【国家级精品课】

Parts

1. P1 · [1.1]--冷链物流的概念及分类
2. P2 · [1.2.1]--国内外冷链物流的现状（一）
3. P3 · [1.2.2]--国内外冷链物流的现状（二）
4. P4 · [1.3]--冷链物流的发展趋势
5. P5 · [2.1.1]--制冷的基本概念 （一）
6. P6 · [2.1.2]--制冷的基本概念 （二）
7. P7 · [2.2]--制冷方法
8. P8 · [2.3]--制冷系统
9. P9 · [3.1]--易腐物品的化学成分及其性质
10. P10 · [3.2]--易腐物品的理化性质和冷藏原理
11. P11 · [3.3]--食品的腐败以及控制机理
12. P12 · [3.4]--易腐食品的冷却
13. P13 · [4.1]--冷链物流中心概述
14. P14 · [4.2]--冷链物流中心功能与规划
15. P15 · [4.3]--冷库的分类及特点
16. P16 · [4.4]--冷库运营管理
17. P17 · [5.1]--冷链运输工具
18. P18 · [5.2]--冷链运输组织形式
19. P19 · [5.3]--冷链运输作业流程
20. P20 · [5.4]--冷链多式联运
21. P21 · [5.5]--冷链运输热计算
22. P22 · [5.6]--冷链运输装载量计算
23. P23 · [5.7]--冷链运输实例
24. P24 · [6.1]--冷链配送基础
25. P25 · [6.2]--冷链配送战略管理
26. P26 · [6.3]--冷链配送运营管理
27. P27 · [6.4]--冷链配送设施设备管理
28. P28 · [6.5]--生鲜电商配送模式创新
29. P29 · [7.1]--冷链物流安全与风险内涵
30. P30 · [7.2]--冷链物流的安全管控体系
31. P31 · [7.3]--冷链风险识别与评价
32. P32 · [7.4]--冷链风险预测与控制
33. P33 · [7.5]--食品冷链物流的安全可靠度
34. P34 · [8.1]--冷链物流标准化概述
35. P35 · [8.2]--生产（冷链物流）管理标准
36. P36 · [8.3]--冷链物流各环节作业标准
37. P37 · [9.1]--冷链物流信息化技术
38. P38 · [9.2]--冷链物流信息管理系统
39. P39 · [9.3]--冷链温度监控
40. P40 · [9.4]--冷链追溯技术及应用
41. P41 · [10.1]--冷链物流项目设计与规划
42. P42 · [10.2]--冷链物流项目营运管理
43. P43 · [10.3]--冷链物流项目质量管理
44. P44 · [10.4]--冷链物流项目风险和危机管理
45. P45 · [11.1]--生鲜电商
46. P46 · (18)--7.1 速冻蔬菜与新鲜蔬菜哪个更营养
47. P47 · (19)--7.2 荷兰鲜花物流
48. P48 · (22)--8.1 冷鲜肉管理
49. P49 · (23)--8.2 冷鲜鸡物流作业流程
50. P50 · (26)--9.1 水产品的分类与保鲜
51. P51 · (27)--9.2 活鱼无水运输新技术-9
52. P52 · (29)--12.1 医药冷链物流
53. P53 · (30)--12.2 数字化医药管理平台
54. P54 · (31)--冰淇淋制作过程-11
55. P55 · (32)--城里的鸡蛋是怎么来的-10
56. P56 · (33)--冷藏车装车注意事项
57. P57 · (34)--荔枝冷链物流作业流程
58. P58 · (35)--牛奶生产过程-11