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Description
翻车无数次!终于做出这颗,酱香型酒心巧克力!
Comments
是不是酒和糖的比例不一样啊[思考]而且酒精一加热就蒸发了啊
♥ 239 ↩ 3
每日一句:给我火!!!
♥ 90
白酒熬一下不会挥发掉吗(还是说会留下味道在
♥ 80 ↩ 2
蛙趣 up主太有实力了,隔壁人家做茅台酒心巧克力都是省着用几毫升几毫升的,这边是嘎嘎倒酒嘎嘎倒酒啊[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
♥ 51 ↩ 1
要加invertase?我之前学过做bonbon。如果是液体夹心需要加invertase。把糖和糖浆加你要的口味液体去煮,酒的话有特定的温度加入。然后,倒出来降温,打发发白,做成类似翻糖。放冰箱降温。拿出来后加invertase搅拌。最后在有巧克力壳的摸具倒入(此时糖浆是粘稠的)然后再倒巧克力封顶。一般要9-15天(放冰箱)才会液体化。如果冰箱太冷要等多几天。
♥ 29
up是不是花了23662,22元
♥ 27 ↩ 1
娴姐是真有钱,拿茅台试错,不是应该拿二锅头试错吗[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 22 ↩ 6
[墨镜]
♥ 20 ↩ 1
我只想知道茅台去哪买的,网上的怕假货
♥ 17 ↩ 8
[墨镜]
♥ 16 ↩ 2
酒心巧克力真的有酒嘛?吃了开车算不算酒驾?[思考][微笑]
♥ 14 ↩ 5
视频和评论区都没有我想要的😿😿😿😿😿😿
♥ 13 ↩ 2
为啥视频中做那个酒心失败那么多次,是什么原因,博主尽然没说,心中有遗憾[笑哭]
♥ 13 ↩ 1
失望离开评论区[墨镜]
♥ 11 ↩ 1
失败也不说咋失败 成功也不说咋成功 一个视频三分之二重复内容 最后莫名其妙成功了 取关了
♥ 9 ↩ 1
这次我来的好快 ,[星星眼]
♥ 8
@夜司明丶 这个up主我从小看到大真的我很喜欢看整活类型的不过老是刷不到[脸红][脸红]
♥ 7 ↩ 1
好好好,多做22662.22元的
♥ 7
評論區疑似有點不符合我的期待了[doge][doge]
♥ 5
闲姐历经五天制作酒心巧克力,过程曲折,尝试多次,包括淀粉打洞、熬糖等步骤,虽遭遇诸多失败,最终成功,还研究了巧克力脆皮制作方法,成品精致,茅台耗费量大。 【00:00】 酒与食品制作相关讨论 【00:00】 提到能喝酒的数量 【00:22】 介绍酒心巧克力的制作步骤 【00:50】 讲述酱香酒的特点及储存年份 【01:11】 关于茅台制作和食用的相关讨论 【01:34】 关于一次独特烤制经历的探讨 【01:34】 先是制作过程,如挖坑、加糖等 【01:55】 对制作结果表示意外,如形状和酒味问题 【02:09】 分析失败原因,探讨烤制时间 【02:16】 发现烤完后的口味和特点 【02:35】 提出缩短烤制时间的想法 【02:48】 最后提到奇怪的感受和标题修改 【03:16】 多样话题的讨论 【03:16】 一开始提到一些状况,如啊啊啊、断了再跑等 【03:38】 接着讨论有汤像大米粥及相关节目效果 【03:58】 之后又谈到月饼、出去等话题 【04:20】 再之后是关于互联网骗局及熬糖的相关事宜 【04:41】 最后纠结烤箱不好还是人不行等原因 【04:54】 多样的生活经历与制作分享 【04:54】 提到看见液体和对焦问题 【05:17】 感慨五天没换衣服和茅台相关 【06:00】 讲述巧克力制作方法 【06:29】 多样的交流内容 【06:29】 提到巧克力是否偷喝 【07:01】 讨论定价、茅台耗费量和精致摆盘 【07:21】 感叹熬大夜的成果 【07:45】 表示结婚喜糖可帮忙做
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