贾国龙硬刚消费者自毁西贝?最大敌人竟是他自己?

事实证明，很多土老板能富不是因为有成功的方法论或者聪明的智商，只是运气比较好

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11:36 我大伯以前开饭店就是经常这么干的[笑哭]怀疑跟贾老板学的。他把脊骨当排骨卖给顾客，顾客质疑他说这哪是排骨，不就是沙骨（脊骨）吗，他竟然跑去捧一本现代汉语词典来翻给人家看排骨的定义[笑哭]果然他的饭店也没开多久就倒了

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我觉得这种高层信息失真的情况在大企业里也不能说普遍。 7-11的门店也不少吧？还是分布在全世界很多国家的，这跨国多门店再怎么样，管理难度也比只窝在中国的西贝大得多的多吧。 可是7-11很有意思，公司会长下面有一个直属团队，就跟锦衣卫似的，这团队专招年轻人，只干一件事，优化门店经营，大到门店选址，小到关东煮锅子的温度，这个团队全都折腾，很多东西都是这个团队试出来了，再推广到下面门店执行，这种他就不会信息失真了。 相似的，麦当劳也有类似的系统，所以人家安安稳稳几十年，满世界的开分店。 所以信息失真的问题，根本就是管理企业的人思维懒惰造成的，不是客观问题，是能解决掉的。

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我觉得是他自己观念里“预制菜”与大众观念里的“预制菜”不一样，他压根不觉得自己家用是预制菜，而且卖的价格很合理，比如21块的馒头，按他自己身家来说还是挺实惠的

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哦豁

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凡老师自用同款肩颈按摩仪名曰：飞利浦小金鱼肩颈按摩仪！那股劲九天温泉一样暖暖的很安心！按摩走位精准也杠杠！[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

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这种老板可能真觉得自己定价是正常，我一个朋友月入上万的，他觉得20-30元买瓶奶茶也是“正常价格”，赚的多又脱离群众久了就会这样[吃瓜]

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微博上看到的[笑哭]

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说冻品没问题的，注意下生产时间，人家问题可不仅仅是高价卖冻品，还是临期冻品，甚至还有05年的鸭子[笑哭]

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西贝这次伤了元气 彻底玩完的概率不大

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哪里贵了。这么多年都是这个价

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西贝不是简单的预制菜，而是临期预制菜，每天人流量那么大，怎么可能24年的西兰花用不掉，因为他们买的就是24年的，临期实物价格底的离谱。大约是正品的五分之一

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你忽略了一个维度，那就是两年的西蓝花和一年的羊腿，在贾国龙眼里，在西贝绝大部分管理层和员工眼里，他就是正常的，西贝的情况每一个西贝人包括贾国龙，都是知道的，只不过，这种情况，在他们眼里不是问题，所以他们才敢开放厨房

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面临上市，这次公关是做给投资人看的。。。哪知道起了反作用

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我内蒙同事说，内蒙的老板都有股匪气，从不会向消费者低头，不服真的会对着干。可惜西北已经不是单纯的内蒙企业了

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个人观感 1，贾老板搞错了一个事情，罗永浩代表的是普通消费者，杠罗就等于在杠消费者，怎么杠都是失败，必须以和解或低头的姿态处理 2，预制菜本身没啥问题，问题在于价格，你都几十块钱一道菜了，还这么多预制品，这么多冷藏肉菜，属实说不过去，跟我去吃快餐有啥区别？ 3，任何行业，只要做大了，就不应该让老板介入一线工作，一旦介入，基本就是灾难级别的结果，因为大多数老板已经把一线经验丢了，随便介入做出的决定基本都是错误的，他的任何一句话或决定（如果错了），员工基本不敢违逆，于是就会跳过所有程序，导致中层管理失效、各种因为老板错误决定的成本产生……

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1.8万西贝员工：陛下何故谋反？[歪嘴]

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有的网友觉得贾老板有各种巡视的录像，于是产生了他应该了解基层情况的错觉，但我可以明确说绝不可能。我可以非常明确的说，除非是真的长期基层工作上去的，否则高层对基层工作的巡查、纠错都是走马观花，纯粹满足自己而已，尤其当这个高层是只批评，不愿意去和基层员工认真交流，并且听反对意见的。 个人在基层和中层管理岗都稍微工作过，很清楚高层的巡查有很强的表演特点。高层会压力的只会是中层管理，基层在高层眼里不是人，只是机器的一个可替代零件，也就是说当刚刚好碰上问题时，它只会让中层去监督改善，而不在乎问题有多难改，那么当中层接到这么一个难以迅速处理的问题，比如工作态度，工作时的精气神，办法是什么？那就是提前通知员工老板来了，然后一时改不了的就掩盖掉，等老板走了再出来。越是自以为是的老板，中层越如此，因为它们只活在自己的世界里。 这也就是贾老板为什么唐突开放门店后厨，但后厨出现的问题一大堆，因为这次群众是真的来找错了，偏偏西贝的价格决定了它不把自己定义为大众伙食，那么从中层到基层也都对这些专门找错的准备不及时，尤其在外人前用漏勺通水道，贾老板下场巡一百万次也不会遇上，但面对直播愣是能当面干，这就很能体现问题了。

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一只在天上飞的猪而已，风小了，开始往下掉，以为扇扇耳朵就能重新飞回去。[笑哭]

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贾老板没明白，能解释什么是预制菜的，不是什么行业标准也不是什么餐饮联盟，而是老百姓认为的西兰花不能搁两年还可以吃这个朴素的道理。事实证明，风口来了，猪真的可以飞

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