南稻北粱，你吃的谷子是哪种？

幸亏拉丁语死了，救了多少学生 学药剂的，可怜

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我大东北这有的单子叶粮食，我跟up主的认知是相同的！有卖大黄米的，就是我这种的，就是糜子的糯种，用来做大黄米饭，拌白糖吃，好吃，磨成面做粘豆包，里面是豆沙馅。粘豆包还有用黏玉米面做的，味道跟糜子分不清，糜子茎秆节比较少，又直又细，可以做盖帘，箩筐，带穗的可以做扫帚。我以为糜子都是粘的，后来应该是从舌尖上中国知道的，陕西那边的那个黄馍馍也是糜子做的，是粳种，不粘，没吃过！糜子和高粱很像，不过没有高粱壮实，产量好像也没高粱高，种穗比高粱稀疏的多，不过口感可比高粱好多了！说到高粱，我这就有两种区别比较大的，一种是甜杆，就是甜高粱，主要吃杆子，没吃过穗子，因为还没成熟就得砍了吃杆子，另一种就是高粱米，扎巴拉沙的，口感不好，一般酿酒，现在又有好多其他栽培品种，具体名称就不知道了，高的矮的，粗的细的一大堆！谷子我这也有种的，去了皮的叫小米，糯种没吃过！其他粮食作物，我这主产是水稻，秋田小町，应该是日本改良的粳米吧，好像大部分都是这品种，更多栽培品种我就分不清了，还有就是长粒香，比小町米粒长，品种太乱了，什么一号二号的，懒得研究了！麦子我没在我这附近看到有种的，好像黑龙江有不少种的，我这能看到的就是水稻和玉米，糜子和谷子小时候看到还有人种，现在基本看不到了！高粱那就更没人种了！玉米我这有黏甜玉米和那种大穗的玉米，我这叫大马牙，细分还有不少型号，分不清。

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故鄉坐標黑龍江腹地，谷子、糜子（當地亦叫mí子）是從小吃到大的食物，熟悉耕種收獲過程，這兩種作物在1995年之後逐漸退出。童年最深刻的記憶之一便是在秋收前漫山跑，去找糜子地的乌米（當地叫乌men）吃，雖然乌米多會導致糧食減產，但對於我們小孩子來說，多多益善，在沒有零食的年代，乌米是可以吃飽的。 故鄉還一直種有笤帚糜子，拨笤帚糜子褲這項農活特別適合兒童干，小孩手快、活又不累人，於是每到秋後全校的學生都要去雇主家勤工儉學，拨笤帚糜子褲幫學校掙錢。笤帚糜子現在種植越來越少，往往自家留用，種子做飼料，散穗可以扎笤帚、刷shu，最上一節細莖可以釘蓋簾，整株上莖桿可以做籬笆、當燒柴、釘晒簾，亦是捆柴最好的材料。條件不好時，也吃過笤帚糜子種子磨的米，和高粱米幾乎一樣，只是更糙更涩，多食易便秘。 這些封存的記憶，都回來了，謝謝UP分享。

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喂蜡嘴用谷子。

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请问up这个是什么啊，有点像艾草都是有不像，有很浓烈的气味，但是不知道怎么形容。

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穀子

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幸亏农转非了，北方粮食真分不清。南方就稻子能分清。

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高粱和矮高粱都是高粱么？

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UP的声音很特别

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狗尾巴草🌿→黄粱一梦→粱、粟(大黄米、小黄米)，小米

三联表支持[呲牙]