焚风之魂Vstar 2026-01-06 我小时候有个舅奶奶，我不知道她是哪儿的人，但是不是天津人，说话我确实都听不懂，口音有些偏南方，当年国民党撤退的时候跟家里人走散了，被舅爷救了带回天津了。我小时候有一次去她家住，有一天早晨说想吃馄饨，她就给我做了一碗疙瘩汤。我舅爷那天不在，回来之后就跟我说，天津叫云吞，舅奶奶老家管疙瘩汤叫馄饨。后来舅奶奶和舅爷都去世了，表舅说舅奶奶一直想找到家人，但是当年特殊的身份，舅爷一直不让她说，舅奶奶到最后也没找到自己的亲人。大家要是有知道哪个地方把“疙瘩汤”叫作“馄饨”，受累也告诉我一声，谢谢您了 ♥ 32 ↩ 3
叽咕叽咕哈咿呀 2026-01-06 在上党地区，手捏的饺子煮的叫扁食，然后同样是捏的，蒸的叫蒸饺，炸的叫盒子，然后方面皮卷陷的叫抄手，一般抄手是干拌，然后薄皮，有裙摆的叫混沌，带汤，带虾仁的。 ♥ 5
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我小时候有个舅奶奶，我不知道她是哪儿的人，但是不是天津人，说话我确实都听不懂，口音有些偏南方，当年国民党撤退的时候跟家里人走散了，被舅爷救了带回天津了。我小时候有一次去她家住，有一天早晨说想吃馄饨，她就给我做了一碗疙瘩汤。我舅爷那天不在，回来之后就跟我说，天津叫云吞，舅奶奶老家管疙瘩汤叫馄饨。后来舅奶奶和舅爷都去世了，表舅说舅奶奶一直想找到家人，但是当年特殊的身份，舅爷一直不让她说，舅奶奶到最后也没找到自己的亲人。大家要是有知道哪个地方把“疙瘩汤”叫作“馄饨”，受累也告诉我一声，谢谢您了
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我小时候奶奶说的煮麦疙瘩就是不包馅的馄饨皮ip杭州[doge]
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我们福建叫扁食
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本地把馄饨叫包面，而且单指小馄饨。方形的面皮里只有一点点肉馅，包的时候攒在手里捏一下就完了。
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我这边也管馄饨叫清汤的，ip是江西南昌！
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在上党地区，手捏的饺子煮的叫扁食，然后同样是捏的，蒸的叫蒸饺，炸的叫盒子，然后方面皮卷陷的叫抄手，一般抄手是干拌，然后薄皮，有裙摆的叫混沌，带汤，带虾仁的。
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我们叫包面
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“以水和作枣大馄饨子”意思应该是用水和成跟枣子一样大的团子吧[思考]
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我们叫扁食是云吞。汕尾这边的
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抄手和馄饨的区别就再于，抄手肉和皮差不多一样多，馄饨皮薄肉多，但是馄饨个头要小得多，其他的都差不多，甚至连包法都差不多[doge]
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珍珠奶茶真好喝啊
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扁食不是饺子吗？
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老师，为什么胶东有的地方将饺子叫古扎？（还有的地方用这个词指称面片汤
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皖北扁食是指饺子
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抄水：过一遍水。 抄手：过一遍手。 抄家伙：拿起武器。 抄手也有拿起的动作。 抄手：拿起面皮过一遍手，有很快的意思。
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我倒是怀疑，馄饨最早会不会是一个字，之后出现分音读法，再被用在面食上成了馄饨
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韭菜鸡蛋馅的我们叫扁食，肉馅的喊饺子
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我们那儿没馅儿的面疙瘩和有馅儿的饺子都叫“餶飵（馉饳？不知道哪个才是正字）”，有说法是馉饳也指馄饨，但至少我们还是直接叫馄饨
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就是这样的形状
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