【反式脂肪酸】化学家巧计点石成金，脂肪酸反转终酿毒果

长崎爱音斯坦

合集 · 油脂 (4)

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    【反式脂肪酸】化学家巧计点石成金，脂肪酸反转终酿毒果
Description 
系列视频到此完结
如何用植物油“冒充”动物油
化学家如何点石成金
而这背后的代价是什么
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内容撰写、视频制作：长崎爱音斯坦
口播：七海vi
本期视频由花生AI完成粗剪@花生官方

Comments

非村科普墙 2026-02-07

这和我一天三顿还真有关系[doge]

♥ 6

大猫日记 2026-02-19

反式脂肪酸随着研究深入，现在发现非氢化植物油自然也含有一定量的反式脂肪酸，而且现在技术能生产“零反式脂肪酸”的氢化植物油

♥ 3

闻人白水 2026-02-09

[吃瓜][滑稽]

♥ 1

觉宏 2026-02-07

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bili_78010347370 2026-02-07

单不饱和脂肪酸mufa在动物油和植物油里都很常见。up主应该是想说多不饱和脂肪酸在植物油里更多吧。

格子780902 2026-02-07

饱和脂肪酸不饱和脂肪酸

忍侠丶乱破 2026-02-07

前排前排