后预制菜时代，我们到底要吃什么？｜视频播客
合集 · 趁热交换 (9)
Description
为什么我们越来越难「吃得开心」？带着这个疑问，我打开了《谁来决定吃什么》这本书，作者陈宇慧@田螺姑娘hhhaze 带我进入了一场关于饮食的「回忆跑马灯」。这一期视频播客，关于如何在「后预制菜时代」选择食物与餐厅，关于如何在每一次关于「吃」的实践中确定自己的真心所要，但有意思的是，更关于我们所做的每一次生活选择。因为选择吃什么，本来就是对于主体性的一种确认。
为什么我们越来越难「吃得开心」？带着这个疑问，我打开了《谁来决定吃什么》这本书，作者陈宇慧@田螺姑娘hhhaze 带我进入了一场关于饮食的「回忆跑马灯」。这一期视频播客，关于如何在「后预制菜时代」选择食物与餐厅，关于如何在每一次关于「吃」的实践中确定自己的真心所要，但有意思的是，更关于我们所做的每一次生活选择。因为选择吃什么，本来就是对于主体性的一种确认。
Comments
视频的开头让我想起小学吃过的苹果：手掌可以完整握住，浓烈的苹果香，红一块黄一块，到了秋天，我一个人一周可以干掉一整袋。视频的结尾让我想起小时候在外公家吃的红烧冬瓜：厚厚的方块上划着十字花刀，白白的瓤上染满深深的酱色，被端上桌的时候被油炒过的酱油香扑面而来。
♥ 20
现在的消费洗脑真的太可怕了，新鲜的东西不吃，跑去自己买预制菜来吃真的不李姐…一旦公众接受商家提供预制菜，那么商家为了降低成本，预制菜原材料是什么我们无法想象，添加剂有多少我们无法想象，保质期能有多长我们无法想象，因为爱吃预制菜的人根本吃不出来区别，也看不到中间的环节。我们gj对于新鲜食材的管理和法律法规尚不健全，对预制菜各环节的管控更难，这才是最可怕的！
♥ 17 ↩ 1
因为听博客下载了小宇宙，我发现以后的趋势是视频博客是一个发展方向，长时间和深度对话会越来越有市场，要分层了，以后抖和快将会成为老年人市场，而年轻人和中年人会被细化分化到其他平台，我更愿意把时间花在自己没有接触过且有深度，让自己收获非常大的视频。
♥ 16
其实新鲜的鸡胸肉真的挺好吃的，不腥，一点料酒、生姜、生抽就能入味，煮完后很好撕，配点蔬菜酱做手撕菜超美味，但前提是没冰冻过的新鲜肉，得去菜场才能买到，价格是便宜的，就是费精力，但是吃过以后真的完全不想吃外面卖的“轻食”了，就不是一个味道！
♥ 15
能选择吃什么难道不是生产力觉醒吗
♥ 6
不想吃预制菜就自己做饭吃，不要偷懒。
♥ 5
前两天和朋友一起去川菜店喝猪骨炖藕汤，朋友很难过的告诉我，现在的藕越来越没有藕味了……我当时不理解她为什么要计较这些，藕味到底是什么味道！！！我一直问她，你说的藕味到底是什么？朋友说小时候吃到的那种甜甜的藕的味道。那时候我才突然意思到，自己已经遗失了食材本味，自己的舌头已经被现在工业的东西腌入味了
♥ 5 ↩ 1
最近关注了一个博主大龄离异无孩未孕，她旅居生活在云南，自然物质极大丰富，一年四季都有，以后地广人稀，这种状态会很普遍，所以追求极致的新鲜和无害，我们做餐饮的人说起来，人们的嘴变刁了，其实不是，以后这种自然的东西会普遍追求，科技狠活早晚淘汰，也需要过程。
♥ 5
哇😯 我现在每天一打开B站就发现自己又觉醒了一次[星星眼]
♥ 5
我是福建人，在我看来北方和西部的应该有很多腌制的菜，这不都是预制菜吗[笑哭]
♥ 4 ↩ 7
小宇宙听完这一期节目，没想到还有视频播客，再看一遍～～喜欢Blake和每位嘉宾的深入talk，彼此间娓娓道来的感觉很舒服～最新一期和三位朋友的聊天💬也很有趣。
♥ 4
主要是现在人太温饱了，以前旧社会管那么多[笑哭]
♥ 3
健康餐吃不起，外卖也吃不起
♥ 2
好开心能在这个时代听到这么细腻的内容，听了好几遍因为太舒服了，感谢田螺老师和Blake[爱心]
♥ 2
爱看视频博客！这次居然是和田螺！
♥ 2
走过那么多地方，我还是最喜欢云南的小菜馆（环境不一定差）看菜柜点菜现炒真的很好吃
♥ 1
我只相信国家发布的居民膳食指南[吃瓜]
♥ 1
看来我是正常的了，每次吃完饭就吃不下什么东西了，吃零食水果就影响我的饭量了[笑哭][笑哭][笑哭]，但是我偶尔为了不浪费会吃撑[大哭][大哭][大哭][大哭]
♥ 1
舒服的对谈
♥ 1
坐标山东潍坊 蔬菜之乡 好吃的小时候的西红柿都要八九块甚至十块了