小V转型美食up主的第15天,做东北名菜地三鲜,配米饭连干三大碗!

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Description
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Comments

账号已注销 2022-12-03

说几个东北高档菜(给up提供点灵感[doge]),三鲜鹿茸羹,鲟鳇鱼冻,飞龙人参汤,红烧熊掌,红烧海参,雪绵豆沙,清炖鹿肉,酸菜炖狍子,虎骨牛肉汤。 吃的时候悠着点,别吃顿饭把自己送进去了。[doge]

♥ 368 ↩ 35

语林诗 2022-12-02

活动资金是不是不够用了?开始吃素了[doge]

♥ 317 ↩ 21

夏风心寒 2022-12-02

这就娶回家天天给我做饭

♥ 180 ↩ 8

尘亦如辰 2022-12-03

这道菜使用了太多的油料以至于美军将要攻打它

♥ 140 ↩ 4

空白又白给 2022-12-02

地三鲜这菜有条件的最好还是宽油炸,这样土豆可以不用煮,菜也更香一点,炸茄子的时候油温要高,这样茄子吸油少。

♥ 95 ↩ 40

信鸽破防了 2022-12-06

茄子煎好出锅都时候锅里一滴油都没有了,就没觉得有点不对劲么。 用这么少的油,茄子一下锅油就凉了,淀粉壳还没形成茄子就把油都吸干了。做好的地三鲜里茄子全是油,可能还会流满盘子全是。要是继续煎的话茄子会把油吐回锅里,但茄子就烂的没法看了。 不如炸一下,再稍微一复炸,茄子就不吸油了,不信可以量一下,倒锅里多少油,倒出来还是多少油。炸完的油拿个小盆装一下,做几次饭就用没了。

♥ 80 ↩ 2

中华丰 2022-12-02

以前打工的时候最经常吃的两种快餐菜,一个是10块钱的扬州炒饭,另一个就是12块的地三鲜盖饭了。 可惜快餐店的老板换人了,我也不再需要打工了,但再也没吃过那种物美价廉的工作餐了。 只好过上了大鱼大肉的老板生活……[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 40 ↩ 1

岩寒heaven 2022-12-02

家里的地三鲜和外面的地三鲜还不太一样,我始终忘不了高中食堂里的地三鲜盖饭,土豆是切片的,非常面,特别香,当时连吃一个星期都不腻。 说到东北菜,今天晚上刚吃过酸菜炖大骨棒,唉,超市买到的酸菜只能炒着吃,炖汤真的难喝,跟醋兑水似的。

♥ 39 ↩ 3

直言trigger 2022-12-02

再来个杀猪菜和小鸡炖蘑菇,东北孩子馋哭了

♥ 27 ↩ 4

EIN-STAAT 2022-12-02

有没有天三鲜还有海三鲜那

♥ 25 ↩ 8

大馍之北 2022-12-06

这个用刀确实挺吓人的,刀面明显外翻,下刀也不是直上直下,而且明显手抖,稍微提点建议吧。首先这大概率是力量不够或者不会发力,你可以试试只用拇指和食指发力夹住刀,剩下三指只是轻轻托住刀把,看看你能不能让刀垂直悬空不抖动,不能的话建议直接换刀。片刀最大的优点就是大和重,控制不了的话就白瞎了。三德刀比较合适,不容易犯错,西餐主厨刀虽然更轻更锋利,但要改切法,比较容易受伤。 用片刀的话应当用食指和拇指轻微内扣握住刀的两侧,保持刀身垂直,后三指自然握紧刀柄,切的时候就直刀下压,不需要用手指发力,就跟狗蛋说的一样let the knife do the work.推荐直接看王刚老师视频,不过还是那句话,如果是力量不够握不住刀的话还是直接换刀吧,真切着自己不值当的。

♥ 16 ↩ 5

土贼801 2022-12-06

地三仙难道不是:虎力大仙、鹿力大仙、羊力大仙?[doge]

♥ 9 ↩ 3

从今天开始单推狗妈 2022-12-02

怎么娶回家[星星眼]我急了

♥ 8 ↩ 2

456步兰德 2022-12-02

[脱单doge][脱单doge][脱单doge]比学校食堂强一伯倍!

♥ 6 ↩ 2

爱吃炸鸡的普通上班族 2022-12-03

把土豆表面水分擦干,就不会崩了

♥ 5 ↩ 1

酒仙妄想 2022-12-02

各位姐夫又来看我姐姐做菜了啊[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

♥ 5 ↩ 1

A无锋 2022-12-02

太多油,建议炸一下,这样就没那么吸油了,比较健康

♥ 5 ↩ 2

萌瑟抖O_o 2022-12-02

想起曾经电台区的地三鲜组合了,可惜现在这三很少联动了[进击的冰糖_清楚清楚]

♥ 4

秋之雪华 2022-12-03

地三鲜怎么还有青椒啊,不要青椒不要青椒不要青椒. 换木耳蘑菇什么的都可以啊,不是说青椒不好吃,而是这玩意根本不在地面.

♥ 3 ↩ 7

岑岑爱美食 2022-12-12

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