被温州美食支配的3天2夜...！

温州人民你们的物价是不是有点高啊[笑哭][笑哭]

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你大概错过了所有的菜市场熟食。你吃的大部分都是小吃，一点点心，瓯菜吃的应该蛮多的估计你没放全。 温州其实可以分成好几个系统，瓯菜是一个系统，小吃是一个系统，熟食是一个系统，点心是个系统，糕点是一个系统。你吃到的小吃大部分是温州市区+瑞安的食物，因为这俩靠得近，共享温瑞平原。其他下面的乐清、永嘉、泰顺、苍南、平阳之类的县还有很多当地的美食，只是被很多山地阻隔。 熟食：温州的菜市场美食真的很有特色，真的好吃，例如炸鱼饼，原味鱼饼，鸡冻，胶冻，牙签肉，熏鸭，熏鸡，酱鸭，炸排骨（一片的，类似于上海排骨年糕的那种排骨），几乎没人做视频（突然想起来你最后打包的排骨泡，那也算之一，但不在熟食店里卖）。 糕点：温州糕点非常有特色又好吃。温州有松糕、糯糕、、双炊糕、巧食（七夕吃的，七夕以前叫乞巧节）、麦饼、麻糍、红糖年糕、咸饼、牛屎饼…… 调味品：酱油醋，视频中有提到，温州独一无二，不同家还有不同的配方，熟食店会配，适合所有海鲜、河鲜。温州的醋非常好，不是陈醋那种苦的，而是那种很清爽的酸味，适合加汤里。 *名词解释：“点心”主要指垫肚子的餐品，主要在过去走亲戚会给客人吃，因为正餐在中午，早上去的早，主要是汤面/粉类类，还有就是蛋、炖鸭、汤团这类，一般都带汤的）， *九层糕算小吃，用来垫肚子，印象中没见过传统正式卖糕点的摊位卖。

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难得演吃会吃到自己家了，说点自己印象里的老家吧。 1.馄饨温州话里读vǎn dán，感觉各个地方到晚上总会有这么一辆馄饨车，或手推、或骑三轮，而且清一色的都是用木抽屉装着，配料也统一都有紫菜、烫肉、榨菜之类的，从记事起就是这样。到晚上八九点以后出摊，就敲着个木鱼一样的东西揽客。 2.油炸我们这确实有叫泡泡的，甚至有些店名就是**(街道名)泡泡，我们这一般叫po ro，有很多种类，不过我自己这倒是确实没见过泡鸭舌的，倒是油条虾滑，确实很常见，小到街边泡泡店，中到街坊间有名的排挡，大到一些酒楼也都会有。以及...真的是几乎每顿饭都能在桌上看到酱油醋，没有夸张的成分。 3.糯米饭 nòng méi vō 说来惭愧，长这么大，几乎没有吃过这样撒白砂糖的糯米饭，但是咸糯米饭真的是童年回忆，到肉沫的肉汤+油条碎撒上真的没有温州小孩能拒绝得了的。

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晚上会有馄饨摊感觉真的很幸福啊，就是那种健康又治愈的感觉

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视频第一家店不知道 第二家扁头灯盏糕（鼓楼街） 第三家福建手工瘦肉丸(新华书店对面) 第四家温宫九层糕（公园路） 第五家陈翁记豆腐脑（环城东路） 第六家 烟囱面包不知道 第七家守英猪脏粉(仓桥街) 第八家姐妹粥铺（乘凉桥） 第九家阿凤锅贴店（解放街） 第十家谢记家烧(江滨西路) 第十一家路边小店 不知道在哪 做个位置补充

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这个视频直接给我看的想家了

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看的我都不禁怀疑我那住在温州的表妹每次来深圳时都到处找吃的，饿的好像没吃过饭似的到底是个什么状况[笑哭]

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浙C列队欢迎[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

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好神奇，好多小吃都和福建一样。温州瘦肉丸-福鼎肉片，馄饨-扁肉（福建的馅要多得多！），最神奇的是灯盏糕，我们家普通话叫“油饼”，但是当地话说起来音就像“灯盏糕”！这是为什么！

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檽米饭[点赞][点赞]

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永嘉有一家猪头排很有名，拿吸管吸骨髓，然后糯米饭路边小店比较权威，鸭舌去菜市场买新鲜的（95一斤是最好的，也有便宜的），鱼饼也要去菜场买新鲜的，鱼丸我不太爱（因为有葱，有些里面还有刺，是条状不是丸状）但很鲜，灯盏糕有些不正宗不好吃（上次去买连萝卜丝都没放），瘦肉丸加辣椒加醋，猪脏粉很鲜我喜欢（五马街走远一点的小店有很多家），到了五马街那个门口的板栗边上的豆腐好吃，开了好久了，五马街巷子里也有吃的，糖葫芦无核5块一串

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温州美食还推荐平阳炒粉干[兔兔岛_吃面]以前吃粉干太急经常被噎住

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猪油糕叫这个名字是因为正宗的做法是用猪油煎的，然后九层糕的话，我以前吃的时候是真的九层，一层一层撕着吃，八眉这次吃的一看就不正宗[doge_金箍]还有那个姜蟹生，其实是江蟹生，用的原料是江蟹，温州的母亲河是瓯江，有江蟹很正常。发现八眉到最后都没吃永嘉麦饼，还挺可惜的，这个很香，上次给对象吃，对象也很喜欢[doge_金箍]

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感觉蛮好吃的，有机会一定去温州亲自尝尝

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下次来温州可以尝一下温州的肉燕 也是一绝[千恋万花表情包_茉子Ciallo]

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我一个温州人都不知道有这么多好吃的，印象里只有糯米饭跟瘦肉丸还有灯盏糕（证明我一下是温州人，糯米饭的温州话是，nong mei fo）[打call]

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温州这边还有鱼饼好吃🙋‍

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温州推荐有机会的话去吃当地的三鲜面（海鲜的那种，看准那种海边的老店，具体位置我忘了）以及永嘉的巽宅烤鹅（这个会比较偏，自驾游到山区去会比较方便），这两个是当地人认可的美食，真的非常非常好吃[大笑]

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好像舀了勺万圣节幽灵啊

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竟然没有吃温州最有名的炒粉干和乐清海鲜面？可惜啊可惜...

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