试吃800元一斤的伊比利亚火腿，冤种专属，吃到心塞 !

下回回国我给你带点新鲜的

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一分钱一分货十分钱两份货的典型.

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去旅游的时候吃过当地超市现切出来的，我感觉闻着香，比吃起来好点，但我吃的感觉比你的这个要瘦一点，配蜜瓜还可以接受，光吃实在是不行。。。

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产地在国外，平时论片卖，一斤八九百。 标配搞不来，可乐酸瓜代，馒头铺一块。 细糠味道怪，差点哕出来，尝不出好坏。 总结给出来，不建议购买，各位古德拜。 ～《千元开外》[滑稽]

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老板糊涂啊  800块能让你去养猪场挑个中意的小猪抱着啃了

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UP，你买的这个绿标伊比利亚火腿就不是用橡木果喂养的，绿标的伊比利亚火腿单纯就是饲料喂养的伊比利亚黑猪、而且这些伊比利亚黑猪的活动空间也很有限，用橡木果、山泉水喂养、在庄园里活动的伊比利亚黑猪的火腿都是红标以上等级的，以前我们去马德里旅游时吃过5j黑标的伊比利亚火腿，它单吃起来就有一种轻淡的果香味但味道会偏咸了一点，但是搭配上法棍面包或者蜜瓜来吃就会完美很好吃，不过价格还是太贵了，品质好点的伊比利亚火腿一条价格都过万了，这价格都能买好多条国产火腿了，性价比太低了[笑哭]

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这个品质不够好，需要买品质好一点的，会好吃很多 似乎只有特别高端的筋膜才少。 其实可以去萨莉亚吃，那个巨便宜，同时也不难吃。只是香味不够。

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红酒能放大火腿油脂的香味，黄酒和优质的腊肠搭配也有同样的效果，原理是借助酒精和油脂以及油脂中发酵出来的氨基酸尝试相似相容的溶解以及挥发，让风味物质释放更多，白酒会强味并且会麻痹一定味觉不太合适，这个吃法搭配好了非常非常的香，不是装逼，值得尝试

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以前看VISTA看天下杂志的时候，就有介绍过在成都举办的西餐品鉴会，其中重点介绍的就是这个西班牙的火腿，它这火腿和国内的不一样，就是生吃的，国内的火腿要煮熟后再吃。这种火腿因为要用盐来腌制，所以为了吃下去不难受，必须切成很薄的片，建议是搭配红酒吃。

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绿标不行 少说也得黑标以上

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你那颜色不对，jamon iberico颜色是红的，jamon serrano颜色偏浅，你这放手上跟手颜色差不多然后他跟你说是伊比利亚黑猪蒙谁呢。jamon iberico的分级是黑红绿白，金标在哪我请问？jamon Serrano的分级是按时间分，我这条是Serrano gran reserve， 然后它切出来的片很明显会比你那个深（我现在不饿懒得切，切面像狗啃是因为前两天做青豆切下来整块的）而且顶级火腿怎么切西班牙人有细节化的流程的，要切断纤维，并且每次下刀后都要剥下筋膜，我说实话你与其在这里买乱七八糟的风味腌咸肉不如去直接买条顶级的宣威火腿自己剐着吃

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标签 50%血统伊比利亚黑猪田园谷物饲养火腿 …你吃的是橡木果吗？我觉得我吃的是 …你是纯种黑猪吗？我觉得我是 西班牙那边写的是原料原产国而不是正儿八经的原产国 那么实际产地在？ 浙江杭州 杭州威尔玛是个什么公司？ 根据企查查这是一个注册资本仅20万人民币，但却有超过1000平方米厂房，年产火腿3000吨能力的“小公司” 所以你觉得你是西班牙火腿吗 我觉得我是

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差太多了，正经伊比利亚火腿颜色红润你这个是橘黄色，质地硬朗你这个软绵绵，从外形来看就已经风马牛不相及了

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在拼多多上买？那不是100%国货吗？[辣眼睛]

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我买过盒马的 光听评测说好吃，自己一吃真不行，最后放到发霉了，[热]

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这个其实真挺好吃的，感觉大概率是你东西没买对[笑哭]

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我在超市随便买，想吃就能买

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你买的不好，火腿要么买最便宜的帕尔马或者塞拉诺，要么就买最好的Jamon Iberico De Bellota，然后看清楚是100% Raza Iberico和100% Acorn feed才能买，如果写了发酵时间至少要是1年，最好是18个月-3年的火腿。差不多就这样，国内买这玩意性价比还是太低太低了，在哪就老实吃哪里的东西才是最好

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挺好吃的，配着蜜瓜，啤酒节买的

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我之前也买过，感觉绿标和黑标红标区别有些大。顺带一提，我觉得伊比利亚火腿最厉害的反而不是他的味道，而是他的工业虎化管理，每条火腿的品质都能保持大差不差，反而国内农户自家火腿品质不一，工厂出来的品质也很一般，经常需要开盲盒。不过国内的火腿更适合我们中国人的饮食习惯，炒菜煲汤啥的还是国内的更适合

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