北京翻台率最高的铜锅涮肉，一口鲜嫩，满口爆香！

好家伙老王心理素质可以，这一路跟拍的，不是央视的记者小姐姐整素材吧

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怎么没去喝豆汁儿~[doge]

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老北京涮羊肉一定是吃这种鲜切的，冻了以后机器切的都差点意思。 建议食用顺序，开放锅羊尾油，然后先吃涮瘦肉类的，这样一筷子瘦肉＋羊尾口感特别棒。羊尾油吃完以后涮爆肚，七上八下，千万别老了。之后可以吃肥瘦相间的了，喜欢吃肥的还推荐牛胸口油，脆而不腻。另，糖蒜是解腻的。辣椒油不辣，主要是香。我个人喜好是只捞辣椒吃，油都剩下哈哈。

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铜锅涮肉比烤鸭更能代表北京。我仅代表我自己这么认为。

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呀哈比比，我是你们的好兄弟临时工，我今天发现了一个老王又更新了，我听说看老王的视频可以不用三连，我每天催那个老王更新催的不像样了，咱们去缓存一下这个老王的视频感觉怎么样，走～[歪嘴][doge]

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[doge]还是得看羊。很多馆子都是用的内蒙羊肉，正经内蒙羊肉有一股奶香。

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6年前我在北京一个人涮了250块钱的肉，隔壁一桌的大爷都惊呆了...

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这家店是真的，上次出差中午去的人多要排队，服务员说两点不营业了，当时是一点五十，他说你十分钟能吃完就来吃，我就走了，有点后悔了应该进去吃的我就不信不给钱他十分钟就给我赶出去[辣眼睛][辣眼睛]

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长春元盛居，你值得尝试

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说去东来顺吃的兄弟们注意了，东来顺现在改成加盟制了，懂得都懂……除了总店之外，品控已经非常参差了。想吃铜锅鲜肉的最好还是打听下你去的区域周边那种普通店面，一般都会有几个口碑好的。

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急死我了，怎么能不加现炸辣椒油呢！

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我家吃涮羊肉从不买锅底，直接电磁炉里倒水，切点葱断直接就涮了

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老王都来北京了，不改道来天津玩一趟吗，天津因为回民多，有好多清真的馆子都特别好吃，出名的早餐也都是清真的，不过最出名那仨可千万别吃，狗不理包子、十八届麻花、耳朵眼炸糕，前俩个真的又贵又难吃，耳朵眼炸糕要是爱吃豆沙馅还是推荐尝一下的。天津有很多西式建筑，阿拉伯风格建筑还有清真寺，老王可以来好好玩一下，从北京过来高铁50多，半个小时就到了，天津很多景点的门票都很便宜，大部分还是免费的

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其实这种蘸麻酱的铜锅涮肉，应该是中国整个北方自己家里都会这么吃的，不是北京人的专利，而且就连上海人也喜欢吃这种蘸麻酱的清汤涮羊肉。上海有个川崎火锅蘸料，小时候经常吃。最早这种吃法应该是蒙古人发明的，因为蒙古草原盛产野韭菜花，蒙古人最喜欢用羊肉蘸韭菜花吃。 但为什么现在都叫北京涮羊肉呢？据我观察啊，应该是因为前几年重庆红油火锅火遍中国，为了区分川渝的红油火锅和北方的铜锅涮肉，所以就像重庆火锅一样，也在涮羊肉之前加一个地名，而北京的名气比较大，所以就叫北京涮羊肉了。

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[吃瓜]老北京麦当劳一定要去试试

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羨慕北京有涮羊肉可以吃，臺灣很少這種火鍋店我十年以前吃過一個萬有全涮羊肉蠻好吃的不過現在都收攤了[笑哭][笑哭]，早日統一我搭高鐵去北京吃涮羊肉[星星眼][星星眼][星星眼]

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伊拉克老乡：谢谢你啊老王，我们不会中文啊[笑哭][笑哭][笑哭]

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老王来北京了？一定要去五棵松的老诚一锅。吃羊蝎子和羊尾。不去可惜了！

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中国习俗，不要用筷子指人哦

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