发酵工程考点题型总结—高考选择题这么出~ 【选必三】|考点精华
合集 · 高中生物选必三 (20)
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【知识】1传统发酵技术
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【知识】2微生物的培养上-培养基+无菌技术
22:42
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【知识】3微生物的纯培养与计数
25:55
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【考点】4 发酵工程-选择题
22:14
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【考点】5 发酵工程-大题
25:03
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【考点】6 发酵工程-2023高考新题速递
21:40
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【知识】1 植物细胞工程-植物组织培养
19:45
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【知识】2 植物细胞工程-植物细胞杂交技术+植物细胞工程应用
18:20
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【考点】3 植物细胞工程题型总结
22:55
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【知识】4 动物细胞培养
22:47
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【知识】5 动物细胞融合和体细胞核移植技术
25:34
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【考点】6 单克隆抗体制备
23:31
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【知识】7 胚胎工程
21:37
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【知识】1 基因工程原理和工具
29:54
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【知识】2 基因工程—PCR技术
29:38
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【知识】3 基因工程—目的基因的筛选与获取【选必三】
26:27
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【知识】4 基因工程—表达载体构建
23:36
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【考点】5 基因工程题型专题（一）
32:17
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【考点】6 基因工程题型专题（二）
19:25
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【考点】7 基因工程题型-PCR专题
37:36
Description
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Comments
有氧条件大量繁殖，果实表皮有天然酵母菌，发酵将糖分解为酒精。酵母菌初期有氧繁殖，无氧呼吸第二步场所细胞质基质。 淘米消除杂质而非细菌 排二氧化碳放爆裂，果...
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第4题为什么我看的是选a
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[doge]还有109天，喵喵老师该看看俺们高三了叭呜呜呜呜呜呜呜[大哭][大哭][大哭]
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喵喵老师，讲一下第一章第三节的发酵工程及其应用呗，最近阳了，没法去学校上课了[笑哭][笑哭][笑哭]
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1.(2021江苏)某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是() A.果酒发酵时，每日放气需迅速，避免空气回流入发酵容器 B.果酒发酵时，用斐林试剂检测葡萄汁中还原糖含量变化，砖红色沉淀逐日增多 C.果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时 D.果醋发酵时，用重铬酸钾测定醋酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深 【答案】A 【详解】A、酒精发酵是利用酵母菌的无氧呼吸，果酒发酵时，每日放气需迅速，避免空气回流入发酵容器，影响酒精发酵，A正确；B、果酒发酵时，发酵液中的葡萄糖不断被消耗，因此用斐林试剂检测葡萄汁中还原糖含量变化，砖红色沉淀逐日减少，B错误； C、若以酒精为底物进行醋酸发酵，酒精与氧气发生反应产生醋酸和水，几乎没有气泡产生，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时，若以葡萄糖为底物进行醋酸发酵，发酵液产生的气泡量与果酒发酵时相当，C错误；D、重铬酸钾用于检测酒精，不能用于测定醋酸含量，D错误。 故选A。
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老师老师，发酵工程及其应用的知识点的视频你发过吗，找不到啊呜呜，快快更新吧高二狗很崩溃呜呜
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天哪陆诗淼老师！！一听声音就认出来了居然在b站见面了
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哇！选必三更新啦！[hanser动物套装_呜呼][hanser动物套装_呜呼][hanser动物套装_呜呼]，希望4月份之前能更新完[hanser动物套装_委屈]
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高三在家自学选考已废接下来只能靠自己了[doge]
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[脱单doge][脱单doge][脱单doge]这次又是年级第一
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可以出武汉二月调研视频详解吗，湖北人哭死，好难！
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山东历政生考生表示难过[大哭]
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12题好像讲错了[疑惑]
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生物选择性必修三——一生儿 1-4 发酵工程考点题型总结（选择题）【考点】
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喵喵老师，您的发酵工程及其应用是自己长脚跑了吗，我找不到呀[大哭]
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呜呜呜这次生物班六年级50！谢谢老师讲的真的好好！！
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生物全级第二 几乎没有做过多少题 反复看了很多次视频 谢谢喵喵我爱你
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第四题看这 我觉得应该选C A 酿造果酒，要用酵母菌，重点是酵母菌无氧条件下进行的酒精发酵会产生二氧化碳，那么内压大于外压，这个时候不管是迅速放气还是缓慢放气都不会回流，甚至迅速放气还有炸裂的风险，但迅速放弃，我觉得可能是为了减少杂菌污染的概率，毕竟与外界相通的时间越长，那么污染概率就会越高 C 这道题目我理解的是他在酿好果酒的基础上去酿造果醋，那么就需要提高温度加醋酸菌保持通气，而醋酸菌的发酵又分为两种情况，第一种是有氧气，无糖源 第二种是有氧气，有糖源，正是因为他是经过了果酒的发酵所以糖源肯定是被消耗了的，或者你就可以理解为糖源不充足，那对应到第一种情况就是在醋酸菌的条件下把酒精分解为乙醛再生成醋酸，在果醋发酵的这个过程中有气体的产生吗？至少对比果酒和果醋的两个方程式，肯定是前者放出的气更多，所以这题选c更名正言顺，至于A真的太牵强
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爱死了今天刚好学到这[给心心]
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